茶葉間諜

◎ 陳世元

茶葉間諜

◎ 陳世元

17世紀60年代，葡萄牙布拉甘扎王朝的凱瑟琳公主與英王查理二世成婚，茶葉作為其嫁妝的一部分從此流入英國。作為外來奢侈品，茶葉迅速在英國成為上流社會用以展現自身氣質和品位的理想載體。

而從18世紀一直到19世紀初，中國的茶葉都由東印度公司壟斷經營。1834年，東印度公司被國會剝奪了對華貿易的長期許可，他們這才意識到茶葉一直由中國生產、制作，并利用對這種飲品的完全控制統治了英國人的品味達兩個世紀之久。接下來，東印度公司利用自己的雇傭軍發動了鴉片戰爭，并締結了有利于東印度公司而對于大清帝國來說近乎于恥辱的《南京條約》。

盡管如此，茶葉這種植物依然被中國一直壟斷。這時，一個只裝備了一把生銹的手槍和一根假辮子的茶葉大盜登場了。他叫福鈞，受雇于東印度公司，目的是把中國的優質茶種運往印度，從中國招募專業的制茶師到印度的茶園制作優質的茶葉。當時，不管是朝廷還是地方官員，亦或是普通老百姓，他們對這件事完全沒有意識，所以福鈞的盜茶之旅除了遇到海盜、搶匪、騙子之外，并沒有受到來自官方的任何阻撓。

通過喬裝改扮，福鈞不僅游歷了長江中下游的諸多茶葉產地，更是長途跋涉深入到武夷山附近去探索中國紅茶的奧秘。他不僅推翻了植物學大師林奈對中國綠茶和紅茶的分類理論，還通過對安徽綠茶的深入研究，把松蘿山綠茶成功推進了歐美市場。

一個冒險家就可以改變世界，這似乎一直是美國人偏愛的歷史觀，但有時你不得不承認，有些人在特殊的時候哪怕只是做一些普通的事都可能改變整個世界。

（摘自《時代人物》2016年第2期 圖/王建峰）