雞養(yǎng)殖技術(shù)

趙先萍

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

雞養(yǎng)殖技術(shù)

趙先萍

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

蛋雞養(yǎng)殖并不是一件輕松隨意的事。在蛋雞生長的不同時(shí)期，要用科學(xué)的手法進(jìn)行合理的蛋雞養(yǎng)殖，對(duì)營養(yǎng)不良的蛋雞進(jìn)行分欄飼養(yǎng)，保證其日攝入能量。在育雛期及育成期，要保證雞群足夠的維生素?cái)z入，以確保其發(fā)育成熟；在高產(chǎn)期，要提供充分的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)以延長產(chǎn)蛋高峰的持續(xù)時(shí)間，進(jìn)而提高產(chǎn)蛋量。

蛋雞；養(yǎng)殖；技術(shù)

1 育雛期的維護(hù)措施

所謂的育雛期是指蛋雞0～6周齡的這段時(shí)間。在這一期間，有以下幾點(diǎn)必須予以高度重視：（1）育雛期的溫度，毋庸置疑，溫度是影響蛋雞產(chǎn)蛋率的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，過高或過低的溫度都將對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋量產(chǎn)生一系列影響，適宜的溫度將有效的保持長時(shí)間的產(chǎn)蛋高峰。（2）水源，水乃萬物之本，水源是否清潔對(duì)蛋雞養(yǎng)殖有著重大影響。其次，要注意合理供水，先開飲后開食，自由覓食，并注意在（7～9）日年齡前后在其飲食飼料中添加維生素C、維生素K3、紅霉素等來減少雛雞受病幾率，從而達(dá)到提高產(chǎn)量的要求。（3）良好的通風(fēng)、適宜的濕度對(duì)蛋雞養(yǎng)殖百利而無一害。（4）要控制飼養(yǎng)分量與飼養(yǎng)密度，一口吃不出胖子，不能急于求成，要實(shí)打?qū)嵉穆齺怼?/p>

2 育成期的管理方法

7～20周齡即為蛋雞的育成期。在這一期間，對(duì)蛋雞體重的控制可謂重中之重，每周至少稱重一次，稱重之后，根據(jù)不同蛋雞的體重進(jìn)行不同的養(yǎng)殖方法。增重明顯較快的要及時(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行控制，必要時(shí)可采取隔離單獨(dú)喂食以確保控制其采食程度，對(duì)于采食較少增重較慢的部分，要適當(dāng)增加其采食量，通過這樣的調(diào)整使整個(gè)蛋雞群在較為穩(wěn)定的情況下不斷增重而又不超過標(biāo)準(zhǔn)體重的上限。蛋雞的養(yǎng)殖要注意因時(shí)制宜，不能死板教條，要適時(shí)調(diào)整方式，根據(jù)體重將雞分別圈養(yǎng)在大、中、小三個(gè)雞欄中，在之后的飼養(yǎng)中，對(duì)三個(gè)雞欄的雞的采食分別進(jìn)行控制，采取不同的飼養(yǎng)方法，漸漸地縮小蛋雞們的體重差距，從而提高蛋雞的均勻度。蛋雞的育成期與人類的青年期相似，育成期的發(fā)展好壞對(duì)其產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋情況有著相對(duì)深遠(yuǎn)的影響，要力爭在育成期使其身架形體發(fā)育符合該品種標(biāo)準(zhǔn)，為蛋雞在產(chǎn)蛋時(shí)產(chǎn)出健康、穩(wěn)定數(shù)量的雞蛋打下基礎(chǔ)。在科技飛速發(fā)展的今天，我們要注意與時(shí)俱進(jìn)，科學(xué)地進(jìn)行蛋雞養(yǎng)殖，用現(xiàn)代化技術(shù)合理控制光照，控制性成熟，從一批雞的實(shí)際情況出發(fā)，不同周齡的育成期蛋雞要采取不同光照，一日齡大約24h；二到四日齡大約20～22h；五到八日齡的維持在17h左右；九到十日齡的控制在14h，其余的可采取自然光照。

3 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)方式及注意細(xì)節(jié)

在蛋雞到了二十周時(shí)，將面臨轉(zhuǎn)群，在轉(zhuǎn)群之前，對(duì)蛋雞的分類將十分重要。飼養(yǎng)員要根據(jù)蛋雞的發(fā)育情況對(duì)蛋雞進(jìn)行分類，分別為合格雞和發(fā)育不良雞。對(duì)于發(fā)育不良的蛋雞，要把他們安排在靠陽面的雞欄里，增加它們食用飼料的營養(yǎng)，并且在它們成熟時(shí)給予適量的維生素E以促進(jìn)性腺和性器官的發(fā)育。在轉(zhuǎn)群上籠階段，要注意輕拿輕放，不能讓雞群受到驚嚇以防止對(duì)其產(chǎn)蛋產(chǎn)生影響。產(chǎn)蛋后，在一定時(shí)期后，要記住及時(shí)更換蛋料，為了滿足雞群的生長和生產(chǎn)要求，要保證充分的高質(zhì)量雞飼料供給。大約到二十五周齡時(shí)，要對(duì)雞群再次進(jìn)行檢查，淘汰掉發(fā)育較差、雞冠較小、皮膚粗糙在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)蛋無望的母雞，爭取利益最大化。同時(shí)，對(duì)于雞群內(nèi)產(chǎn)蛋較多、發(fā)育較好、產(chǎn)蛋較多的母雞要注意觀察，注意經(jīng)驗(yàn)的積累，觀察這類母雞的生活情況，對(duì)其他雞也進(jìn)行如此飼養(yǎng)方法，提高雞群整體產(chǎn)蛋率并根據(jù)經(jīng)驗(yàn)研究出特殊的蛋雞飼養(yǎng)配方。在提供高質(zhì)量飼養(yǎng)雞飼料的同時(shí)，還要保證雞群的高蛋白的吸收。當(dāng)雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，高水平的飼養(yǎng)技術(shù)可以使產(chǎn)蛋高峰期維持四個(gè)月左右，并且還將擁有高達(dá)五周的90%以上的高產(chǎn)期。雞群的產(chǎn)蛋高峰期越長，全年產(chǎn)蛋總量越高，在產(chǎn)蛋期間，雞群的蛋白質(zhì)供給可謂至關(guān)重要，因此，飼養(yǎng)人員一定要注意蛋白質(zhì)的供給量充足。尤其是當(dāng)雞群處在高產(chǎn)期（90%以上的產(chǎn)蛋率）時(shí)，蛋白質(zhì)的供給量要比原先多大概兩個(gè)百分點(diǎn)，其規(guī)律為產(chǎn)蛋率每提高百分之十，大約日糧蛋白質(zhì)提供水平應(yīng)增長1%。值得重視的是，蛋白質(zhì)日供給量增加要提前進(jìn)行，大約提前一周左右就要開始喂食高蛋白質(zhì)的日糧。當(dāng)然，為了延遲產(chǎn)蛋高峰期，高蛋白日糧的供給也要在產(chǎn)蛋率下降后一周才開始減少。當(dāng)然，僅僅是高蛋白還是不夠的。在產(chǎn)蛋高峰期間，蛋雞往往會(huì)出現(xiàn)食量減小的情況。因此，即使增大了蛋白質(zhì)的供給，但是雞群食用的飼料反而比以前小了，自然營養(yǎng)會(huì)不足，造成缺少蛋白質(zhì)的情況，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)蛋減少。因此，在蛋雞產(chǎn)蛋期要特別注意維持營養(yǎng)的平衡，確保蛋雞每日攝入足夠的能量和營養(yǎng)，保證雞蛋的高產(chǎn)。在產(chǎn)蛋期，光有足夠的蛋白質(zhì)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，仍有許多細(xì)節(jié)需要我們注意。一般蛋雞的每日攝入鈣量為3～4g，在產(chǎn)蛋期要注意及時(shí)補(bǔ)充蛋雞鈣量，產(chǎn)蛋期蛋雞日糧鈣量一般以3%最佳。當(dāng)然，光照仍然是很重要的外在因素。適量光照不僅對(duì)蛋雞的育成期和育雛期有著重要影響，對(duì)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋高峰長短也有著重大作用。通過適量光照可刺激母雞排卵，增加產(chǎn)蛋量。二十一周后可以開始適當(dāng)增加光照時(shí)長，可采用人工光照方式進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目刂啤＝?jīng)過實(shí)踐證明，人工光照最適宜的時(shí)間是每天早晨天亮以前那段時(shí)間。

[1]程恒康，吳迎春.生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].山東畜牧獸醫(yī)，2010，（10）：28.

趙先萍（1970—），女，山西太原人，研究生學(xué)歷，畜牧師，現(xiàn)主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)及研究工作。