穿越世紀(jì)的造物精神

時(shí)光易逝，曾經(jīng)輝煌一時(shí)的王朝不復(fù)存在，但精美絕倫的手工藝卻沒有消失。年輕的手工藝人不斷加入寧芬堡皇家瓷器工坊，“刷刷刷”的水車聲中，兩百多年歷史的傳統(tǒng)工藝被完整保留下來。

“Nymphenburg”——位于德國第三大城市慕尼黑西部的寧芬堡，有著這樣一個(gè)好聽的名字，它在德語中的意思是“居住在水中的仙女”。這里曾是巴伐利亞王國的夏宮，景色絕倫，有“世上最華美的巴洛克宮殿”之稱。寧芬堡里，有近代第一個(gè)可以人工加熱的室內(nèi)沐浴池，還有泛著銀藍(lán)光芒的狩獵行宮阿瑪麗亞堡，奢華雕飾集盡巴洛克式的典范，不勝枚舉。

雖然，王朝已成歷史，王宮也成了博物館，但就在此地，卻有一批藝術(shù)家依舊在遵循兩百多年來的傳統(tǒng)，日復(fù)一日，年復(fù)一年。那就是寧芬堡皇家瓷器工坊的手工藝人們。

寧芬堡皇家瓷器工坊是德國巴伐利亞皇家瓷器工坊，始建于公元1747年，并于1761年遷至專門為其修建的寧芬堡夏宮北側(cè)的圓形建筑內(nèi)，已經(jīng)經(jīng)過了二百多年的歷史。

在寧芬堡人的眼里，“純手工制作”始終是手工工藝的同義詞，本質(zhì)就是遵循傳統(tǒng)工藝進(jìn)行手工生產(chǎn)，而寧芬堡正是保留這一傳統(tǒng)工藝的唯一一塊凈土。

18世紀(jì)建立的瓷器工坊中，有不少工坊在皇家御用的作用下都曾有過盛極一時(shí)的輝煌，然而更多的工坊最后都走向了沒落。而在這種環(huán)境下，寧芬堡皇家瓷器工坊卻書寫下了260多年的光輝歷史，其工藝高超不言而喻。工坊堅(jiān)決不使用任何自動(dòng)化工藝。這里出產(chǎn)的陶瓷制品具有晶瑩剔透、光潔幼滑的獨(dú)特品質(zhì)，深受世人喜愛。

在寧芬堡皇家瓷器工坊的Elke女士的帶領(lǐng)下，我們有幸走進(jìn)這座既古老、又充滿活力的工坊，一探究竟。

穿過富麗堂皇的展廳，步入工坊生產(chǎn)區(qū)域，從遠(yuǎn)處就能聽到水力機(jī)械特有的聲音。時(shí)至今日，寧芬堡的所有機(jī)械設(shè)備都如同18世紀(jì)那樣，依然在宮殿溪流水力驅(qū)動(dòng)下工作。通過分布在宮殿園區(qū)中的傳送帶系統(tǒng)，皇宮運(yùn)河的水為碾磨機(jī)、攪拌槽，和陶輪等一系列生產(chǎn)流水線提供動(dòng)力。而對(duì)于堅(jiān)持用水力發(fā)電的原因，Elke女士解釋說：“水力產(chǎn)生的動(dòng)力比較溫和，而且易于控制，現(xiàn)代技術(shù)所轉(zhuǎn)化的能量反而會(huì)影響工藝的可靠性。這可能是古老的智慧吧！”

高嶺土、長石、石英，寧芬堡陶瓷最大的秘訣就在于這三者的獨(dú)特配方。由于是商業(yè)機(jī)密，我們也難以一窺。不過，光是處理三者調(diào)和的工序便占據(jù)了整整一個(gè)車間，并且制造過程非常耗時(shí)，從最初混合到最終產(chǎn)品出爐，大約需要三年時(shí)間。車間中，一位壯碩身材的工匠正在忙著將調(diào)和好的材料壓板貯存。這位大個(gè)子叫做Dieter Zeus，已經(jīng)在寧芬堡瓷器工坊工作了長達(dá)37年時(shí)間。Elke介紹，像Dieter Zeus這樣完全掌握材料配比工藝的匠人在整個(gè)德國都寥寥無幾，是名副其實(shí)的“國寶級(jí)人物”。可以說，寧芬堡瓷器工坊之所以出名，與從事手工工藝的藝術(shù)家們的精湛技藝密不可分。許多年輕時(shí)來此做學(xué)徒的藝術(shù)家們，最終都選擇終身效力。

經(jīng)過長時(shí)間精心制成的基料最終來到藝術(shù)家的手中，所有圓件——包括盤子、碗碟、花瓶等器皿——都在陶輪上由手工拉坯完成，塊料水力驅(qū)動(dòng)的陶輪上被精心塑形，最后在石膏模具上固定最終形狀。時(shí)至今日，寧芬堡已經(jīng)擁有超過兩萬種不同的成型設(shè)計(jì)。

獨(dú)特的設(shè)計(jì)還在體現(xiàn)在豐富的圖案上。其中最令人感嘆的坎伯蘭餐碟，畫師們需要花上三個(gè)星期時(shí)間才能完成的花形圖案，被認(rèn)為是世界上迄今為止最復(fù)雜的圖案設(shè)計(jì)。而要掌握如此高超的繪畫技能，對(duì)毫無經(jīng)驗(yàn)的新手畫師來說，需要長達(dá)15年的訓(xùn)練。

除了圓件，動(dòng)植物、人像等瓷偶則需要更多精細(xì)加工，一般這類作品都在原始模型完成后，在成型工廠用流動(dòng)液化瓷坯將單獨(dú)構(gòu)件結(jié)合起來，比如肢體、花瓣、樹葉等細(xì)節(jié)，均不采用模具，而是全手工雕琢，最后用小刀小心翼翼地雕琢至主體結(jié)構(gòu)上，接縫處也用修模工具精細(xì)處理，渾然天成。

出自寧芬堡的瓷器令人著迷，另一大原因在于染色。工坊擁有自己的顏料實(shí)驗(yàn)室，在這里，成千上萬種色素和氧化物被混合制成繪畫顏料，三個(gè)世紀(jì)以來的約15000種顏料的秘方保留到了今天。其中，每種顏色還有數(shù)不盡的層次變化，據(jù)說，僅綠色顏料就能在顏料實(shí)驗(yàn)室中生產(chǎn)出300種不同的色調(diào)。對(duì)歷史上邀請(qǐng)寧芬堡瓷器工坊為其制作陶瓷器物的家族，工坊還制定了特定的色標(biāo)，這樣一來，繼承瓷器工藝的藝術(shù)家們便能復(fù)刻各家族的器物，用以未來補(bǔ)充。

當(dāng)回到展廳，再次觀賞櫥窗中的杰作時(shí)，我們終于理解巴伐利亞家族路易波特王子在此留下的評(píng)價(jià)——當(dāng)我們每一次欣賞寧芬堡皇家瓷器時(shí)，內(nèi)心總會(huì)升起一份深深的感動(dòng)和敬意。這份精美絕倫能夠穿越了幾個(gè)世紀(jì)來到我們面前，背后有著幾代藝術(shù)家的堅(jiān)持和對(duì)工藝的尊重，如同Dieter Zeus說的：“我為這份工作付出了心和靈魂，不然我也不會(huì)做下去。坦誠地講，我無法想象自己從事任何其他的事情！”