玉米須飲品的加工與營銷策略分析

□李鳴冷珊吳艷雙王均艷趙彤李鳳林

（1.吉林農業科技學院食品工程學院；2.吉林農業科技學院經濟管理學院吉林吉林1321012）

玉米須飲品的加工與營銷策略分析

□李鳴1冷珊1吳艷雙1王均艷2趙彤2李鳳林1

（1.吉林農業科技學院食品工程學院；2.吉林農業科技學院經濟管理學院吉林吉林1321012）

玉米須飲品以玉米須黃酮作為主要功能因子經調配制成，具有調節免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血糖等多種功效的飲料。吉林頤康玉米須研發有限公司是一個提議中的公司，致力于生產以玉米須為原料的飲料產品，從產品定位、價格、銷售渠道、促銷方式等進行營銷策略分析，為企業尋找最適宜的經營方式。同時帶動本地區的農民增收，響應國家相關政策號召，具有一定的社會效益。

玉米須飲品；加工工藝；營銷策略

本文所指的“玉米須飲品”是有待開發上市的新飲品。該產品以玉米須黃酮作為主要功能因子，具有調節免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血糖等多種功效的飲料。玉米須飲品是吉林農業科技學院“大學生科研創新小組”研制出來，并將產品命名為“須要他”，同時成立吉林頤康玉米須研發有限公司（提議中的公司），進行產品模擬營銷推廣，為將來開發該產品的生產供技術參考。

1 玉米須飲品的加工

1.1 工藝流程

干燥寅去雜質寅熬煮寅粗濾寅調配寅精致濾寅罐裝寅滅菌寅冷卻寅包裝寅成品

1.2 主要技術指標

（1）熬煮工藝將玉米須干燥，去除雜質，洗凈，按照料水比1頤80熬煮40分鐘。將玉米須及雜質濾去。

（2）調配工藝加入3豫糖醇，0援05豫檸檬酸后再次熬煮。

（3）罐裝、滅菌工藝

熱灌裝，冷卻至90益進行熱灌裝，倒瓶、噴淋冷卻，100益、10-20分鐘滅菌。貼標包裝后獲得成品。

2 玉米須飲品的特點及營銷策略分析

2.1 產品的特點

（1）免沖泡隨行設計本產品采取瓶裝的包裝策略，開蓋即飲，避免了沖泡的復雜環節，且便于攜帶，各種場合均可飲用。

（2）功能多樣化本產品具有調節免疫、抗氧化、抗衰老、降血糖、抗疲勞等多種功效。在解渴的同時，還能為消費者帶來切實的益處和功效。

（3）以糖醇取代蔗糖糖醇是防齲齒的好材料。并且糖醇不受胰島素制約，對人體血糖值上升無影響，同時能為糖尿病人提供一定熱量。

2.2 產品的營銷策略分析

2.2.1 產品定位策略。（1）品質保證策略本產品堅持以質量管理體系為主，從研發到生產銷售，環環緊扣，從根本上消除質量隱患。

（2）包裝策略本產品外包裝以綠色為主色調，同時產品名稱中突出玉米須，以此來吸引消費者的目光，最后，在品名后面以原材料為背景，給消費者明確的信息。

（3）創新策略本產品從社會問題和需求出發，抓住民眾對于健康養生越來越高的關注度，生產能夠對消費者身體健康帶來切實的益處的產品。

（4）品牌策略本企業實行多產品策略，即當一種品牌處于成熟期的時候，進行相關產品的開發，要在市場上扮演各自不同的角色，讓越來越多的新產品悄悄融入了我們的生活中。

2.2.2 產品價格策略。（1）定價目標由于玉米須飲品具有較高的功能性，本企業實行滲透定價方法，采用高價值低價格，即在保證產品的高品質基礎上，制定偏低的價格，吸引消費者，激發消費者的購買欲望。

（2）定價原則在產品定價方面采取滲透定價法。本產品銷售初期將產品的銷售價格定為每瓶500ml，以3.50元的價格銷售。作為天然的功能性飲品，不僅同其他功能性飲品一樣具有功效，而且只以普通飲品的價格出售。在產品后期將推出不同包裝和種類的產品，適時對產品進行適當價格調整。

2.2.3 產品銷售渠道策略。（1）線下根據區域的不同實施不同的渠道策略。在零售體系先進的中心城市設立直銷點），產品由公司直接進入一些規模較大的零售店鋪，公司也會陸續在一些大城市內設立大型零售賣場；在其他主要城市設立二級渠道，即通過郵差直接出貨給零售點；在新興地區設立三級渠道，經銷商經二階批發商到達零售店。同時，對經銷商進行溝通、篩選和輔導；并根據區域市場容量及經銷的能力，控制其進貨量；設立區域責任制；經銷商在制定的區域內有獨家經銷權，且有義務鋪貨至所有的零售點；制定詳細制度，獎勵卓有成效的經銷商，淘汰始終不見起色的經銷商。

（2）線上在線下銷售的同時，本公司注重互聯網銷售。開設淘寶店鋪、京東店鋪等，專門銷售我們的產品，并利用微商銷售我們的產品。

2.2.4 產品促銷策略

（1）廣告策略本產品堅持以廣告為主的傳播策略。主要形式為電臺、電視、戶外廣告、地鐵廣告等媒體的全方位傳播。在廣告媒體的選擇上，堅持依托強勢媒體,打造強勢品牌。如在電臺廣播有針對性地發布廣告，著眼于產品的功能性和技術性方面。關于名人代言方面，選擇適合的明星可以對產品起到有利的宣傳作用。本產品還要運用網絡傳播策略，采用非常規廣告投放方法，通過節目讓消費者間接體驗到品牌內涵，將線上與線下緊密互動，這樣很好的解決了媒介傳播效應的滯后性。

（2）銷售促進本產品在進行長期的廣告投放的同時，還要注重短期的銷售促進活動，以加強與重度消費群的溝通，從而增加銷售機會。進一步培養消費者的忠誠度，從而達成提高品牌知名度，提升產品銷量的目的。如在各個超市，實行免費品嘗，增加消費者對玉米須飲品的認知；在戶外設立抽獎項目；互聯網方面進行鏈接推廣。

（3）人員推銷本產品銷售以一支既懂專業技術又懂營銷技巧的高素質推銷隊伍。銷售隊伍人員應經常與飲料企業進行交流，與其建立良好的合作關系，了解用戶對公司及產品的要求，促進產品的完善。

（4）公共關系策略與關聯企業戰略合作，形成利益共同體。同時，還要與客戶聯盟，提高產品的經濟性和有效性。

淤媒體參與將積極參與和配合有關媒體的活動，獲得盡可能多的軟、硬新聞的機會。在企業與品牌的信息傳播上將不遺余力。

于互聯網促銷建立自己公司的專業網站，及時發布各種相關信息，使其逐漸發展成為行業內可靠的、及時的、對分銷及顧客有影響的、對行業景氣情況進行預測的重要來源，并與各大制造商和飲料企業網站進行鏈接。

盂公共形象建設開展系列公益活動，如成立環境保護基金，盡可能的和媒體進行保護原生態專題的合作，凸顯企業“天然健康”理念。

榆社會認證現有的產品和新研發產品將以最快速度獲得相關質檢、科研部門的認證，并獲得本行業和客戶行業技術權威和領導者的肯定與推薦。

2.2.5 產品其他策略分析

（1）企業內部營銷要招聘適用性人才、加強對員工的培訓、增加員工的知識技能和提高其工作能力。

（2）事件營銷在本企業可以贊助“24小時”和“王牌對王牌”等大型綜藝活動，提高知名度、增加銷量。

結束語

吉林頤康玉米須研發有限公司是一個提議中的公司，致力于生產以玉米須為原料的產品，提倡綠色、健康的生活理念，秉承“綠色引領美好生活”的宗旨，向社會提供優質的玉米須產品，提高人類健康水平。公司采取適合的營銷策略，對公司進行治理及生產管理，為企業尋找最適宜的經營方式。同時帶動本地區的農民增收，響應國家相關政策號召，具有一定的社會效益。

1004-7026（2016）15-0120-0圓

TS27

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.15.090

2016年吉林省大學生創新創業項目（編號：吉農院合字【2016】041號）。

李鳴（1995.11-），女，吉林輝南人，吉林農業科技學院2014級食品質量與安全專業本科生。*通訊作者：李鳳林，吉林人，博士、吉林農業科技學院食品工程學院教師。