晚7點后進食或增加患心臟病風險

據《每日郵報》近日報道，研究人員發現，身體健康的人在入睡時，血壓會下降至少10%，而深夜進食會將本應趨于平靜的身體保持在“高度警惕”的狀態。深夜進食將使數百萬人處于心臟病和腦卒中的發病危險之中。心臟病專家建議，成年人睡前兩小時不要進食，尤其是在晚上7點之后。

一項對超過700名高血壓患者的研究發現，在睡前兩小時內進食會讓血壓保持在一個較高的水平。專家認為這是因為在身體應該放松時進食，體內會釋放應激激素。那些在夜晚血壓不下降的非勺型高血壓者的死亡率比心臟病導致的死亡率還要高。在羅馬舉辦的歐洲心臟病學會會議上，研究員艾布魯博士發言說：“如果我們在深夜進食，會讓身體處于像白天一樣持續的高度警惕中，而不是在適宜睡眠的輕松狀態里。”

艾布魯博士在追蹤調查了721名平均年齡在53歲的高血壓患者后，得出結論，稱那些在睡前2小時進食的人，有2.8倍的概率在隔天血壓較高。

如果血壓不能下降10%以上，那么這些患者不僅會增加患心血管疾病的風險，還可能引發心臟病、腦卒中和慢性疾病。除此之外，血壓正常的健康人士也應該提高警惕。三餐不可馬虎，吃什么和怎么吃同樣重要。

越來越多的證據表明，按時進食且拒絕深夜進食對保持健康十分有益。此前的研究發現，時間稍早的晚餐可以降低患乳腺癌的風險，降低血糖水平，并有助于燃燒脂肪。專家認為，部分原因是身體需要在白天吸收營養，在夜晚降臨時休息。艾布魯博士說：“電的發明和使用擾亂了這種進食規律。隨著人工照明和工業化的出現，現代人可以延長照明時間，并由此擴大了食品消費。如今這種不吃早餐和深夜進食的不穩定進食模式變得越來越普遍。”

英國心臟基金會主任醫師彼得·韋斯伯格教授表示：“這項研究表明，深夜進食可能會讓血壓降低失敗。即便對高血壓患者來說，夜晚血壓降低也是正常現象。然而深夜進食讓人們處于血壓持續較高狀態，將他們置于潛在的發病高風險之中。”