多了一味稻花香

◎李冬梅

多了一味稻花香

◎李冬梅

稻花是什么香味？耕作了幾十年、經驗豐富的老父親也被難倒了。

我站在田壟上，享受著微風，稻穗在搖搖晃晃中傳播花粉。風和水一樣，是莊稼成長不可或缺的因素。風頻頻搖動稻穗，改善著稻棵周圍的空氣環境，同時讓每一片稻葉都能充分享受到陽光的照耀，使得稻棵枝繁葉茂，青翠欲滴。

我彎腰輕撫稻穗，想聞聞稻花的香味。一股淡淡的魚腥味傳來，我懷疑是自己的嗅覺出了問題，又湊近聞了聞，還是魚腥味，難道這就是傳說中的稻花香？

父親欣賞著他的作品，問：“晚上煮新米粥怎么樣？”“好是好，可是稻子才抽穗揚花，哪里來的新米？”

父親掐了一把蔥郁肥碩的稻葉，回家后用一盆清水浸泡著。等大鍋里的米被熬到五六成熟時，父親撈起稻葉放入鍋中。不知道他會給我們什么驚喜。

日暮時分，炊煙裊裊，米被熬透了筋骨，鍋蓋一揭，清香撲鼻。那把碧綠的稻葉也被熬出了汁水，變成黃綠色。粘稠的米漿結出一層厚實的粥皮，母親說這是熬出來的米油，最養人。

就著母親腌的小菜啜一小口粥，感覺心肺都被滋潤了。今天的粥格外可口，不喜喝粥的兒子居然喝了兩大碗，還連夸味道好，大約是粥里多了一味稻花香吧。

（摘自《破繭而出》中國書籍出版社 圖/千圖網）