莖瘤芥（榨菜）新品種甬榨5號的選育

孟秋峰汪炳良王毓洪任錫亮黃蕓萍

（1寧波市農業(yè)科學研究院蔬菜研究所，浙江寧波 315040；2浙江大學蔬菜研究所，浙江杭州 310058）

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莖瘤芥（榨菜）新品種甬榨5號的選育

孟秋峰1汪炳良2王毓洪1任錫亮1黃蕓萍1

（1寧波市農業(yè)科學研究院蔬菜研究所，浙江寧波 315040；2浙江大學蔬菜研究所，浙江杭州 310058）

摘 要：甬榨5號是以莖瘤芥胞質雄性不育系09-05A為母本，以余姚縮頭種高代自交系09-07為父本雜交育成的莖瘤芥新品種。全生長期170 d（天）左右。早中熟，半碎葉，生長勢強，葉面光滑，株型直立。瘤狀莖呈高圓形，基部不貼地，瘤狀凸起圓滑，瘤溝淺，莖形指數(shù)約為1.1，平均瘤狀莖質量413 g左右，質地脆嫩，皮薄，加工品質好。耐寒性較強，耐抽薹，產量高，空心率低，抗TuMV病毒病。每667 m2產量約4 725 kg。適宜在浙江省春榨菜產區(qū)種植。

關鍵詞：莖瘤芥（榨菜）；甬榨5號；一代雜種

孟秋峰，男，碩士，高級農藝師，專業(yè)方向：蔬菜遺傳育種，電話：0574-87928031，E-mail：qfmeng@163.com

1　選育過程

莖瘤芥（Brassica juncea Coss. var. tumida Tsen et Lee）的雜種優(yōu)勢明顯，筆者以株型直立，瘤狀莖莖形指數(shù)1左右，基部不貼地，無羊角，瘤溝淺，比常規(guī)品種縮頭種增產10%以上，耐病毒病，加工性狀優(yōu)良，適宜浙江省春榨菜產區(qū)種植的雜交一代新品種作為育種目標。以莖瘤芥胞質雄性不育系09-05A為母本，以余姚縮頭種高代自交系09-07為父本雜交育成甬榨5號。

母本09-05A是以冬榨菜不育系03W-05（來源于重慶市渝東南農業(yè)科學院提供的莖瘤芥OuxinA不育系）為不育源，以春榨菜自交系N03-06（桐農1號）為輪回親本，經過5代回交轉育而成的綜合性狀好、不育性狀穩(wěn)定的胞質雄性不育系，田間表現(xiàn)為生長勢較強，中熟，瘤狀莖高圓形，不易先期抽薹，較耐寒。父本09-07是半碎葉品種余姚縮頭種經連續(xù)5代自交育成的榨菜自交系，田間表現(xiàn)為株型直立、瘤狀莖基部不貼地、莖形指數(shù)接近1。在母本09-05A胞質雄性不育系轉育的過程中進行預備雜交配組試驗，組合09-05A×09-07表現(xiàn)突出，且雜交制種產量較高。在此基礎上，2010年春以09-05A為母本配制56個莖瘤芥雜交新組合，秋季在浙江省春榨菜產區(qū)開展多點品種比較試驗，組合09-05A×09-07表現(xiàn)優(yōu)良，整齊度好，抗病性強，產量高，將其定名為甬榨5號。2010～2012年進行區(qū)域試驗和生產試驗。2013年12月通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定。甬榨5號每667 m2的雜交制種產量約為25 kg，在浙江省累計推廣面積1 450 hm2左右，目前已推廣到四川、湖南等地，深受生產者和消費者的歡迎。

2　選育結果

2.1豐產性

2.1.1品種比較試驗 2010～2012年在寧波市高新農業(yè)技術實驗園區(qū)進行露地品種比較試驗。2010年10月5日播種，11月4日定植，翌年4月3日采收；2011年10月4日播種，11月6日定植，翌年4月5日采收；行距25 cm，株距20 cm，小區(qū)面積6.67 m2，隨機區(qū)組排列，3次重復，以縮頭種作為對照。試驗結果表明，甬榨5號2010～2011年每667 m2瘤莖產量為4 820 kg，較對照增產25.9%；2011～2012年每667 m2瘤莖產量為4 630 kg，較對照增產24.3%；兩年產量均與對照差異極顯著。甬榨5號兩年平均每667 m2產量4 725 kg，較對照縮頭種增產25.1%。

2.1.2區(qū)域試驗 2010～2012年在桐鄉(xiāng)、鄞州、余姚等地進行區(qū)域試驗，以縮頭種作為對照。行距25 cm，株距20 cm，小區(qū)面積30 m2，隨機區(qū)組排列，3次重復。試驗結果表明（表1），甬榨5號兩年平均每667 m2產量4 643 kg，比對照縮頭種增產24.1%。

表1　甬榨5號區(qū)域試驗產量結果

2.1.3生產試驗 2010～2012年在余姚市小曹娥鎮(zhèn)曹娥村進行生產試驗，大區(qū)面積1 334 m2，以縮頭種為對照。試驗結果表明，甬榨5號每667 m2瘤莖平均產量5 140 kg，比對照縮頭種增產25.7%，田間表現(xiàn)產量高、抗病性強、加工性狀好。

2.2抗病性

2010～2012年生產試驗中進行田間調查，甬榨5號病毒病平均發(fā)病率和病情指數(shù)分別為9.13% 和0.084，對照縮頭種病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)分別為15.59%和0.169。2012～2013年經浙江省農業(yè)科學院植物保護與微生物研究所人工接種抗病性鑒定，甬榨5號和對照縮頭種的TuMV病毒病病情指數(shù)分別為26.7、37.3，分別表現(xiàn)為抗病、中抗。

2.3品質

2013年經農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心（寧波）測定，甬榨5號青菜頭總體品質優(yōu)于對照縮頭種（表2）。經過余姚市鄉(xiāng)下妹菜業(yè)有限公司兩年加工性能測定，甬榨5號鹽脫水成菜率達33.7%，而對照縮頭種鹽脫水成菜率達33.1%；甬榨5號加工產品鮮嫩爽口、好吃、口味佳。

表2　甬榨5號品質性狀測定結果

3　品種特征特性

甬榨5號半碎葉型，早中熟，播種至瘤狀莖采收170 d（天）左右。植株較直立，株型緊湊，株高60 cm左右，開展度約61 cm；最大葉長和葉寬分別為67 cm和35 cm，葉色較深。瘤狀莖高圓形，頂端不凹陷，基部不貼地，瘤狀凸起圓滑、瘤溝淺；莖形指數(shù)約為1.1，平均瘤狀莖質量413 g。商品率較高，加工品質好。較耐寒，抗TuMV病毒病。每667 m2產量約4 725 kg。適宜在浙江省春榨菜產區(qū)栽培。

4　栽培技術要點

浙江省春榨菜產區(qū)栽培，10月5日左右播種，苗期一般為35 d（天）左右，11月上中旬移栽為宜，行距25 cm，株距20 cm，適時收獲。整畦時每667 m2施入挪威復合肥（N-P-K為15-15-15，海魯曼磷化工業(yè)集團有限公司生產）50 kg。栽后及時澆好定根水，緩苗后施苗肥，一般每667 m2用尿素（總N≥46.2%，山東華魯恒升化工股份有限公司生產）4～5 kg，加水澆施。翌年1月上中旬，一般每667 m2澆施碳酸氫銨（總N≥17.1%，寧波四明化工有限公司生產）25 kg+過磷酸鈣（P2O5≥16.0%，云南金星化工有限公司生產）20 kg+氯化鉀（K2O≥60%，原產地白俄羅斯，中國農資集團公司進口）5 kg；或挪威復合肥30 kg，雨天撒施。2月中下旬，一般每667 m2在雨天撒施尿素25 kg；鉀肥單獨澆施，每667 m2用氯化鉀10 kg。3月上旬追肥1次，每667 m2用氯化鉀10 kg。水分管理應注意清溝排水防漬害，以及移栽后澆水抗旱促成活。抓好蚜蟲、黑斑病、白銹病等病蟲的防治。一般3月底至4月初收獲。

A New Tumorous Stem Mustard F1Hybrid— ‘Yongzha No.5’

MENG Qiu-feng1，WANG Bing-liang2，WANG Yu-hong1，REN Xi-liang1，HUANG Yun-ping1
（1Institute of Vegetables，Ningbo Academy of Agricultural Sciences，Ningbo 315040，Zhejiang，China；2Vegetable Institute of Zhejiang University，Hangzhou 310058，Zhejiang，China）

Abstract：‘Yongzha No.5’ is a new tumorous stem mustard hybrid developed by crossing male sterile line ‘09-05A’ as female parent and inbred line ‘09-07’ as male parent. It takes about 170 days from sowing tobook=76,ebook=82harvest. It is of early and medium maturity. It is characterized by middle-split leaves. It has strong growth vigor，and glossy leaves. The plant is of erect type，and tumorous stem is of cylinder shape. The nodule on stem grows into balls with shallow groove. The tumorous stem shape index is 1.1，and the average fresh weight is about 413 g. The processing quality is good，owing to its crisp texture and thin peel. Its tolerance to cold and bolting is stronger. It can yield higher than other cultivars，while its hollow heart percentage is lower. It is resistant to TuMV. Its yield is about 7.1 t·hm-2. It is suitable for cultivation in spring tumorous stem mustard producing areas of Zhejiang Province.

Key words：Tumorous stem mustard；‘Yongzha No.5’ ；F1hybrid

基金項目：寧波市重大科技攻關項目（2012C10034）

收稿日期：2015-10-23；接受日期：2016-01-12