四款藥膳防治胃病

胡佑志

大棗山藥粥

主治胃脘隱痛口干，取大棗10枚，山藥90克，薏苡仁30克，粳米50克。先將粳米洗凈后與山藥、大棗、薏苡仁一起入鍋，再加上適量的清水，煮粥，米熟即成，每日早晚各服食1劑。此方具有滋陰養胃、清熱潤燥的功效，適宜胃脘隱痛、食欲不振、口干咽燥患者食用。

雙姜粳米粥

主治脘腹冷痛腹瀉，取干姜8克，高良姜8克，粳米50克。先將干姜與高良姜切成片，一起放入鍋中，加少量的清水煎煮后取汁待用；然后將姜汁與粳米一起入鍋加清水煮粥，米熟即成，早晚各吃1次。此方具有健脾和胃、祛寒止痛的功效，適宜脾胃虛寒、脘腹冷痛、泛酸吐水、腸鳴腹瀉癥狀的患者食用。

黃芪苡仁粥

主治食欲不振腹脹便溏，取黃芪15克，薏苡仁、赤小豆各20克，雞內金粉10克，糯米60克。先將黃芪入鍋加適量的清水煎煮后取汁待用；然后將薏苡仁、赤小豆、糯米和黃芪汁一起入鍋，加適量的清水煮粥，米熟即成。食用前在此粥內加入雞內金粉，每日早晚各食用1次。此方具有和胃消食的功效，適宜有脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏癥狀的患者食用。

蘇葉生姜湯

主治胃寒厭食嘔吐，取新鮮紫蘇葉10克，生姜3片，大棗10枚。先將大棗洗凈去核，新鮮紫蘇葉切成絲；然后把紫蘇葉絲與姜片、大棗一起放入砂鍋中加適量的清水用大火煮至水開后，再改用文火燉30分鐘即成。食用時吃棗喝湯，每日1劑。此方具有暖胃散寒、消食行氣的功效，適宜胃寒厭食、胸腹脹滿、惡心嘔吐癥狀的患者食用。

（摘自《中國技術市場報》）