基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實(shí)踐

＊張 彥

（衡水學(xué)院 河北 053000）

基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實(shí)踐

＊張 彥

（衡水學(xué)院 河北 053000）

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各個(gè)行業(yè)對(duì)人才的需求量在不斷增加，為滿足行業(yè)需求，我國應(yīng)重視發(fā)展高等教育，強(qiáng)調(diào)對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要條件。《有機(jī)化學(xué)》是本科階段的主要化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，旨在實(shí)現(xiàn)對(duì)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行研究，了解化學(xué)物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)、反應(yīng)機(jī)理等。為此，本文就基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實(shí)踐進(jìn)行了分析與探究。

應(yīng)用型人才；《有機(jī)化學(xué)》；教學(xué)方法；改革

2.滅火器配置數(shù)量優(yōu)化實(shí)例

以某化工裝置區(qū)為例，實(shí)際配有5Kg干粉滅火器10具、10Kg干粉滅火器11具、20Kg干粉滅火器4具、50Kg干粉滅火器2具，該計(jì)算單元是露天高危B類火災(zāi)場所，尺寸X、Y分別為50m×50m，K取0．3。將不同級(jí)別滅火器滅火級(jí)別和保護(hù)距離代入式①、②、③、④，經(jīng)計(jì)算得到多個(gè)解，見表2。

表2 方程多解

圖2 滅火器級(jí)別與滅火器配置個(gè)數(shù)、設(shè)置點(diǎn)數(shù)量關(guān)系曲線

滅火器級(jí)別與滅火器配置個(gè)數(shù)、設(shè)置點(diǎn)數(shù)量關(guān)系曲線見圖2。經(jīng)推導(dǎo)，滅火器可以選擇MF/ABC5、MFT/ABC20和MFT/ABC50三種，費(fèi)用分別為17M5、9M20和6M50。經(jīng)市場詢價(jià)，5Kg干粉滅火器市場平均價(jià)格為85元/具，10Kg干粉滅火器價(jià)格為158元/具，20Kg干粉滅火器價(jià)格為570元/具，50Kg干粉滅火器價(jià)格為850元/具。計(jì)算得出，17M5比9M20少3685元，17M5比6M50少3655元。可見在本實(shí)例中選擇配備17具5Kg干粉滅火器方案更為經(jīng)濟(jì)。按照此價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，原配置方案中干粉滅火器的購置費(fèi)用為6568元。使用上述計(jì)算方法，優(yōu)化方案較原配置方案的干粉滅火器購置費(fèi)用減少5123元。

新時(shí)期，我國的化工行業(yè)發(fā)展迅速，諸多新型的化工產(chǎn)品不斷問世，為化工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了發(fā)展機(jī)遇。為滿足化工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，必須具備足夠的人才資源，注重對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，從《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科著手，選擇更具實(shí)效性、創(chuàng)意性與實(shí)踐性的教學(xué)手段，為學(xué)生創(chuàng)造更多的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)參與機(jī)會(huì)，是鍛煉與培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用能力與實(shí)驗(yàn)操作技巧的重要途徑。

1.《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科中應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要性

所謂的有機(jī)化學(xué)，就是對(duì)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、組成、制備等進(jìn)行研究的學(xué)科，是化學(xué)學(xué)科教學(xué)的重要分支。一般來講，有機(jī)化合物也被稱之為含碳化合物，且這些含碳物質(zhì)都是由有機(jī)體制造的，若想保證有機(jī)化學(xué)研究的科學(xué)性，必須強(qiáng)化對(duì)有機(jī)化學(xué)的研究，積極開展實(shí)驗(yàn)探索與發(fā)現(xiàn)，從中了解有機(jī)化學(xué)的奧妙。《有機(jī)化學(xué)》是本科階段在化學(xué)課程研究上的主要方向，設(shè)置多種有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)際的實(shí)踐操作中掌握有機(jī)化學(xué)的要點(diǎn)。對(duì)于有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)際情況來看，僅僅停留于書面知識(shí)是不夠的，還要根據(jù)學(xué)科性質(zhì)開展實(shí)踐操作，且化學(xué)本身就是一個(gè)實(shí)驗(yàn)與參與的過程，也要滿足化工行業(yè)對(duì)化工操作人才的需求，由此可見，加強(qiáng)對(duì)《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科中應(yīng)用型人才培養(yǎng)具有重要性。

2.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)手段的改革與實(shí)踐

(1)完善與優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

若想提高《有機(jī)化學(xué)》的教學(xué)質(zhì)量，必須加強(qiáng)對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知，及時(shí)了解該學(xué)科的內(nèi)在形態(tài)與規(guī)律，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善與整合，提升整個(gè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)體系的緊湊性。而通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善和優(yōu)化，可以更加適用于學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

例如，在學(xué)習(xí)有關(guān)有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)將該部分作為一個(gè)獨(dú)立性的章節(jié)進(jìn)行學(xué)習(xí)，就有機(jī)化合物的基本構(gòu)造、幾何形態(tài)、構(gòu)象等的不同所形成的同分異構(gòu)現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了對(duì)立體化學(xué)的深度闡述。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的充分解讀，應(yīng)將波普知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用其中，盡管其不屬于有機(jī)化學(xué)的范疇，但是通過此知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用，能及時(shí)達(dá)到結(jié)構(gòu)測定的效果，且開展紫外、紅外與核磁等結(jié)構(gòu)測定時(shí)也使用該種方法。在官能團(tuán)部分學(xué)習(xí)時(shí)，教師應(yīng)將脂肪烴、含氧與氮元素衍生物等的性質(zhì)進(jìn)行探究，通過實(shí)驗(yàn)操作與探究，讓大學(xué)生把握有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的重要過程，以實(shí)現(xiàn)將電子轉(zhuǎn)移成鍵過程的演繹。根據(jù)知識(shí)點(diǎn)，教師可以要求學(xué)生來自主設(shè)計(jì)常見的環(huán)氧丙烷衍生物的主要合成路徑，且還要設(shè)計(jì)逆合成思路，是對(duì)大學(xué)生知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用能力的考驗(yàn)。

(2)實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法的多元化

有機(jī)化學(xué)屬于一門實(shí)踐類的大學(xué)科，其中涉及到的內(nèi)容較為復(fù)雜，如官能團(tuán)、化學(xué)工程與工藝、生物工程與無機(jī)非金屬材料工程等。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)化學(xué)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)體系予以完善，及時(shí)對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)思想等予以改善，以適應(yīng)現(xiàn)代教育事業(yè)的發(fā)展趨勢，還能滿足工業(yè)化建設(shè)的發(fā)展步伐。為增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用能力，應(yīng)從教學(xué)手段著手，使用多元化的教學(xué)手段，通過創(chuàng)設(shè)情境、多媒體技術(shù)教學(xué)等多種方式開展教學(xué)，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。

項(xiàng)目編號(hào)：衡水學(xué)院教改基金項(xiàng)目jg2016054。

例如，在學(xué)習(xí)有關(guān)分子、原子、共價(jià)鍵等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，傳統(tǒng)的方式過于緊湊，且此部分知識(shí)點(diǎn)較為繁雜、抽象，學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解能力與把控能力不強(qiáng)。此時(shí)，教師可借助多媒體平臺(tái)來開展教學(xué)，借助多媒體平臺(tái)制作課件，將整個(gè)系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行明確架構(gòu)，利于學(xué)生理解。在多媒體的輔助下，能將原子、分子的運(yùn)行軌道進(jìn)行模擬，還能對(duì)共價(jià)鍵的成鍵與斷鍵過程進(jìn)行演繹，對(duì)分子異構(gòu)與反應(yīng)過渡態(tài)的空間構(gòu)象與構(gòu)型的演變過程進(jìn)行再現(xiàn)，利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的把握，可促進(jìn)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用。借助Flash動(dòng)畫形式對(duì)生活中常見的素材進(jìn)行編輯與呈現(xiàn)，利于激發(fā)學(xué)生的探究興趣，在參與探究與實(shí)驗(yàn)的過程中會(huì)產(chǎn)生思考行為，就是知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用。

除了多媒體技術(shù)外，還可創(chuàng)設(shè)科學(xué)性的化學(xué)情境，選擇生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象，利于吸引學(xué)生的注意力，內(nèi)容更為貼近學(xué)生的實(shí)際生活，會(huì)調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣與參與課堂的主動(dòng)性，能營造更為融洽、和諧的生活環(huán)境，能讓學(xué)生在愉快、輕松的狀態(tài)下吸收有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)。例如，在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)中關(guān)于“維C”的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師可以根據(jù)日常的生活實(shí)例來創(chuàng)設(shè)化學(xué)情境，一些學(xué)生攝入肉量多，蔬菜、水果的攝入量少，使得學(xué)生會(huì)出現(xiàn)維生素C嚴(yán)重不足的情況，學(xué)生只是知道缺乏維生素C，并不理解維生素C的真實(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等。為此，教師應(yīng)充分結(jié)合生活中學(xué)生常常攝入的維生素為例，來引入維C化學(xué)性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)，利于激發(fā)與調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，對(duì)學(xué)生的成長與發(fā)展意義深遠(yuǎn)，是提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果的重要途徑。

(3)建立完善的教學(xué)評(píng)價(jià)系統(tǒng)

傳統(tǒng)的《有機(jī)化學(xué)》學(xué)科的教學(xué)評(píng)價(jià)方式僅僅以最終試卷的形式開展，單純的以為試卷成績就是學(xué)生的實(shí)際化學(xué)水平是不合理的，再加之采用此種方式是不公平的，若在教學(xué)最終評(píng)價(jià)時(shí)，學(xué)生身體不舒服、心理負(fù)擔(dān)重等問題嚴(yán)重，會(huì)嚴(yán)重影響教學(xué)評(píng)價(jià)結(jié)果的真實(shí)性與公正性，會(huì)對(duì)大學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)積極性形成打擊，且對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)自信心大大降低。可見，使用終結(jié)性評(píng)價(jià)，無法對(duì)學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用能力進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的探究，對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的開展也會(huì)構(gòu)成威脅。為此，應(yīng)打造更為完善的教學(xué)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，制定科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)模式，將形成性評(píng)價(jià)滲透其中，強(qiáng)調(diào)形成性評(píng)價(jià)、激勵(lì)性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)的相互結(jié)合，將學(xué)生的日常課堂表現(xiàn)記錄下來，形成學(xué)生個(gè)人檔案信息，將其作為最終考核的重要標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)，是提高教學(xué)評(píng)價(jià)效果的重要方式。與此同時(shí)，鑒于化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的特殊性，可在最終的考核中加入一些實(shí)踐探索與應(yīng)用類的考題，以此來激發(fā)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)應(yīng)用的動(dòng)力，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一個(gè)重要途徑。

[1]徐雅琴,邢志勇,白靖文．基于應(yīng)用型人才培養(yǎng),有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式改革的研究[J]．化工高等教育,2013,05:43-46．

[2]曹洪玉,蒙會(huì)琴,孟莉．應(yīng)用型人才培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐[J]．赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2015,02:199-200．

[3]秦國旭,李雷,錢德勝．基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)《有機(jī)化學(xué)》課程的教學(xué)改革與實(shí)踐[J]．巢湖學(xué)院學(xué)報(bào),2015,03:148-150．

【作者簡介】

張彥（1981～），女，衡水學(xué)院，研究方向：有機(jī)化合物的分離和提純。

(責(zé)任編輯盧鳳英）

Reform and Practice of Teaching Method for Organic Chemistry Based on Applied Talents Cultivation

Zhang Yan
(Hengshui Univeristy, Hebei, 053000)

The continuous development of social economy leads to the increase of various industries’ demand for talent, in order to meet the demand of industry, China should attach importance to the development of higher education and lay emphasis on the cultivation of applied talents, which is the important condition of realizing social and economic development. Organic Chemistry is the main chemical teaching content in the period of undergraduate and its aim is to achieve the study of chemical substances and know the structure and reaction mechanism etc. of chemical substances. For this, this paper takes analysis and study of the reform and practice of teaching method for Organic Chemistry based on the applied talents cultivation.

applied talents；Organic Chemistry；teaching method；reform選取。當(dāng)N3數(shù)值介于N2～5N2之間時(shí)，則為符合要求區(qū)間。如果僅存在一個(gè)解，則為最優(yōu)解，否則需要參考滅火器價(jià)格用式④來計(jì)算最優(yōu)解。

O

A

(責(zé)任編輯盧鳳英）

中石化華北分公司安保基金科研項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：SHHB/AQ/201402。

苗春光（1983～），男，中石化華北油氣分公司石油工程技術(shù)研究院，研究方向：安全工程技術(shù)與管理研究。