會變色的冰激凌

○湯金發

會變色的冰激凌

○湯金發

生活在西班牙巴塞羅那省卡萊利亞鎮的曼紐爾·利納雷斯曾是一位物理學家，但他的夢想是當廚師。于是，他在37歲時改行去做了廚師。為了當個好廚師，利納雷斯專門去酒店管理學校學習，其他學員們聽說他原先是科學家后都嘲笑他。

“嗨，你是不是冒牌科學家呀，哪有放著科學家不做而來做廚師的呢？”面對質疑，利納雷斯覺得自己必須做出成績來。

有一次，老師向他們傳授制作冰激凌的方法，簡單操作之后，老師鼓勵學員們根據自己的喜好，制作出不同口味或不同形態的冰激凌。學員們認為有難度，紛紛搖頭，利納雷斯卻認為機會來了。

利納雷斯聽說英國有位名叫查理·弗朗西斯的人，制作過一款熒光冰激凌，只要食用者的舌頭與冰激凌接觸，冰激凌就會發出淡綠色的熒光。利納雷斯得到啟發，決定制作出可以變色的冰激凌。

利納雷斯從科學家角度出發，堅持用純天然原料來制作冰激凌。但這給他的研制帶來了極大困難，因為所有能起反應的原料都是化學制劑。

利納雷斯把制作冰激凌的原料進行分解重組，然后進行實驗。科學家的智慧與廚師的創造力完美組合，經過三個月苦戰，他終于研制出變色冰激凌。

變色冰激凌的形狀與普通冰激凌差不多，但它呈藍色，入口融化時則變為浪漫的紫色。同行們品嘗后都贊不絕口，再也沒有人懷疑利納雷斯科學家的身份，也沒有人詆毀他的廚師夢想了。

科學家變身為廚師，并研制出變色冰激凌，這條新聞迅速引起了媒體的關注。而利納雷斯面對記者采訪時，開心地說：“每一個夢想都值得擁有，而夢想沒有尊卑高低，只要勇于嘗試并努力，夢想終究會實現。”

只要敢想敢做，任何一種夢想都能取得成功。