含糖飲料每年致死數(shù)萬人

根據(jù)研究人員統(tǒng)計，單單含糖飲料就要對每年好幾萬起死亡事件負(fù)責(zé)。膳食脂肪一度被認(rèn)為是最大的罪魁禍?zhǔn)祝F(xiàn)在走下了風(fēng)口浪尖，因為在新的膳食指南中，對脂肪攝入上限的規(guī)定已被拋棄。而我們一直以來都知道對我們身體健康沒有好處的糖，不但越來越多地與肥胖關(guān)聯(lián)在一起，而且各種慢性病甚至死亡也與它脫不了干系。塔夫茨大學(xué)進(jìn)行的最新研究使用了一種統(tǒng)計模型，對每年有多少例死亡直接與含糖飲料有關(guān)進(jìn)行評估。結(jié)果得出了一個巨大的數(shù)字。

研究人員查看了在51個國家進(jìn)行的多項膳食調(diào)查的數(shù)據(jù)，時間跨度從1980年到2010年，涉及近612，000人。含糖蘇打水、果汁飲料、運動和能量飲料、含糖冰茶以及家庭自制的含糖飲料都被包括在該項研究中，但不包括果汁。研究還使用了全球各國食糖利用率的數(shù)據(jù)，以估計2010年單因含糖飲料可能造成了多少例由糖尿病、心臟病和癌癥導(dǎo)致的死亡。以下是一連串嚴(yán)酷的數(shù)字：

1.死于糖尿病的有133，000例

2.死于心血管疾病的有45，000例

3.死于癌癥的有6，450例

總共的死亡案例有184，000例。“這并不費解。”研究報告作者戴瑞奇莫薩法里恩（Dariush Mozaffarian）說，“含糖飲料對健康沒什么益處，減少攝入量的潛在影響每年可以挽救數(shù)以萬計人的生命。”

在全球范圍內(nèi)，可能由攝入糖類導(dǎo)致的死亡數(shù)量的比例相差懸殊，在日本中年人中只有不到1%，而在墨西哥45歲以下的成人中則達(dá)到了30%。墨西哥每年死于糖類引發(fā)的各類疾病的成人總數(shù)達(dá)到24，000名。這些死亡案例中，絕大多數(shù)——95%——發(fā)生在中高等收入國家。

正如研究報告的作者們指出的，家庭自制含糖飲料尤其盛行的國家中死于糖類引發(fā)的疾病的人數(shù)最多。“在我們估計的與含糖飲料有關(guān)的死亡數(shù)量最高的20個國家里，至少有8個位于拉丁美洲和加勒比海，這反映出這些地區(qū)的人對糖的攝入量很高。”報告第一作者吉檀加利辛格（Gitanjali Singh）說。

除去對健康的考慮，含糖飲料以及糖類總體攝入量附帶產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)后果或許是非常嚴(yán)重的。“它還引發(fā)了對未來的擔(dān)憂，”辛格說，“如果這些年輕人在年齡增長的過程中繼續(xù)保持很高的糖類攝入量，高攝入量的影響將與身體老化的影響相加在一起，由此而導(dǎo)致的心臟病或糖尿病的死亡率和殘疾率甚至?xí)任覀儸F(xiàn)在看到的更高。”

隨著對糖類的研究繼續(xù)深入，現(xiàn)在比以前更難證明攝入糖類對健康沒有影響。我們至少應(yīng)嚴(yán)格限制糖類和含糖飲料的攝入量——你能從別處得到更健康的碳水化合物。