有機的距離

曾經在美國聽一個人講：今天中國人都在講“有機”，說今天吃的蔬菜是有機的，水果是有機的。但這位美國朋友說，產品是真有機還是假有機，這自然很重要，但不光是這個產品，比如一顆白菜是不是有機的，除了白菜的種植，你們中國還有第二個東西沒有講，就是它的運輸過程。如果從外國很遠的地方運來，就不算是有機。為什么？運輸過程太長，碳排放量太高，這顆白菜是有機的，但是它的運輸過程不是有機的，因為它污染了環境。所以，他們的有機還有另外一個概念，就是這個有機產品運到這個店的距離，不能超過100英里。

我們中國人說有機，只是想要對我們個人有益，沒有農藥殘留、沒有化肥添加。但只要消費就會跟別人發生關系，所以，既要保證我吃到的是有機的對我有益，又要保證沒有因為這個有機，而把別人置于一個有害的污染環境中。

這也是一個有機的概念。

【素材點撥】就是這樣一個簡單的例子，說明真正的環保，既指自己對自然條件、對環境的要求，也指滿足這種消費要求的時候，沒有造成過多的環境污染，進而影響別人的生活品質。

【適用話題】真正的環保;有機的距離;影響……

（南亭摘自《阿來研究第6輯》，四川大學出版社）