本欄目由山東省食用菌協會與本刊合辦郯城楊集五措施促進食用菌生產

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本欄目由山東省食用菌協會與本刊合辦郯城楊集五措施促進食用菌生產

郯城縣楊集鎮抓住當地稻草資源豐富的優勢，以“協會+公司+農戶”的經營模式，采取市場運作的方式，走“協會搭橋、公司經營、農戶參與、企業管理、公平分配、利益共享”的發展之路，推進食用菌產業規模化、集約化發展。

一是以示范基地輻射拉動。依托裕豐、宏旺農民種植專業合作社等新建4個標準化生產棚，采用工廠化生產，立體栽培模式，種植面積2400平方米，食用菌產量將突破35萬千克，實現產值300萬元。以示范基地為依托，計劃分別在程集、梁海、周塘等村建設3～4個蘑菇栽培規模小區，每個小區計劃建設50個標準棚，總棚數突破200個。通過擴建示范基地，輻射拉動本鎮及周邊300～500戶農民發展食用菌栽培。

二是抓宣傳，提升影響力。發展稻草栽培食用菌項目是實現秸稈綜合利用的有效途徑，即可帶動一方群眾增收致富，又能保護環境，改善環境；稻草栽培食用菌產生的廢棄物可二次回田，從而改善土壤結構，提高耕地質量，實現循環利用。通過宣傳，引導更多農戶認識到食用菌產業的廣闊前景，并積極參與到這一行業中來。

三是抓技術培訓，提高食用菌種植及管理技術。①舉辦食用菌種植及管理培訓班，邀請山東省農業科學院、郯城縣農業局食用菌專家授課，系統傳授食用菌種植管理技術；②組織部分農戶觀摩食用菌栽培示范基地，由技術專家現場講解食用菌栽培及管理技術知識，組織技術員跟蹤技術指導，讓農戶親身感受食用菌產業的經濟效益、社會效益；③利用黨員干部遠程教育網絡，提供市場信息，傳播綠色栽培技術知識。

四是抓技術推廣。按照“六統一”要求，堅持標準化生產，統一服務管理：統一建棚，統一供應菌種，統一操作規程，統一技術指導，統一注冊品牌，統一市場銷售。通“六統一”的實施，提高產品的質量，增強市場的競爭力。

五是抓品牌創建，增強市場競爭力。打造食用菌綠色食品品牌，并積極申報有機食品品牌，圍繞放心消費、安全消費，抓綠色無公害品牌基地建設，打造食用菌生產強鎮。目前，全鎮新發展的30多個標準化菇棚，一茬可采摘雙孢菇9萬多千克，可創收60余萬元。連日來，來自江蘇、上海等地的客戶紛紛登門搶購雙孢菇。

利用稻草種植雙孢菇投資少、見效快、效益高。實踐證明，利用稻草栽培1平方米雙孢菇，投資10元左右，一般可產鮮菇15～20千克，按每千克售價7元計算，每平方米可收入100～140元，且栽培方法比較簡單，農民 容易掌握，發展前景廣闊。（李井水郯城縣楊集鎮黨委）