去白金漢宮赴宴

◎ 王 星

去白金漢宮赴宴

◎ 王 星

英國王室常常在白金漢宮中的白廳、藍廳、音樂廳、國家宴會廳等外交接待室和宴會廳舉行重要的宴會。

白金漢宮內務副總管愛德華·格里菲斯說，宮廷招待會的總體思路是為賓客們提供活動的空間，讓他們能夠四處逛逛，欣賞王室幾百年來收藏的藝術珍品。

白金漢宮雇有350名仆人，御廚房里有12位廚師在工作，他們每天要做550道飯菜，為上至女王下至低級仆人提供膳食。

白金漢宮平均每年款待5萬位客人，宴會的形式有招待會、午宴、晚宴、花園派對。

宮廷筵席的食材都是王室家庭自產的：肉雞和火雞養在溫莎的農場和桑德林厄姆莊園，蘑菇和牛奶產自溫莎的農場，鮭魚來自王室在蘇格蘭的產業巴爾穆勒，桑德林厄姆莊園還種了很多桃子和蔓越橘。這些都是王室屬下的農產品企業。

女王極富商業意識，明白公眾愿意為古老的、無法追憶的儀式買單，便成立了諸多公司和零售店，還把王室徽章借給企業，收取使用費。她繼位六十多年來，成功地經營了王室公司、白金漢宮商標，開發出香皂、茶葉、巧克力、服裝、餅干、種子、旅游路線……而在背后為王室和貴賓打理這座輝煌宮殿，端上來一道道美食的絕不是《哈利·波特》里的家養小精靈，而是數量眾多的仆人。

（摘自《倫敦AB面》金城出版社 圖/千圖網）