長壽的養生法則

在世界衛生組織發布的2015年版《世界衛生統計》報告中顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高紀錄。與其他國家比較，日本女性的壽命已經連續3年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。日本人為什么會如此長壽？除了有較高的醫療水平和醫療保障外，和他們獨特的生活方式也密不可分。

請客總是吃不飽

日本醫院食堂的飯，“少得可憐”。幾片新鮮蔬菜、四五片肉、一碗醬湯、一小碗米飯就是一頓飯。

日本人請客最大的特點是主人很熱情，而客人卻往往吃不飽。主要原因是盡管菜品有十幾道，可是每道菜的菜量極少。請客吃不飽不是主人吝嗇，而是由日本菜的特點決定的。

事實上，日本人的飯量只有中國人的一半，即使是干體力活的，飯量也比我們少得多。所以在日本，除了相撲運動員以外，很少見到胖子。而且日本人吃飯很慢，一碟菜我們一口就能吞下，他們卻能細嚼慢咽地吃上十幾分鐘。適當地節制飲食，是健康長壽、延緩衰老最簡便易行的的方法。

烹飪講究“水料理”

在日本，幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一顆卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調味汁就是一道美食；沙拉也被改良，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。

日本料理也被稱為“水料理”。在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調味品，其飲食原則是盡量保持各種飲食材料的原味。另外，日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調方法，多用清蒸、涼拌或水煮。日本人吃海產品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或者拌成沙拉食用。

清蒸、涼拌、水煮的烹調方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質和其他活性物質，減少致癌物質的產生，對健康、長壽意義重大。

愛吃海產品

日本四面環海，每餐都會有新鮮的海產品。日本每年人均吃魚100多千克，超過大米的消耗量，海產品消費量世界第一，所以，日本是徹底的食魚民族。

章魚、魷魚、蝦、蟹、秋刀魚、蠔等海鮮中含有豐富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的膽固醇，減少中性脂肪。魚和貝類當中的牛磺酸含量豐富。

此外，日本人還常吃海帶、海苔和裙帶菜等海藻類，海藻中含有豐富的微量元素和食物纖維，是抵御高血壓和糖尿病的殺手锏。日本料理中的壽司是日本國民的主食，其主要成分是米飯和紫菜。將海藻類作為主食天天食用，是日本料理最獨特的地方，這和日本人的長壽有著密切的關系。

每日追著太陽走

在過去的日本，有一個非常有意思的現象，那就是畫家壽命長、作家壽命短。同樣都是投身文藝界的人，為什么壽命長短卻差很多呢？

畫家為了上色時能看清楚，通常太陽一出來就開始工作，尤其過去缺乏照明工具，非得這么做不可。可是對于作家來說，只要看得見字就可以工作，夜晚依賴昏暗的照明，刺激著眼睛繼續寫下去。一句話總結，就是畫家的生活追著太陽，而作家卻躲著太陽，追著太陽的人比躲著太陽的人活得久。

近幾十年來，由于科技的發達，人們晚上可以繼續工作或者讀書，也可以待在家中看電視或電影，互聯網更是讓生活的多樣性得到無限延伸，娛樂選項也越來越多。可是夜晚時分，人體副交感神經處于優勢，在血流恢復的同時，體內老舊廢物到處流竄，于是淋巴球異常增加，以清除自體細胞。對于消除一整天累積下來的疲勞而言，傍晚是十分重要的休息時間。

不規律且有違常理的生活，是造成疲勞的主要原因；而睡眠不好，就如同胸前被狠狠揍上一拳般，一定會為身體健康帶來各種潛在的傷害。

熱衷于沐浴與萬步走

日本人長壽與他們的養生方式也很有關系。日本人是世界上最愛沐浴的民族，家家擁有設備齊全的考究浴室，社區內的公共浴室也星羅棋布。除此之外，日本民族在沐浴方法上還在不斷推陳出新，發明了諸如米酒浴、鮮花浴、菜湯浴、蘋果浴和森林浴。這些新的浴法不僅可潔凈身體，還兼有防治某些疾患和放松緊張情緒的效果。此外，很多日本人還會利用假日乘坐新干線到位于城市周邊的溫泉泡一泡。

除此之外，很多日本人還熱衷于“每天走一萬步”的健身方式。有研究認為，這也是當今日本人平均壽命名列世界前茅的主要因素之一。

雖然日本是著名的汽車生產國，每個家庭也都擁有至少一輛汽車，但日本人特別喜歡步行上街，出行大都乘坐地鐵或者公交車，只有周末外出度假或者家庭主婦去超市采購才會開車。

嚴格的腰圍檢查

腰圍大小本來是個人的事，但日本法律規定，企業必須每年對40～75歲的員工進行腰圍檢查：男性≤90厘米，女性≤85厘米。腰圍超標者必須要去檢查血壓、血糖、血脂，若其中一項不合格，將被列入代謝綜合征危險人群，2項不合格，就要被列為代謝綜合征患者。這些人須在3個月內自行減肥，如果減肥失敗，必須接受飲食控制教育，再過6個月仍然超重，則要接受再教育或自行離職。

幾乎每個日本家庭都備著一臺體重秤，有的家庭甚至有2～3臺，而體重秤在日本被稱為健康秤，使用最多的是人體脂肪測量儀。

大笑讓身體更健康

訪問癌癥患者發現，當中有不少人表示“我已經有一年沒有笑了”。一個人在一年當中都沒有笑，工作或精神上的壓力不斷累積，于是交感神經持續處于優勢，難怪會生病。

大笑讓副交感神經活躍，大笑時跑出的淚水或鼻涕能促進人體排泄與分泌。大笑時，身體會分泌出腦內啡，心情就會變好。笑的時候，負責免疫功能的細胞活躍起來，使身體變得更健康。

大笑還可以讓體溫上升。體溫一旦上升，體內就會產生各式各樣的化學反應，此時作為代謝媒介的酶運作更順暢，由食物當中獲得的能量得以發揮，使得新細胞順利地淘汰舊細胞，可以有效消除疲勞，同時預防疾病。

努力做到一日一出汗

醫學書籍上寫著日本人腋下溫度的平均值是36.89±0.34 ℃，但這實際上是50年前日本人的體溫。現在大部分都只有35 ℃多。人類平均體溫應該是36.5 ℃，但現在能達到這一體溫的人已經相當少了。

體溫下降會使血管收縮，血液流通不暢，血壓上升，引起心肌梗塞、腦梗塞等血栓癥。就像水遇冷會結成冰一樣，一切物質遇冷后都會硬化。而且，體溫下降會阻礙血液中糖分及脂肪等能量源的燃燒，還會阻礙尿酸、丙酮酸等廢物的燃燒和排泄，容易引發高血糖、高血脂和痛風等病癥。

人體40%以上的熱量是由肌肉產生的。以前，人們的生活離不開體力勞動，然而，近40年以來，伴隨科技的發展，現在的人已經很少進行體力勞動了。

運動或體力勞動后稍微出一點汗，就會讓體溫上升1 ℃。而體溫上升1 ℃，免疫力就會提高5～6倍。所以，如果能做到“一日一出汗”，人就會變得不那么容易得病。

保持快樂陽光的狀態

何謂健康？如何去定義，各有各的說法。“全身的血液暢流無阻就是健康”，最通俗易懂。

比如，突然聽說某個親友去世的消息，發出“啊”的一聲驚訝，臉色頓時變得慘白。這是由于震驚的心理信息傳遞給了神經，作用到了血管，血管收縮，一時血液流通不暢受抑制而造成的現象。

苦惱不安、郁悶煩躁等精神壓力會壓迫血管，導致血液循環變慢，因此要極力避免。相反，自信陽光、樂觀大度會使血管舒張，血液循環暢通——誰保持了這種狀態，誰就掌握了健康的關鍵。因此要成為具有積極意義的“遲鈍人”。矢志不渝地追求快樂、有趣的個人愛好，會使人全身的血液循環暢通，保持身心健康。

街頭吵架是“很不可思議的事”

日本老百姓謙和有禮，在日本街頭別說打架了，就是見到有人吵架，都是很不可思議的一件事。和睦共處，遇事不躁，耐性和韌性極高，這既是日本人從小就注重培養的良好修養，對于延年益壽也大有裨益。

很多疾病的產生、惡化都與情緒有關。當人的心情愉快時，脈搏、呼吸、血壓、消化液的分泌及新陳代謝就會處于平穩的、相互協調的狀態。日本人比較謙和，相互之間特別注重文明禮貌，遇事不怒，心態較好，這是一種很好的日常精神療法。當遇到不愉快的事情時，日本人很懂得發泄。“出氣帶”“模擬惡人”都是日本人的發明。

拼命工作也最會休息

雖然日本人工作壓力非常大，但是他們很懂得勞逸結合，工作時認真努力，休息時盡情放松，這一點從世界各地到處可見挎著相機、背著行囊的日本游客就可見一斑。日本人酷愛旅游，旅游使他們變得年輕而愉快。