十字花科蔬菜防乳腺癌
2016-04-13 20:31:27
老年教育(老年大學) 2016年7期
十字花科蔬菜防乳腺癌
美國研究人員發現，西藍花等十字花科蔬菜富含的一種名為蘿卜硫素的化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。
研究人員以45名乳腺癌患者為研究對象，讓部分人服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。結果表明，大量食用西藍花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使婦女乳腺癌發病率相對降低。研究人員認為，在進一步探討和更大規模研究的基礎上，今后可以考慮在現有常規乳腺癌治療過程中加入蘿卜硫素增補劑，兼具預防、減緩癌細胞生長和降低復發可能性的效果。■
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