富硒馬鈴薯生產技術

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富硒馬鈴薯生產技術

編者按：近年來，受市場上富硒食品熱銷，很多讀者來電表示愿意生產富硒農產品，如富硒蔬菜、富硒水果等。我們了解到山東省農業科學院搞富硒食用菌研究多年，已有多項技術成果用于生產。因此，特約曹德賓老師撰寫了一組富硒農產品生產技術文章，分期獻給讀者，以促進特色農業發展，增加農民收入。

馬鈴薯薯需需肥肥規規律律

馬鈴薯屬于高產喜鉀作物，生育期間需氮、磷、鉀肥的比例為2∶1∶4。此外，鈣、硼、銅、鎂等微量元素也是馬鈴薯生長發育所必需。馬鈴薯的各個生育時期，所需營養物質的種類和數量不同。

1.從發芽到幼苗期，由于塊莖中含有豐富的營養，可以滿足幼苗一個生長階段的吸收利用，所以吸收外界的養分較少，約占全生育期的25%左右。

2.塊塊莖莖形形成成期期到到膨膨大大期期，由于莖葉大量生長，塊莖的迅速形成和急速膨大，所以吸收土壤中的養分最多，約占全生育期的50%以上。

3.淀粉積累期吸收養分減少，約占全生育期的25%左右。

馬鈴薯施肥特點

根據馬鈴薯地上部、地下部的生長特點和需肥特性，馬鈴薯施肥應遵循以施農家肥為主、化肥為輔，基肥為主、適當追肥的原則。重施基肥：基肥用量一般占總施肥量的2/3以上，基肥以腐熟的農家肥為主，增施一定量化肥。

富硒馬鈴薯的生產

1.根據馬鈴薯的需肥特點和吸收規律，將“馬鈴薯專用富硒肥（基肥）”與腐熟的有機肥拌勻后施入，然后常規播種等操作即可。這里應注意兩點：第一，有機肥首先進行堆酵或發酵，必須達到腐熟狀態；第二，將“馬鈴薯專用富硒肥（基肥）”加入腐熟后的有機肥中充分拌勻，建議規模化生產時采用機械拌肥，以達充分均勻的目的。

2.塊莖形成期后，澆水時，增施一次“馬鈴薯專用富硒肥（追肥）”。該次追肥可分為兩種形式：第一種，配合追施化肥，將“馬鈴薯專用富硒肥（追肥）”與之拌勻后，進行覆土追肥，不要暴露于地表，以免分解損失營養；第二種，將“馬鈴薯專用富硒肥（追肥）提前1天于背光處溶化，在馬鈴薯澆水的時候，均勻地沖入。

富硒馬鈴薯生產注意事項

1.馬鈴薯專用富硒肥，無論基肥還是追肥，均不得施后長時間暴露于空氣中，須盡量早的澆水灌入土層或覆土。

2.馬鈴薯專用富硒肥只能用于馬鈴薯栽培，也不能挪用其他品種的富硒肥用于馬鈴薯生產，必須做到專肥專用。

3.馬鈴薯屬忌氯作物，不能施用任何含氯的肥料如氯化鉀、氯化銨及含氯的復合肥、復混肥等。尤其牽涉鉀肥時，應選硫酸鉀型肥料，不得使用氯化鉀型肥料。

4.首次生產富硒馬鈴薯時，富硒肥用量應適當增加。每年的用肥量，應根據土壤土質狀況、栽培品種、栽培季節等具體情況進行調整。

（曹德賓山東省農業科學院農業資源與環境研究所電話：0531-83179857）