隱之高樓

民國期間的南京，可謂大街小巷，處處臥虎藏龍，也許一條不引人注意的小巷子，里面住的都是近代大文豪和知名學(xué)者。而今，在南京巷陌深處，除了還保留著大量的歷史建筑，還有一些廣為人知卻蹤跡莫尋的飯店，悄悄綻放在這個歷史文化名城之中。

高樓之下有高樓

如果是十多年前，要住進(jìn)高樓門飯店，并不是件容易的事，太多神秘的市井傳說，把這個曾經(jīng)的軍區(qū)招待所傳得神乎其神。但現(xiàn)在，高樓門飯店早就公開對外營業(yè)，愛吃的南京人都會來飯店，三五好友聚會，親戚舉辦喜宴都可以來，紅燒大海參，淮揚(yáng)小河豚，地道的老南京菜，會吃的人都會找路去高樓門飯店；當(dāng)然，也不缺乏慕名而來的外地客人，出差入住到高樓門，或者在這里召開商務(wù)會議，畢竟昔日江蘇省第一軍區(qū)招待所的名聲，是住在高樓門飯店的服務(wù)保證。

要找到高樓門飯店，其實(shí)并不難。南京最高的大樓是紫峰大廈，坐落在繁華的鼓樓街頭，一入南京城，張目可見，如今也成了南京的地標(biāo)之一。只要向著紫峰大廈走，就能很快找到高樓門飯店?？芍^是“高樓之下隱高樓”啊。

這家酒店在南京已經(jīng)開業(yè)20多年了，早在 2007年就被江蘇省旅游局授予國家四星級旅游飯店。飯店地處南京市繁華的鼓樓CBD商業(yè)區(qū)，不遠(yuǎn)處就是湖南路步行街，出行還算方便，同時，對于商務(wù)出行的停車問題飯店都妥善解決，所以，從整體上來看，飯店地理位置優(yōu)越，交通便利。飯店的消費(fèi)群體定位是商務(wù)人士，所以酒店后來的裝修，也是圍繞著商務(wù)出行來對客房進(jìn)行裝修和配套設(shè)施的完善。

這家酒店現(xiàn)在最大的特點(diǎn)，就是商務(wù)設(shè)施比較完善，客房里還設(shè)置了國際、國內(nèi)直撥電話、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)、閉路電視及衛(wèi)星電視系統(tǒng)。大大小小的會議室9個，其中金陵廳可容納劇場式380人、授課式240人，即便是小會議室，也可以供10—100人使用。所以對于單獨(dú)的或者集體商務(wù)出行都是比較方便的。

老飯店 老品質(zhì)

高樓門飯店的外形雖然看起來比較陳舊，酒店也開業(yè)多年，裝修的風(fēng)格也有些年頭了。但整體設(shè)計和硬件設(shè)施的配套，到現(xiàn)在來看，還是很不錯的。飯店的每個樓層，都有客房與包廂，客人在包廂用完餐，即可回到客房休息。

飯店的客房裝修偏中式風(fēng)格，燈光暗黃的走廊，實(shí)木裝飾，偏黃色的地毯，處處彰顯著尊貴與大氣?？头康难b飾都比較干凈利落，實(shí)木大床的床墊非常柔軟，床頭的裝飾是一整塊紅木，典雅而莊嚴(yán)，提升了客房的整體暖色調(diào)和舒適性，再加上中國風(fēng)書法的被套和枕頭，非常受商務(wù)人士的喜愛。

客房還有一個很柔軟的沙發(fā)，供客人休息的時候使用。房間還有很大的柜子，都是實(shí)木的，紅色，和房間其他家具的顏色搭配融合很好，可以掛衣服，用起來非常便捷 。房間里的家具大多是明清式的雕花家具，小桌子上面放置著茶杯，提供給客人喝茶休息使用。有朋友來訪，可以坐在上面一起喝個茶，聊聊天，非常舒適。

貴州特色美食節(jié)

平時到高樓門飯店吃飯，可謂融匯了天下各家的美食，川菜、粵菜、湘菜……市面流通的菜系都可以點(diǎn)到一些經(jīng)典的招牌菜。當(dāng)然，畢竟是在江蘇，淮揚(yáng)菜還是高樓門飯店最拿手的美食精髓，這也是很多老南京人喜歡來高樓門飯店吃飯、宴請酒席的原因。

不過，高樓門飯店每年到深秋之際，還會推出一個貴州美食節(jié)，到今年已經(jīng)是第十八屆了。

貴州美食以香辣、酸辣為主， 最適合深秋驅(qū)寒食用。高樓門飯店也喜歡在深秋之際開始推出美食新品，比如酸菜魚、花江狗肉火鍋、辣子雞、水煮牛肉等。這貴州菜雖然也是以辣為主，但和川湘菜比，辣得更特別一點(diǎn)。高樓門飯店里的酸湯魚，外觀上給人奇辣之感，紅彤彤的湯底讓人產(chǎn)生無限聯(lián)想，以為從此辣得嘴也閉不攏，其實(shí)吃起來口味非常鮮甜，魚肉滑嫩，花椒的那絲絲香麻，一寸一寸地肆虐你的舌，酥軟的麻，讓人沉醉。

還有貴州美食特產(chǎn)之一花江狗肉，這道源于三國的名菜，其實(shí)至今已有數(shù)千年的歷史。據(jù)高樓門飯店持有“花江狗肉專業(yè)廚師資格”證的美食大師徐修成介紹，花江狗肉肉肥瘦均勻、嫩而不老，且具有庖丁解牛一般技藝的花江狗肉烹制師傅，全國都并不多，南京市內(nèi)也只高樓門飯店一家。

置身第18屆貴州花江狗肉美食節(jié)，除了花江狗肉，還有人們喜愛的“酸湯魚”、“酸湯肥牛”，得益于辣椒等食材的正宗，加上廚師的技藝，吃的都是那個正宗味美。以秋冬進(jìn)補(bǔ)為宗旨的美食節(jié)期間，更有滋補(bǔ)養(yǎng)生的全羊宴盛情款待新老賓朋。其中白湯羊肉、酥烤羊排、蔥爆羊柳都是熱點(diǎn)的人氣單品。