不能讓罌粟殼成餐飲業的“潛規則”

【適用話題】誠信 執法 食品安全

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2016年1月20日，國家食品藥品監督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執法行動中，發現35家餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，涉嫌違法添加。這35家被查企業中，移送公安機關并已提起公訴的有5家，移送公安機關立案偵查的共20家，食品藥品監管部門正在立案調查的有10家。似乎濫用罌粟殼幾乎成了一些餐飲企業的“潛規則”，食品安全問題再一次被推上了風口浪尖。

素材聚焦 食品添加罌粟殼構成犯罪

在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反《食品安全法》第三十四條第一項關于“禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”的規定，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。

素材延伸 史上最嚴《食品安全法》頒布

《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，修訂后的《中華人民共和國食品安全法》自2015年10月1日起施行。

這部被稱為“史上最嚴”的食品安全法，對食品生產、銷售、餐飲服務和食用農產品等各個環節管理做出了細致規定。最“嚴”主要體現在以下八大亮點：刑事責任優先；違法行為最高可處30倍罰款；增加行政拘留和治安管理處罰；資格處罰力度加大，五年市場禁入；一年三次違法責令停產至吊銷許可證；網購食品出問題網站賠償損失；懲罰性賠償最低賠1000元；確立首負責任制。

冷知識 食用罌粟殼的危害

罌粟，是制作鴉片的原料。罌粟殼屬于成熟的罌粟果去掉籽后留下的部分，含有嗎啡、可待因等30多種生物堿。罌粟殼對人體的毒害很大，如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等癥狀。罌粟殼能使人體產生快感，處于一種特殊的愉悅狀態，并逐漸產生依賴性進而成癮。不法分子正是利用這一點招攬回頭客，食客吃了這種食品，開始是“吃了還想吃”“一吃忘不了”，產生依賴性后，便會出現“不吃也得吃”的現象。

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【范文示例】近些年來，食品安全問題層出不窮，餐飲業從業者一切以利益為導向罔顧消費者安全的行為令人痛心。隨著史上最嚴《食品安全法》的實施，雖然有部分商家的行為有所收斂，然而依然有小部分商家鋌而走險、以身試法。加大執法力度是打擊這種行為的重要手段，同時，消費者也應學會辨別食品的好壞，遇到可疑情況及時舉報。讓《食品安全法》真正成為懸在每個食品供應商頭上的達摩克利斯之劍。