陳皮泡茶養生巧搭配

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陳皮泡茶養生巧搭配

中醫認為，陳皮有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰的功效。陳皮按采收加工時間，可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）三種。由于青皮為柑果尚未成熟時采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶會出現較明顯的苦澀味。微紅皮次之，大紅皮苦澀味最輕，因此推薦使用大紅皮泡水。

可取陳皮隨冷水下壺，煮開后3至5分鐘，即可品飲。并且應該盡快將陳皮倒出，切勿繼續浸泡陳皮，否則會使陳皮茶變苦。建議在2分鐘內飲完。高年份陳皮甘而香醇，泡成陳皮茶，輕輕啜一口，已然唇齒留香。

目前最受消費者歡迎的莫過于陳皮與普洱茶的搭配。從養生功效上說，陳皮理氣健脾、燥濕化痰，消積化滯、宣通五臟；而普洱暖胃助消化、降脂降壓、抗衰老。兩者搭配相得益彰。