長壽飲食少 三白 多 三黑

文/吳文博

文/杜小五

長壽飲食少 三白 多 三黑

文/吳文博

想要長壽，想要養生，想要健康的身體，除了少吃高熱量的食物，均衡的飲食之外，有些飲食習慣還需要注意，尤其是對于我們養生有益的東西，今天就為大家介紹長壽養生的秘訣。

“三白”指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃

吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、 肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會糖、鹽攝取過 量。動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10∶7為宜。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏松。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右；黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。

絲瓜絡茶緩解痛風

文/杜小五

我患上痛風已經有十年了，每次痛風發作時，腳趾都疼得慌。后來，親戚介紹了一個緩解痛風的偏方給我，就是絲瓜茶湯。每當腳趾又紅又腫的時候，我就會取50克絲瓜絡，加適量蔥段和清水，用武火煎煮10～15分鐘，最后放入綠茶5克，浸泡至茶葉出味，趁熱代茶飲用。每天喝2～3次，可有效緩解痛風。

（常州 招先生）

專家點評：

廣州中醫藥大學第三附屬醫院關節骨科主任醫師魏合偉指出，中醫認為，絲瓜絡有祛風通絡、引血清熱之功。而西醫認為，絲瓜絡含有甘露糖等多糖成分，具有利尿的功效。所以，飲用絲瓜絡茶能夠增加尿量，促進尿酸排出，減輕痛風癥狀。

但相對于規范用藥來說，僅靠絲瓜絡茶治療痛風，其藥力稍顯不足。對于痛風癥狀明顯的人來說，可以在服用西藥的同時，輔以服用絲瓜絡茶，療效會更佳。

而《清熱涼血湯》對于痛風性關節炎也有不錯的療效，組方如下：茵陳、赤芍各15克，知母、黃柏、蒲公英、紫花地丁各10克。患者可根據自身具體情況做藥物或分量的加減，連服1個月，痛風癥狀可明顯緩解。