角斜鎮近年規模養殖變化情況分析

曹慶華

(海安縣角斜鎮畜牧獸醫站,江蘇海安 226633)

角斜鎮近年規模養殖變化情況分析

曹慶華

(海安縣角斜鎮畜牧獸醫站,江蘇海安 226633)

角斜鎮位于海安縣的最東端,東臨黃海,現有數千畝灘涂,吸引了南通天成農業科技有限公司等養殖企業落戶,通過畜牧業轉型升級,從2012年至2016年的四年間,生豬規模養殖戶減少了70%,養殖量略有下降;蛋雞養殖戶略有減少,而存欄量從60萬增加到223萬,增加了271.42%;肉雞養殖戶數相同,出欄數增加了22.13%。

規模養殖;情況分析

海安縣是畜禽養殖大縣。從20世紀80年代起，我縣生豬、家禽、山羊三大畜種的發展均取得了驕人的業績，其中生豬產業，1985年被國家農業部、商業部確定為首批“全國商品瘦肉豬生產基地縣”，2010年被省農委確定為生豬產業大縣，年飼養量達130萬頭；蛋雞產業從80年代“百萬雄雞下江南”叫響全國，連續10多年年飼養量高達3400萬羽左右，列全國縣市之首，被農業部命名為“中國禽蛋之鄉”，隨著蛋雞規模養殖的不斷發展，蛋雞產業體系發展已居全國之首，禽蛋深加工已初具規模，全縣已建成現代化雞場10多家，禽蛋產業平臺項目全國首創，平臺信息化管理，促進產業轉型升級。角斜鎮地處海安縣最東端，東臨黃海，轄區面積128km2，人口6.9萬人，下轄20個行政村，1個居委會，畜牧業轉型升級取得較好的成效，規模化、設施化、集約化養殖成為主流，轄區內有全縣最大的家禽養殖企業——南通天成畜牧科技有限公司，現就2012～2016年角斜鎮畜禽規模養殖分析如下：

1 生豬

1.1 縣級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有縣級規模養殖戶204戶，存欄生豬6183頭，當年出欄生豬16707頭；戶均存欄30.31頭，出欄81.9頭。至2016年四季度，有縣級規模養殖戶47戶，比2012年減少157戶，下降了76.96%；存欄生豬3724頭，比2012年減少2459頭，下降了39.77%；當年出欄生豬5986頭，比2012年減少10721頭，下降了64.17%；戶均存欄79.23頭，比2012年增加48.93頭，增加了161.42%，出欄127.36頭，比2012年增加45.46頭，增加了55.51%。

1.2 市級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有市級規模養殖戶22戶，存欄生豬2651頭，當年出欄生豬13537頭；戶均存欄120.50頭，出欄615.32頭。至2016年四季度，有市級規模養殖戶21戶，比2012年減少1戶，下降了4.55%；存欄生豬5326頭，比2012年增加2675頭，增加了100.91%；當年出欄生豬13014頭，比2012年減少493頭，下降了3.64%；戶均存欄253.62頭，比2012年增加133.12頭，增加了110.47%，出欄615.32頭，比2012年減少5.82頭，減少了0.95%。

1.3 規模養殖合計

2012年四季度角斜鎮有規模養殖戶226戶，存欄生豬8834頭，當年出欄生豬30244頭；戶均存欄39.09頭，出欄133.82頭。至2016年四季度，全鎮有規模養殖戶68戶，比2012年減少158戶，下降了69.91%；存欄生豬9050頭，比2012年增加216頭，增加了2.45%；當年出欄生豬19030頭，比2012年減少11214頭，下降了37.08%；戶均存欄133.09頭，比2012年增加94頭，增加了240.48%，出欄275.85頭，比2012年增加146.03頭，增加了109.12%。

1.4 生豬規模養殖分析

從2012年至2016年的四年，全鎮規模養殖戶大幅減少，減少158戶，減少了69.92%，其中以小型養殖戶為主，減少157戶，減少了76.96%；戶均存欄增加94頭，增加了240.48%，戶均出欄增加146.03頭，增加了109.12%，年出欄量僅下降了37.08%。通過轉型升級，淘汰了縣級規模的小型養豬戶，平均養殖規模提高較多。

2 蛋雞

2.1 縣級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有縣級規模養殖戶15戶，存欄蛋雞20700羽；戶均存欄1380羽。至2016年四季度，有縣級規模養殖戶6戶，比2012年減少9戶，下降了60%；存欄蛋雞8630羽，比2012年減少12070羽，下降了58.31%；戶均存欄1438.33羽，比2012年增加58.33羽，增加了4.23%。

2.2 市級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有市級規模養殖戶79戶，存欄蛋雞31640羽；戶均存欄4005.06羽。至2016年四季度，有市級規模養殖戶72戶，比2012年減少7戶，下降了8.86%；存欄蛋雞351540羽，比2012年增加35140羽，增加了11.11%；戶均存欄4882.5羽，比2012年增加488.44羽，增加了21.91%。

2.3 省級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有省級規模養殖戶13戶，存欄蛋雞264200羽；戶均存欄20323.08羽。至2016年四季度，有省級規模養殖戶18戶，比2012年增加5戶，增加了38.46%；存欄蛋雞1813157羽，比2012年增加1608957羽，增加了608.99%；戶均存欄104064.3羽，比2012年增加83741.2羽，增加了412.05%。

2.4 規模養殖合計

2012年四季度角斜鎮共有規模養殖戶107戶，存欄蛋雞601300羽；戶均存欄5619.63羽。至2016年四季度，共有規模養殖戶96戶，比2012年減少11戶，減少了10.28%；存欄蛋雞2233327羽，比2012年增加1632027羽，增加了271.42%；戶均存欄23263.82羽，比2012年增加17644.2羽，增加了313.97%。

2.5 蛋雞規模養殖分析

從2012年至2016年的四年，全鎮規模養殖戶略有減少，減少11戶，減少了10.28%；戶均存欄大幅增加，增加了313.97%。通過轉型升級，淘汰了規模較小的養殖戶，而采用全自動養殖的南通天成科技有限公司、江蘇錫海禽業有限公司的蛋雞養殖企業均大幅度提高了養殖規模，目前分別存欄蛋雞140萬羽、20萬羽，所以全鎮戶均養殖規模提高很多。

3 肉雞

3.1 縣級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有縣級規模養殖戶79戶，存欄肉雞164600羽，戶均存欄2083.54羽，當年出欄907300羽，戶均11484.81羽。至2016年四季度，有縣級規模養殖戶59戶，比2012年減少20戶，下降了25.32%；存欄肉雞134930羽，比2012年減少29670羽，下降了18.03%；戶均存欄2286.95羽，比2012年增加203.40羽，增加了9.76%；當年出欄617700羽，比2012年減少289600羽，減少了31.92%，戶均出欄10469.49羽，比2012年減少1015.32羽，減少了8.84%。

3.2 市級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有市級規模養殖戶28戶，存欄肉雞136900羽，戶均存欄4889.29羽，當年出欄653560羽，戶均23341.43羽。至2016年四季度，有市級規模養殖戶49戶，比2012年增加21戶，增加了75%；存欄肉雞192400羽，比2012年增加55500羽，增加了40.54%；戶均存欄3926.53羽，比2012年減少962.76羽，減少了19.69%；當年出欄1379150羽，比2012年增加725590羽，增加了111.02%，戶均出欄28145.92羽，比2012年增加4804.49羽，增加了20.58%。

3.3 省級規模養殖

2012年四季度角斜鎮有省級規模養殖戶2戶，存欄肉雞33000羽，戶均存欄16500羽，當年出欄130600羽，戶均65300羽。至2016年四季度，有省級規模養殖戶1戶，比2012年減少戶，減少了50%；存欄肉雞6500羽，比2012年減少26500羽，減少了80.3%；戶均存欄6500羽，比2012年減少10000羽，減少了60.61%；當年出欄69000羽，比2012年減少61600羽，減少了47.17%，戶均出欄69000羽，比2012年減少3700羽，減少了5.67%。

3.4 規模養殖合計

2012年四季度角斜鎮共有規模養殖戶109戶，存欄肉雞334500羽，戶均存欄3068.81羽，當年出欄1691460羽，戶均15517.98羽。至2016年四季度，全鎮共有規模養殖戶109戶，與2012年相同；存欄肉雞333830羽，比2012年減少670羽，減少了0.2%；戶均存欄3062.66羽，比2012年減少6.15羽，減少了0.2%；當年出欄2065850羽，比2012年增加374390羽，增加了22.13%，戶均出欄18952.75羽，比2012年增加3434.77羽，增加了22.13%。

3.5 肉雞規模養殖分析

從2012年至2016年的四年，全鎮規模養殖戶相同；戶均存欄相似。通過轉型升級，淘汰了規模較小的養殖戶，增加了中等規模養殖，戶均出欄提高較多。

通過畜牧業轉型升級，角斜鎮淘汰了不少小型畜禽養殖戶，增加了大型養殖企業，發展了規模化、設施化、集約化生產，促進了畜牧業的健康發展。

[1] 田文勇，姚琦馥，吳秀敏.我國生豬規模養殖變化與價格波動動態關系研究[J].價格理論與實踐，2016，（2）：81-84.

[2] 于瀟萌，劉愛民.促使畜牧業養殖方式變化的因素分析[J].中國畜牧雜志，2007，43（10）：51-55.