洛陽市肉羊養殖模式探究

智利紅 周芬娜 賀曉珺 江 燕

（洛陽市畜牧工作站，河南洛陽 471002）

洛陽市肉羊養殖模式探究

智利紅 周芬娜 賀曉珺 江 燕

（洛陽市畜牧工作站，河南洛陽 471002）

洛陽市飼草飼料資源豐富適宜發展肉羊養殖，養殖模式有養殖合作社等4種養殖模式，本文通過分析四種養殖模式中的利與弊，得到結論:肉羊養殖合作社模式是適合養殖戶參加，適合洛陽市肉羊養殖持續發展、提高養殖效益的肉羊養殖模式。

洛陽；肉羊；養殖模式

洛陽市地處豫西山區，具有豐富的飼草飼料資源，肉羊作為草食家畜，具有適應性強、食性廣、耐粗飼、抗逆性強的特點，肉羊養殖成為農民脫貧致富的手段之一，據統計，洛陽市肉羊養殖存在有以下四種養殖模式：

1 放牧散養養殖模式

放牧散養飼養是養羊業的原始飼養方式，目前在洛陽市的宜陽、洛寧、汝陽等地，存在此種肉羊的養殖模式。養殖戶在料理農活的同時，以肉羊養殖是輔助產業，飼養肉羊少則1～2頭，多則10～20頭，肉羊養殖以散養放牧為主，冬天補飼花生秧、紅薯秧、雜草等，獲得養殖效益。

2 肉羊短期快速育肥模式

肉羊短期快速育肥是將不作種用的羔羊及淘汰的公母羊，進行育肥。目前，在宜陽、洛寧、嵩縣等地，存在肉羊短期快速育肥模式。他們從東北、山西等地收購架子羊，飼養方式以舍飼為主，通過飼喂飼草和精料，依據肉羊的膘情和日齡，經過約3～4個月的快速育肥飼養，當肉羊達到一定體重進行銷售獲得養殖效益。肉羊短期快速育肥的養殖模式，資金周轉相對較快，如果有合適的架子羊來源，飼養管理到位，養殖效益相當可觀。

3 以銷售種羊為主要手段的養殖模式

肉羊養殖種羊的選擇非常重要，選擇適應性強、具有早熟、生長發育快、繁殖率高的種羊可以獲取較高的養殖效益。洛陽市新安縣山森牧業是以生產銷售湖羊種羊為主的一家肉羊養殖企業，有羊舍7棟，羊舍面積大約4000m2，2010年底引進入湖羊，存欄基礎羊群1200只，新安縣山森牧業湖羊種羊的銷售一直不錯。

4 養殖合作社的養殖模式

公司與養殖戶成立合作社，在輻射范圍內，將肉羊養殖戶帶動起來，加入養殖合作社，進入肉羊養殖鏈條，按照統一供種、統一供料、統一技術管理、統一防疫、統一銷售的服務措施進行運作，公司對養殖戶進行技術培訓，養殖戶在飼養過程中發揮主人翁意識，科學養殖，降低成本，增加效益，有效控制食品安全，確保羊肉生產過程無害化。洛陽市規模較大的養殖合作社有：汝陽縣新發養殖養殖合作社和伊川澳泊養殖合作社等養殖合作社。

在上述的四種肉羊養殖模式中，存在如下問題：

（1）放牧散養的肉羊養殖模式，飼養管理較粗放，經營方式較落后，存在如下問題：一是不注重改變飼養管理方式，不計較飼養成本，出欄周期長，利潤率低。二是有些庭院式養殖戶，多畜種混群，人畜不分，造成疾病的傳播。

（2）肉羊短期快速育肥模式，養殖效益受架子羊的影響較大，效益難保證。從不同的地方購進的架子羊來源不一，品種復雜，防疫問題模糊，飼養的肉羊生長速度不一致，養殖效益難以保證。這種問題主要發生在肉羊短期快速育肥模式上。

（3）以銷售種羊為主要手段的養殖模式作為供種企業，有政府對規模場的補貼政策，養殖前景大好，但投資巨大，資金回攏相對較慢，不太適合一般養殖戶進行投資。

（4）肉羊養殖合作社：肉羊養殖合作社采用公司加養殖戶的模式，公司提供技術服務，降低了養殖難度，且投資相對較小，適合普通養殖戶參與。但是，洛陽市的肉羊養殖合作社處于初級階段，目前存在以下問題：一是洛陽市的肉羊合作社的規模相對較小。二是肉羊養殖合作社的規章制度不夠健全，沒有讓養殖戶充分體會到合作社的益處。三是公司加工能力有限，產品生產鏈條短。

針對以上問題，為保證養殖戶的養殖效益最大化，推進洛陽市的肉羊產業持續、健康發展，就肉羊養殖模式提出如下看法：

（1）放牧散養的肉羊養殖模式作為洛陽市山區、農區農民的輔助產業，但隨著洛陽市城鎮化的進程和畜牧業規模化、產業化、標準化的進程，此類養殖模式將會逐漸消失。

（2）以銷售種羊為主要手段的養殖模式作為供種企業，目前供不應求，隨著洛陽市的肉羊產業發展，種羊的需要日趨增多，種羊的銷售不是問題。但是，以新安縣山森牧業為例，投資巨大，不太適合一般養殖戶進行投資。

（3）肉羊短期快速育肥的養殖模式，養殖戶的投資較小，見效較快。但由于架子羊來源不同，品種不一，防疫問題模糊，生長速度不一致，養殖效益難以保證。針對以上情況，養殖戶如果購買架子牛，盡量選擇統一品種，做好一年四季的飼養管理，才能節省人力物力，縮短養殖時間，保證養殖效益。

（4）肉羊養殖專業合作社與一家一戶養殖相比，具有市場信息靈、銷售渠道穩的優勢，有利于肉羊改良繁育和科學飼養，更有利于技術指導和疫病防控和畜產品安全等。因此，肉羊養殖合作社是肉羊產業規模發展的最佳養殖模式。

目前，洛陽市肉羊的養殖合作社目前正處于初級階段，還有很多工作需要去探索，針對以上情況，為了抵御養殖風險和肉羊產業的持續健康發展，目前洛陽市肉羊的養殖合作社應做到以下幾個方面：一是養殖合作社要加強自身建設，要講規程、講制度，講法律。以法律維權，勇于替養殖戶撐腰。二是為養殖戶提供全方位的服務，努力打造行業品牌，形成“龍頭企業+基地+農戶”的格局，利用龍頭企業帶動作用，增強市場競爭力，降低飼養成本，提高養殖效益。三是壯大合作社力量，加長產業鏈條。利用合作社的優勢，從肉羊生產各個環節如毛、革、下貨等，不能實現產品多層次盡快增值，最終達到共同致富。從發達國家、發達地區的經驗來看，培育和發展產業組織是產業發展的必由之路。

［1］ 王禮，楊海軍.肉羊生態養殖及循環經濟模式研究［J］.當代畜牧，2010，（2）：11-14.

［2］ 趙燕，李宏斌，周松德.酒泉市肅州區肉羊養殖經濟效益與養殖模式調查［J］.甘肅畜牧獸醫，2015，45（5）：28-29.