網絡食品外賣有了門檻，你還進得來嗎？

據悉，北京市食品藥品監督管理局3月底出臺了《北京市網絡食品經營監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），這意味著網絡訂餐、朋友圈美食將面臨更為嚴格的監管。這一消息是不是讓喜愛美食的“懶癌”患者感覺有點沮喪？其實，不必傷心，雖說網售特色美食或許會少點，但吃起來更安全啊！

三文魚刺身，以后就不能外賣送到家了

《辦法》對網售食品的品種做了細分規定：入網食品經營者不得通過互聯網銷售散裝熟食、無包裝的散裝食品。未取得食品經營許可的個人，不得通過互聯網銷售自制的食品。北京市食品藥品監督管理局的工作人員表示：“網絡銷售的散裝食品、自制食品等，人員健康、制作環境、運輸條件、打包快遞等多環節都會帶來食品安全風險隱患，食品質量安全無法保證。”

此外，《辦法》還規定，中央廚房形式的餐飲企業，不得通過外賣平臺向消費者出售半成品食材。高風險的生冷食材也不得配送，比如三文魚刺身等。同時在配送過程中，必須用與食品相匹配的運輸工具，比如，不能將易污染食品混搭、要保證運輸溫度適宜等。

進門網售食品，你需要準備些什么？

《辦法》中規定，形如美團外賣、餓了嗎、順豐優選等第三方食品交易平臺必須對入網食品經營者進行實名登記和主體經營資質準入的審查。除了審核有無證件，還要注意有沒有偽造、租借證件的行為。

商戶資質必須在顯著位置公開。為了確保消費者權益，《辦法》還規定，外賣平臺應當監督商戶在醒目位置公示其信息，包括店名、聯系方式、詳細地址、營業執照、餐飲許可證等。此外，外賣平臺的銷售人員在實地簽約時，可在店內查看該店是否公示了相關許可證。如果存在平臺指導、教授商戶來偽造許可證將涉刑。

看看網上哪些食品能賣，哪些不能賣？

對于個人通過網絡銷售自產農產品的，要求必須通過第三方平臺進行。平臺提供者應當對其真實身份信息進行審查和登記，如實記錄身份信息，并及時核實更新。

較易滋生微生物（如細菌），風險較大。

人員健康、制作環境、運輸條件、打包快遞等多環節都會帶來食品安全風險隱患。想銷售，需取得食品經營許可。

一般這樣的美食制作個人不會為此專門去辦食品經營許可證，所以說以后可能就要跟它們說拜拜啦！