吃貨福利——水果檢鮮員強勢來襲

文/雷　露

吃貨福利——水果檢鮮員強勢來襲

文/雷露

什么樣的水果最新鮮？哪種水果營養更豐富？什么季節該吃什么水果？相信許多熱愛水果的吃貨都曾為此困擾。于是，為了讓吃貨們吃得安心、吃出健康，“水果檢鮮員”這一職業便應運而生。他們的任務，就是從源頭把關，保證吃貨們買到的都是新鮮合格的優質水果。

需要強調的是，水果檢鮮員可不是一些人想象的檢查水果好壞那么簡單，這可是依托互聯網興起的電商新崗位——每天不用坐班打卡，有源源不斷的水果供應補充維生素，無聊時可以借著視察產品的機會到田間地頭走一遭，完了再通過社交平臺發點文章，做個文藝小青年，小日子過得風生水起，難怪被網友評為“全球最佳工作”之一。

“吃水果”工作受學生青睞

日前，在廣州某職業學院一場別開生面的招聘會引來無數學生圍觀，場面火爆。原來，這場招聘會的主辦單位是一家高端健康水果電商，其招聘手法相當“奇葩”——試吃獼猴桃，并且開出了十分誘人的薪資待遇條件：年薪高達30萬元以上！

會吃獼猴桃就能拿高薪？該電商負責人黃女士道出了真相：他們的獼猴桃、臍橙等時令水果以“新鮮、安全、可追溯”為第一宗旨，全部由果園直采、直發和直供，因此急需招聘水果檢鮮員若干名，于是就想出了這個點子吸引學生前來應聘。

但顯然，這個崗位對從業者的要求絕不僅僅是“愛吃水果”，最主要的是從業者應具備熟悉水果生長周期、能檢驗水果的農藥殘留等相關知識，還能適應長期到果園出差等要求。此外，還要求從業者會發微博，實時直播果園工作情況，曾加對客戶的親和感。

由于待遇豐厚，工作環境上佳，且工作內容也都是“會吃水果”“會發微博”“嚴把水果新鮮的質量關”等看似簡單的工作，再加上可以經常性“乘坐飛機旅游式出差”，自然引得學子們競相追捧。但事實上，這份工作是不是看上去那么美呢？

一條并不輕松的新路

“這份工作看似輕松，實則艱苦。”黃女士表示，目前公司和江西、四川、甘肅等地的農戶簽訂了種植水果的合同，要求招聘的檢鮮員到農戶家里監督水果品質，需要經常性出差。

另外，水果電商一天要發成百上千箱的貨品，由于水果易變質，一旦出問題被顧客投訴，一箱水果就要報廢。這意味著水果檢鮮員的工作是最后一道關卡，至關重要。“電商屬快速發展的新興行業，有時甚至半夜三更還要發貨，并不好招人，因此不惜開出重金攬才。”

26歲的浙江人小寶就是一名水果檢鮮員。在干這一行之前，他曾在某著名電商做過多年的“店小二”，對電商運營流程非常熟悉，所以他對這份新工作胸有成竹。“在接下來的工作中，我將把原有的電商方面的知識與水果銷售相結合，保證鄉親們辛苦種出來的果子，安全送達消費者的餐桌，讓人們買得踏實、吃得放心。”

在做好工作的同時，小寶也有自己的擔憂。他認為，如今全國各地的新鮮果蔬都搭上了互聯網的快車，網上的水果生意并不好做，物流貴、損耗大、供應不穩等難題急需破解。

發展機遇看好

水果作為一種天然的維生素產品，一直以來都很受老百姓歡迎。但是隨著生活節奏的加快，生活壓力地增加，很多消費者沒有時間購買水果，或者是無法通過正規渠道買到優質水果，這種無奈的局面使許多水果商家面臨著創新的改變，水果檢鮮員就成為了解決這一困局的手段之一。

“以前出現過這樣的情況：一開始水果在網上賣得很火，后來因為產品需求增大，供應不足，農戶以次充好，帶來了不好的影響。”一位水果電商經銷商表示，生鮮標準化在銷售環節中需要有品控的人員配置，而水果檢鮮員就是這個環節的核心。

做好品控，進行標準化生產，甚至實現可追溯尤為重要，是以后水果電商的發展重點。“與農場或者合作社直接合作，進行協議種植，在育種、施肥、農藥等種植的過程中進行檢測，從源頭把好關。其次是對生鮮入庫進行嚴格的篩選、檢測和控制，避免中間環節隱藏問題的發生。”青年農村電商人陳億認為，電商經銷商還需要從全局著眼，隨著時間的推移向產業鏈上游不斷延伸，加強與農場對接，加大產地的協議種植，對產品質量進行更深層的監控。而這也預示著，水果檢鮮員將會有更好的發展機遇。