糖友購物有妙招

文/田鶴

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糖友購物有妙招

文/田鶴

對于2型糖友來說，選購健康的食物也是一門學問。美國《每日健康》網站近日總結了一些有助于糖友購物的技巧。

1. 選購未加工的新鮮食品美國紐約西奈山醫學院內分泌科的格里高利·都戴爾醫生建議糖友選購最原生態的食物，如水果、蔬菜、魚肉和瘦肉。

2. 事先列好購物清單糖友每周都應做一份詳細的購物計劃，先考察現有多少食物存貨，再考慮需要買什么食物。提前規劃能減輕壓力，更易遵循健康的飲食方案。

3. 不要空腹購物人們在饑餓時往往渴望攝取到高熱量食物。2型糖友如果出現了低血糖癥狀，就會去選購甜食以快速升高血糖水平，因此餓著肚子時去逛超市就很難做出明智的選擇。

4. 只在健康食品的專區選購大部分健康食品會固定擺放在食品店的專門區域，如新鮮的農產品、乳制品等。糖友應該把大部分選購時間花在這里，挑選全麥面包、谷物、豆類、果蔬等。

5. 仔細挑選全谷類食品當某件食品標明“全谷物制造”時，這并不意味著它100%都是全谷物,還要確保營養標簽上的成分表里全部是全谷物，這樣的食物才更加健康。

6. 慎選無糖食品雖然有些精加工食品在制造過程中沒有添加糖，但它所含有的其他碳水化合物成分同樣會升高血糖水平。因此，即使是在選購無糖食品時，也要檢查營養標簽中碳水化合物的克數。同樣，在選購脫脂食品時也要多加小心，制造商可能用糖替代了脂肪。

7.檢查食品標簽上總的碳水化合物克數除了糖的克數，2型糖友還需要考察食物中碳水化合物的總克數，因為所有類型的碳水化合物都會影響到血糖。掌握了這些信息才能準確控制食物分量和碳水化合物的攝入量。

8. 遠離反式脂肪酸食用含有反式脂肪酸的食物會升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加糖友患上心臟病的風險，所以要完全避免購買這類食物。

9. 儲備些健康的零食都戴爾醫生說：“選擇健康的零食非常重要。碳水化合物含量低且蛋白質含量高的杏仁、核桃等對于糖友來說是極好的加餐選擇。”