黃芪多糖在雞疫病防治中的作用研究

劉鮮榮

(呼和浩特市賽罕區農牧業局,內蒙古呼和浩特 010020)

黃芪多糖在雞疫病防治中的作用研究

劉鮮榮

(呼和浩特市賽罕區農牧業局,內蒙古呼和浩特 010020)

養雞業是畜牧養殖業的重要組成部分,雞的疫病防治一直是被人們所關注。黃茂經提取、濃縮、純化制成的水溶性多糖成為黃茂多糖,可以作為免疫調節劑或免疫促進劑,具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗輻射等作用,已經被用于禽類的養殖業中。本文主要介紹了黃茂多糖在雞在雞疫病防治中的作用,重點敘述了黃茂多糖能夠促進生長發育,增強免疫功能,治療病毒性與腫瘤性疾病,最后給出了展望。

黃茂多糖;雞免疫;雞疫病防治

1 黃芪多糖

黃芪是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根，在中醫學中被用于補虛，可以生用或蜜炙用[1]。黃芪包含多種活性成分，不僅具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗輻射等作用，還能夠對抗免疫抑制劑對機體的損害，調節機體的消化系統、內分泌系統、造血系統和免疫系統，與疫苗同時使用還可以增強機體的體液免疫功能，進而起到提高養殖業產能的作用。黃芪多糖作為黃芪的主要活性成分，除了具有黃芪本身所具有的各種作用外，還能增強巨噬細胞的吞噬和分泌作用，是重要的免疫增強劑和抗病毒藥物，已經廣泛應用在禽類養殖產業中。

2 黃芪多糖在雞的疫病防治中的作用

2.1 提高雞的成活率和產蛋品質

黃芪多糖富含豐富的維生素、氨基酸、雞體所需的微量元素等多種營養物質，在飼養雞的時候，如果將黃芪多糖添加在飼料中，雞的生長發育速度明顯加快，料肉比大大降低，雞的死亡率降低、成活率提高。產蛋數量提高，并且所產雞蛋的蛋黃顏色加深，蛋白質含量增高。

2.2 增強雞的機體免疫功能

2.2.1 增強體液免疫效果

體液免疫針對的對象是細胞外液中的抗原，抗體是體液免疫的免疫效應分子，由B 淋巴細胞分化形成的漿細胞所分泌，在機體內發揮著重要的免疫功能。王德云[3]利用羅曼雛雞進行試驗，肌肉注射黃芪多糖來研究雞新城疫疫苗的免疫應答能力，結果表明黃芪多糖顯著促進了雞免疫器官的發育，中藥成分顯著提高了抗體效價水平。

2.2.2 增強細胞免疫效果

細胞免疫針對的對象是被抗原侵入的宿主細胞，T細胞受到抗原刺激后分化形成效應T細胞，抵抗細胞內寄生的病原微生物。宋瑛林[2]利用含有黃芪多糖的加味玉屏風口服液對進行了法氏囊中等毒力疫苗免疫的雞進行對比試驗，發現黃芪多糖提高促使免疫器官產生抗體的速度，維持ANAE陽性淋巴細胞的百分率和血白細胞數值的相對穩定，還可以減輕IBDV對雞脾臟、胸腺和法氏囊的損傷，保護了免疫器官，增加了雞機體的抗感染能力，提高免疫力。

2.2.3 增強單核吞噬細胞的免疫作用

單核吞噬細胞是一種具有吞噬功能的活性細胞，可以殺死或消除在細胞內外寄生的細菌、病毒等病原體和其他的外來物質，是重要的免疫細胞，主要位于網狀內皮系統中。多項實驗表明，當雞被灌服了免疫抑制劑之后，注射黃石多糖可以有效增強雞的單核吞噬細胞的功能，以此來提高雞的免疫功能。

2.2.4 增強補體系統的免疫作用

特異性免疫應答和非特異性免疫是機體最主要的免疫應答系統，補體系統在其中間起著紐帶的作用，補體系統參與多種機體的生化反應，包括調理吞噬反應，溶解免疫復合物，參與炎癥消除等。使用黃芪多糖可以提高雞的淋巴細胞轉化率，增強補體系統的免疫作用，總補體水平和清除免疫復合物的能力得到提高。

2.2.5 增強細胞因子的免疫作用

細胞因子參與機體的免疫應答過程，并起著重要的調節作用。抗原在刺激淋巴細胞激活的同時，還需要細胞因子進行調節。適量的黃芪多糖能夠大大提高雞淋巴細胞的白介素2的分泌量，增強了雞的細胞因子的免疫調節作用。

2.3 治療雞的病毒性疾病

2.3.1 治療雞的法氏囊病

法氏囊病是養雞業的主要傳染病之一，由法氏囊病毒引起，能抑制雞的免疫功能。黃芪多糖的使用能夠誘導機體產生干擾素，抑制病毒的繁殖和侵蝕功能，促進抗體的形成，達到調節免疫應答功能的作用。研究表明，黃芪多糖能顯著提高雞血清中的抗體效價，增強對法氏囊病度的抵抗作用。

2.3.2 治療禽流感

禽流感是由病毒引起的動物傳染性疾病，通常情況多感染于禽類，研究表明，采用黃芪多糖對雞進行禽流感疾病的治療，可以大大降低活禽死亡率。黃芪多糖能抑制禽流感病毒的繁殖，并抑制唾液酶的活性，降低傳染率。黃芪多糖的活性成分對禽流感病毒具有胞膜功效，降低流感病毒對正常細胞的侵蝕。

3 前景與展望

如今，關于黃芪多糖和其他黃芪的活性成分對禽畜臨床試驗的研究非常多，主要都集中在了黃芪對機體免疫系統的維護和免疫功能的促進上，黃芪對機體的免疫促進作用體現在動物機體的大部分系統中。但是從目前的研究內容看，黃芪多糖的組分構成，中藥黃芪的不同萃取物間的相互作用，以及同種萃取物不同含量對機體免疫功能的調節還沒有量化的研究。因此，探究各個物質間的相互作用，深入研究物質濃度對機體免疫應答效果的影響，使黃芪萃取物的使用更加具體化和規范化，還十分必要，也是未來重要的研究方向。

[1] 張翠.黃芪和刺五加配伍組方增強雞免疫功能的實驗研究[D].吉林大學，2013.

[2] 宋瑛琳.加味玉屏風口服液對傳染性法氏囊疫苗免疫增強作用的研究[D].山東農業大學，2007.

[3] 王德云，胡元亮，張寶康，等.幾種中藥成分與IL-2免疫協同作用的比較[J].南京農業大學學報，2005，（3）：140-142.