春日吃花趣事多

朱聞慧++吳思強

古時的花宴，初起酒賞，唐代很是盛行。如今花宴之事漸少，但我國花宴的賞花文化并沒有銷聲匿跡。

又到百花盛開時，傳說女皇武則天愛在這樣的季節令宮女采集各式各樣的花朵，與糯米一起掏碎蒸熟，制成一種糕點，名叫“百年糕”。她還特別愛吃一種用松花粉制成的“小精糕”，因為松花粉有延年益壽的作用。

不僅美女，男人也有酷愛食花者，大文豪屈原就留下了“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。清代進士袁枚則更甚，他春食玉蘭，夏食荷花，秋食菊花，冬食臘梅。

《景龍文館記》記載：“景龍四年春，上宴于桃花園，群臣畢從。學士李嶠等各獻桃花詩，上令宮女歌之。”說的就是春季在桃花園舉辦花宴，群臣都參與，宴時詠詩歌唱等。

花宴是優雅之事。《誠齋雜記》中記載的“飛英會”，就是雅韻至極。范蜀公居許下造了一大堂，題額“長嘯”。堂前有花架，可容納10多位客人。春季花開時，宴客其下。赴花宴者相互約定，若有飛花墜落其杯者，則自罰一杯。正當笑語時一陣微風拂來，花瓣紛紛落入滿堂賓客杯中，結果眾人自罰。后世將之稱為“飛英會”，當時的花事繁盛可見一斑。

在花宴中，比較有趣的還有蘇東坡補宴“重九會”（賞菊之宴）。晚年時，蘇東坡被貶海南。在海南儋州定居后，他種下菊花，本想在重九節（重陽節）時設菊花宴與友人同賞，可是海南氣候不像中原，重九時菊花還沒盛開。于是，他只好在菊花盛開后的十一月十五置酒宴客，補作“重九會”。

唐代的花宴，是官方的盛典活動。在唐代，放榜后新進士都要參加朝廷舉辦的花宴等活動，比如櫻桃宴與曲江游宴。不少登科才子在花宴中寫下過流傳后世的名篇。詩人孟郊中進士后，寫了名詩《登科后》：“昔日齷齪不足夸，今朝放蕩思無涯。春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。”進士劉滄在《及第后宴曲江》中曰：“歸時不省花間醉，綺陌香車似不流。”進士翁承贊在《擢探花使二首》中曰：“洪崖差遣探花使，檢點芳叢飲數杯。深紫濃香三百朵，明朝為我一時開。”

在官方花宴中，最值得一說的是萬花會。據北宋張邦基的《墨莊漫錄》記載：“西京（今洛陽）牡丹甲天下，花盛時，太守作萬花會，宴集之所，以花屏障，至于梁棟柱拱，悉心竹筒貯水，插花釘掛，舉目皆花，香氣襲人。”

在皇帝與朝廷官員的花宴影響下，花宴漸漸傳入民間。每每春花蕩漾之際，文人雅士、平常百姓都會邀上好友親朋，設宴賞花。

古時的花宴，初起酒賞，唐代很是盛行。到了宋代，有人對酒賞并不贊好，力推茶賞。于是，茶宴賞花漸漸流行。到了明代，酒賞被袁宏道說為下者，而茶賞推為上者。袁宏道說：“茗賞者，上也；談賞者，次也；酒賞者，下也。”其實，兩種花宴，各有特色，只不過“蘿卜白菜，各有所愛”罷了。

如今花宴之事漸少，但我國花宴的賞花文化并沒有銷聲匿跡。過慣現代都市生活之人，不管多忙，每每春暖花開之際，都愛外出賞花踏青，只不過今人是“茶賞”，“酒賞”好像已為舊事。