滾滾紅塵帝王都 悠悠歲月百姓城

西安，與雅典、羅馬、開羅并稱為世界四大古都，中國(guó)歷史上有周、秦、西漢、隋、唐等在內(nèi)的13個(gè)朝代在此建都，超過(guò)1100多年的歷史沉淀給予了這座古都極為豐富的“遺產(chǎn)”，當(dāng)然也有千年留下的民俗。行走在這里，兵馬俑能讓我們遙想金戈鐵馬，古城墻下能讓我們體會(huì)過(guò)去的人間煙火。

黑馬山下千秋夢(mèng)

秦始皇陵建于秦王政元年，南依驪山，北臨渭水。這一段山脈海拔較高，左右對(duì)稱、林木蔥郁、谷峰相問(wèn)，山體在陵南略作弧形展布，狀似盛開的蓮花，峰巒環(huán)抱之中。陵園的南面背山，東西兩側(cè)和北面形成三面環(huán)水之勢(shì)，以實(shí)用角度和風(fēng)水觀念來(lái)看，再加上優(yōu)美的自然環(huán)境，都是秦始皇當(dāng)時(shí)選址設(shè)置陵園的理想之地。秦始皇繼位不久便開始在曬山營(yíng)建他的陵墓，統(tǒng)一六國(guó)后，更從全國(guó)各地征調(diào)70萬(wàn)人參加陵的修建。前后費(fèi)時(shí)近40年至秦亡時(shí)陵園尚未完全竣工。陵園東側(cè)，有川流不息的溫泉水經(jīng)過(guò)，不遠(yuǎn)處，便是秦始皇陵的“陪葬坑”——兵馬俑坑。

兵馬俑坑中的地下坑道式的土木結(jié)構(gòu)，可謂古代土木建筑工藝的奇跡。從地面挖一個(gè)深約5米的大坑，在坑的中間筑起一條條平行的土隔墻。墻的兩邊排列木質(zhì)立柱，柱上置橫木，橫木和土隔墻上密集地搭蓋棚木，棚木上鋪一層葦席，再覆蓋黃土，從而構(gòu)成坑頂，坑頂高出當(dāng)時(shí)的地表約2米。俑坑的底部用青磚墁鋪，坑頂至坑底內(nèi)部的空間高度為3.2米。陶俑、陶馬放進(jìn)俑坑后，用立木封堵四周的門道，門道內(nèi)用夯土填實(shí)，于是就形成了一座封閉式的地下建筑。俑坑中最多的是武士俑，至今已出土清理各種陶俑1000多尊，除跪射俑外，皆有不同程度的損壞，需要人工修復(fù)。這是因?yàn)楫?dāng)棚頂塌陷、土木俱下時(shí)，高大的立姿俑首當(dāng)其沖，低姿的跪射俑受損害就小一些。其次，跪射俑作蹲跪姿，右膝、右足、左足三個(gè)支點(diǎn)呈等腰三角形支撐著上體，重心在下，增強(qiáng)了穩(wěn)定性，與兩足站立的立姿俑相比，不容易傾倒、破碎。因此，在經(jīng)歷了兩千年的歲月風(fēng)霜后，它依然能完整地呈現(xiàn)在我們面前，再現(xiàn)秦始皇 “滅六國(guó)，天下一”的雄壯軍容。

長(zhǎng)安望斷絲綢路

秦亡后，西漢與唐兩代，西安開始引來(lái)了真正繁榮的時(shí)期，也是西安對(duì)中國(guó)歷史和文化影響最為巨大的時(shí)期。“無(wú)數(shù)鈴聲遙過(guò)磧，應(yīng)馱白練到安西。”唐代詩(shī)人張籍在《涼州詞》中所描繪的，便是絲綢之路上一派繁榮景象。

當(dāng)時(shí)西安以西的西涼和現(xiàn)在的新疆資源并不豐富，人口也比較少，而西安作為首都，毫無(wú)疑問(wèn)是經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是人口密集地區(qū)。西域各國(guó)歸附后，西漢設(shè)置西域都護(hù)府，匈奴被漢武帝打敗被迫西遷，而后班超有將絲綢之路一直延伸到羅馬。漫漫的和平年代里，絲綢之路搖身一變，不見鐵騎而見商賈，漸漸成為經(jīng)濟(jì)文化交流的重要通道。這條西通中亞、西亞和歐洲的中西交通紐帶，將中國(guó)的絲、綢、綾、緞、絹等絲制品，源源不斷地運(yùn)向中亞地區(qū)和歐洲國(guó)家，同時(shí)也帶動(dòng)了西域地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，于是才有了張籍筆下的車水馬龍。

遺跡的新生

漢長(zhǎng)安城遺址位于西安西北部未央?yún)^(qū)，西為皂河、東為漢城湖，遺址周邊有渭、涇、灞、灃等多條河流，大尺度的歷史環(huán)境包括南部的秦嶺和北部的渭北臺(tái)塬景觀體系。漢長(zhǎng)安城的遺址城內(nèi)分為9個(gè)市區(qū)，街道寬闊平整，規(guī)劃整齊，主要建筑有長(zhǎng)樂宮、未央宮、桂宮、北宮、明光宮、武庫(kù)等，城西墻外有建章宮，城南有禮制建筑群。漢長(zhǎng)安城的遺址的保護(hù)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程，也受益于歷代王朝與遺址區(qū)群眾的傾力保護(hù)。歷經(jīng)2200多年的整體格局，才得以完整地保存到了今天，是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模宏大、遺跡豐富、格局明確、保存較為完整的古代統(tǒng)一帝國(guó)的都城遺址。整個(gè)漢長(zhǎng)安城的修建經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)期；漢高祖時(shí)將秦代的興樂宮更名為長(zhǎng)樂宮，又建起了未央宮，北宮和武庫(kù)；漢惠帝又分5次完成了長(zhǎng)安四面城墻的修筑工程，并建成了東市和西市；第三個(gè)階段是漢武帝時(shí)期，在長(zhǎng)安城內(nèi)增筑了桂宮和明光宮并擴(kuò)修北宮，城西南擴(kuò)充了上林苑，并開鑿昆明池。這是漢長(zhǎng)安城市建設(shè)的鼎盛時(shí)期，西漢末王莽時(shí)期，在城南修建起明堂、辟雍、宗廟等禮制建筑。漢長(zhǎng)安城出土遺物非常豐富，各個(gè)建筑遺址內(nèi)部都發(fā)現(xiàn)有大批的建筑材料，以陶質(zhì)磚瓦建材的數(shù)量最多，還有鐵器、銅器、石器、金屬貨幣等，是中國(guó)歷史文化的重要基地。

扯不清的淵源

絲綢之路與大明宮，就像這個(gè)國(guó)家的心臟與動(dòng)脈，大唐皇帝從這里派出軍隊(duì)，發(fā)出政令，使得沒有人敢于肆意破壞絲綢之路的秩序；而絲綢之路輸送的養(yǎng)分，也加快了唐王朝成為世界大國(guó)的步伐。大明宮不僅僅是皇上的宮殿，也是一個(gè)帝國(guó)的象征。從2007年起，西安開始建設(shè)大明宮遺址公園，以保護(hù)這座在唐代末年的戰(zhàn)火中隕落的宮殿遺址。公園建設(shè)以文物、遺址展示為主，對(duì)形狀清楚的遺址采取復(fù)原保護(hù)措施，原大明宮內(nèi)數(shù)十個(gè)宮殿都將被納入公園范圍之內(nèi)。按照發(fā)展規(guī)劃，大明宮國(guó)家遺址公園將建設(shè)成為未來(lái)西安的“城市中央公園”，同時(shí)把大明宮遺址區(qū)保護(hù)改造成為帶動(dòng)西安率先發(fā)展、均衡發(fā)展、科學(xué)發(fā)展的城市增長(zhǎng)極，成為西安未來(lái)城市發(fā)展的生態(tài)基礎(chǔ)、重要的人文象征、世界文明古都的重要支撐。

城墻內(nèi)外

民國(guó)時(shí)期戰(zhàn)亂頻繁，經(jīng)濟(jì)衰敗，當(dāng)時(shí)的西安城也破舊不堪。就是在這樣的條件下，民國(guó)時(shí)期的地方當(dāng)局為保護(hù)城墻，也做過(guò)一些必要的修護(hù)工作，比如發(fā)布保護(hù)城墻的措施，實(shí)施小規(guī)模修繕等，這些修護(hù)工作雖未能改變古城墻衰敗面貌，但對(duì)保護(hù)其完整性及為日后大規(guī)模修繕起到了積極作用。西安的城墻至明代有四座：東邊長(zhǎng)樂門、西邊安定門、南邊永寧門、北邊安遠(yuǎn)門。而后又陸續(xù)在城墻四面開了多座城門以便于交通，現(xiàn)在的西安城墻共有城門18座。每座城門都有自己的故事，它們從一個(gè)側(cè)面記錄了古城的沉浮與發(fā)展。

南門是其中資格最老、沿用時(shí)間最長(zhǎng)的一座，建于隋初，是當(dāng)初皇城南面三座門中偏東的一座，叫作安上門。唐末建新城時(shí)留作南門，明代改名永寧門。公元前126年，張騫歷經(jīng)“西行”之后，從南門返回長(zhǎng)安城，當(dāng)時(shí)，皇帝親自出來(lái)迎接，眾臣夾道歡迎，這便成為最早的入城禮。

明城墻內(nèi)，東西南北四條大街的交匯處，是西安鐘樓。這是中國(guó)現(xiàn)存鐘樓中形制最大、保存最完整的一座。磚木結(jié)構(gòu)，重樓三層檐，四角攢頂?shù)男问剑ㄔ诜叫突稀６靼补臉鞘冀ㄓ诿骱槲涫辏如姌窃缃?年，橫跨北院門大街之上，和鐘樓相距僅200米，互相對(duì)應(yīng)。鼓樓的構(gòu)造技術(shù)，在應(yīng)用了唐朝風(fēng)格、宋代建筑法則的基礎(chǔ)上又有不少創(chuàng)新。全樓結(jié)構(gòu)無(wú)一鐵釘，樓檐和平座都使用了斗拱構(gòu)造原理，外觀樓體古雅雄健，富有民族特色。

文化在延續(xù)

千年歷史留下的不止是古墻與殘?jiān)€有時(shí)間與多種民族文化影響下的人間煙火。秦風(fēng)唐韻之鄉(xiāng)的西安，民風(fēng)淳樸，文化內(nèi)涵也十分豐富。從書法、繪畫、剪紙、雕塑、戲劇、歌舞、曲藝、雜談到工藝品的編織和制造，許多民俗文化都可以領(lǐng)略到傳統(tǒng)的風(fēng)采，又能感受到西北黃土風(fēng)情的神韻。

我國(guó)現(xiàn)存的古老劇種——秦腔，唱腔音色高亢激昂，發(fā)展于陜、甘、寧一帶民間歌舞的基礎(chǔ)，產(chǎn)于民間，生動(dòng)的反映著人們的愿望、愛憎、痛苦和歡樂。環(huán)南路上的南秦戲曲茶社和文藝路口、天月宮秦腔茶座和福寶閣茶樓，現(xiàn)在都是西安夜生活中最具地方特色的地方，也都是能聽到秦腔表演的地方。

秦腔與黃土高坡的本土文化結(jié)合后，誕生了一種獨(dú)特的民族藝術(shù)——民間社火，也有著悠久的歷史和獨(dú)特的魅力。芯子（一種驚險(xiǎn)的造型表演）、高蹺、竹馬、旱船（一種模擬行船的舞蹈）、獅子、龍燈等都屬于民間社火的范圍。每當(dāng)春節(jié)和西安城墻燈會(huì)上，都可以看到這些民俗藝術(shù)行為，從幾十人到上百人，爆竹聲聲，鑼鼓喧天。

西安的端午節(jié)傳統(tǒng)也很有趣，一般從農(nóng)歷四月底開始，一直持續(xù)到五月初五。據(jù)說(shuō)端午節(jié)當(dāng)天把彩色絲縷拴在孩子的手腕、腳腕和脖頸上，可以避邪和防止五毒近身，孩子們要一直將這五彩縷戴到“六月六”才能把它剪下來(lái)，寓意送災(zāi)。

除此之外，還有送香荷包、懸掛艾草，點(diǎn)雄黃酒、吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等傳統(tǒng)習(xí)俗。

食在西安

西安人有著自己獨(dú)特的生活方式，衣食住行都有各自的特點(diǎn)。陜西面食有著一絕之稱，到了西安，品面食自然不會(huì)少，務(wù)必要去名牌老店嘗嘗它們的招牌食品：同盛祥的羊肉泡饃，德發(fā)長(zhǎng)的餃子宴，賈家包子，樊記臘汁肉……

餃子宴是北方人普遍喜歡吃的一種面食，同與傳統(tǒng)的餃子相比較，西安餃子宴有很多新的突破。位于西安市解放路北段的西安餃子宴飯店，有著近50多年的歷史，從1984年起至今經(jīng)營(yíng)著讓人難忘著餃子宴。在鐘樓附近以經(jīng)營(yíng)“神州一絕”的德發(fā)長(zhǎng)，也可以吃到令人難忘的餃子宴。餃子宴一般分為5個(gè)檔次，每宴都由108種不同餡料、形狀和風(fēng)味的餃子組成，還有不同烹飪方式。上桌的程序也很有講頭，先上炸、煎類的，后上蒸、煮類的；從口味上你也可以體驗(yàn)先咸、次甜，后麻、辣，因此有“一餐餃子宴，嘗盡天下鮮”一說(shuō)。另外一定要在西安吃一碗正宗的岐山臊子面，面頭的質(zhì)感“薄、筋、光”，湯頭“煎、稀、汪”，下面的水溫度要高，再加上“酸、辣、香”的調(diào)味，下口不愧美譽(yù)西北。最后要說(shuō)的是起源于戰(zhàn)國(guó)的臘汁肉，當(dāng)時(shí)叫做“寒肉”，經(jīng)過(guò)世代的流傳，演變成了今天的秦味臘汁肉。西安老字號(hào)的老樊家?guī)缀醭闪伺D汁肉的代言，“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”，用剛出爐的白吉饃夾著吃，饃香肉酥、回味無(wú)窮，直接流口水。

如果你不知道哪里吃到這些美食，那么建議你走一趟著名的回民街，距今已有上千年歷史這條特色街，云集了以上各種美食，還有好吃的涮肚、胡辣湯等，很是接地氣。