科學大揭秘

含羞草為什么會害羞？

輕輕地用手戳（chuō）一下，含羞草就會垂下腦袋，合攏葉片。難道它是像人一樣害羞了？

含羞草的葉柄基部有個叫做“葉枕”的膨大部分，葉枕內生有薄壁細胞。當葉片

受到外界觸碰時，振動傳到葉枕，薄壁細胞內的細胞液就會立即流向細胞間隙。含羞草的葉片就會立刻自動閉合，葉柄也同時下垂。這是因為含羞草原產于巴西，那里常有暴風驟雨，當雨滴落下，含羞草就趕緊閉合葉片，垂下葉柄以保護自己。

為什么吃辣的食物會流鼻涕？

原來，辣椒中含有辣椒堿，這種物質能夠刺激神經系統纖維中樞，從而使得鼻腔等部位的體液量增加。

一旦感覺到辣，鼻腔就會制造出大量體液來沖掉這些刺激性物質或氣味。同樣的道理，吃辣味的食物也經常會流眼淚。

如何判斷魚的年齡？答案是——看魚身上的鱗片！

原來，在春天和夏天，魚類會四處游動，尋覓食物，充足的食物讓它們生長很快，鱗片也會長得快一些。到了寒冷的冬天，環境惡劣，食物也變少了，魚類的游動會減少，魚鱗也會長得比較慢。一快一慢的節奏讓魚的鱗片上形成了一道道弧線，平均一年有一道，這就是魚的“年輪”。如果想知道魚多少歲了，只要數一數魚身上最大的鱗片的“年輪”，就清楚啦！