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90后火鍋店老板 招聾啞服務員創無聲餐廳

2016-04-12 00:00:00盧璐
現代營銷·信息版 2016年2期

導讀:一個健全的“90后”女青年,在她的大家庭中有8名聾啞成員,她深知聾啞人就業不易,因此在她自家開辦的火鍋店里,招聘的服務員全部是聾啞人。開店4年多來先后為十幾名聾啞人提供了就業崗位,火鍋店也因此變成了無聲餐廳,受到一片點贊聲。

在人民西路有一家火鍋店,面積不足一百平方米。老板叫王偉松,老板娘叫李楠楠,是一對“90后”的小夫妻。在火鍋店的每張餐桌旁,都貼著這樣的溫馨提示:本店為無聲餐廳,服務員均為聾啞人。提示語下面是加湯、加菜、啤酒、買單等各種圖標,并注明“有需要請點我”,顧客可通過這種方式告知服務員自己的需要。由于店內4名服務員全是聾啞人,很多老顧客還學會了簡單的手語,比如加湯、拿餐巾紙等。

都說殘疾人就業難,究竟有多難?李楠楠講述了兩件事。一件事是她小時候經常看見母親因找不到工作而長呼短嘆、愁眉不展,后來政府出面協調了一批聾啞人就業,但是母親這批人干沒多久,就被用工單位以各種理由辭退了。另一件事是她的聾啞姐夫,大學畢業兩年來,四處找工作碰壁,原本很多單位看到他投的簡歷后有意聘用,但得知其是聾啞人后,就會說出同一句話:“不好意思,我們這里沒有適合你的崗位。”他在大學學的是廣告設計,但現實中只有普工、搬運工等出力不出聲的崗位愿意收留他。

正是由于對聾啞人就業問題有著深刻的感受,李楠楠在開店之初便作出了一個勇敢的決定:聘用聾啞人當服務員,能幫幾個是幾個。“2010年開店至今,店內的服務員一直都是聾啞人,總共下來大約有十幾個人。他們差不多都是一級殘疾,聽力和語言能力幾乎完全喪失。”李楠楠表示,其實火鍋店的盈利不多,并不是家中的主要經濟來源,但因其父母是聾啞人,服務員是聾啞人,作為這一群人的營生,這個小飯店一直經營到現在。

店里的聾啞服務員特別勤快,他們和健全人一樣自信、快樂,大家都應該正視、關愛他們。

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