烏骨雞飼養管理技術

關向暉

(黑龍江省大慶市畜牧獸醫局，黑龍江大慶 163311)

烏骨雞飼養管理技術

關向暉

(黑龍江省大慶市畜牧獸醫局，黑龍江大慶 163311)

烏骨雞又名藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞、絲羽雞。烏骨雞是我國優良的品種和我國禽類基因庫的寶貴資源。體型外貌獨特，性情溫馴，適應性強，在國際標準品種中被列為觀賞型雞，世界各地動物園紛紛引入作為觀賞型禽類。是我國特有的優良藥用珍禽，具有極高的藥用價值，以其為原料生產的藥品、補品深受人們的喜愛和歡迎。烏骨雞以羽色分有白、黑、雜花三個品種，其中白羽烏骨雞飼養十分普遍。

烏骨雞；飼養管理；飼養

1 孵化期的管理

應選擇開產3周后母雞所產的新鮮蛋，蛋殼表面光滑、清潔，結構致密，無裂縫，做為種蛋進行孵化。蛋的形狀、大小因類型或品系不同而有差別。例如，江西烏骨雞的種蛋要求在30～42g；江山白毛烏骨雞種蛋要求在50g以上；雪峰烏骨雞要求在45g左右。適宜的孵化溫度范圍在38.2℃～39℃。如是整批入孵，其溫度則按胚胎不同發育階段而區別對待，一般采用變溫孵化。孵化初期稍高，中期相應降低，后期應稍低。如果分批入孵，則一般采用恒溫孵化，利用"老蛋帶新蛋"，孵化溫度在37.8℃，受季節影響孵化溫度略有差異。通常情況下種蛋入孵后一周內，相對濕度應保持在55～60%；8～18d，應保持在50～55%；16～21d，應增加到60～70%。一般來說，孵化前期胚胎所需空氣量少，應關閉孵化器部分氣孔，隨著胚齡的增加，孵化器的氣孔也相應加大。到17胚齡后，可打開孵化器的全部氣孔。入孵后的種蛋必須翻動，翻蛋角度為90度。每晝夜翻蛋8～12次，有自動翻蛋裝置的，則可更多些。種蛋在孵化17d以后，脂肪代謝強而放出熱量，待種蛋自溫急劇增高時，需要涼蛋。涼蛋時，2次/d，每次15～30min。當蛋殼溫度降至32℃時停止涼蛋。孵化期應該進行3次照蛋。頭照是入孵5～6d時進行。第2次照蛋在種蛋入孵14d進行。第3次照蛋，結合落盤，在入孵18～19d時進行。孵化至19d半開始出雛，20d達到出雛盛期，要及時撿雛，每隔4h撿雛1次。

2 雛雞的飼養管理

從出殼到30日齡的雞稱為雛雞，此期的飼養管理非常關鍵。平時要保持雞舍衛生，濕度適宜，飲水充足。雛雞出殼后20～30h進行飲水。雛雞出殼后的第2d即可開食。最初3d內，要飼喂用開水浸泡過的碎米，誘引雞自由采食。從第4d開始飼喂配合飼料，第7d可在飼料中添加占飼料總量10～20%的青綠飼料。同時在飼料中加2%～3%的細沙，自由采食。21日齡以內，每d飼喂6～8次，每次30min；21日齡以后，每d飼喂4～5次即可。0～7日齡內溫度保持在25℃～27℃；21日齡以后溫度可保持在23℃左右。相對濕度在55～65%。0～7日齡，光照20～22h/d；7日齡后，逐漸減少光照時數，直至減少到自然光照。一般采用白熾燈給光，燈泡距地面高2m，光照強度1.5～2W/m2為宜。從雛雞21日齡起，在氣溫20℃左右的晴朗天氣，2～3h/d讓雛雞在放牧地或運動場運動。舍內飼養的適宜密度為：10日齡，40只～50只/m2；20日齡，40只/m2；30日齡，30只/m2。

3 中雞的飼養管理

從脫溫到165日齡的雞稱為中雞，公母雞分開飼養，中雞飼養群體以300～400只一群為宜，并用40瓦紅燈補充光照。作為后備種雞飼養的日糧代謝能、蛋白質水平都可稍低些，并注意強化運動，增強體質。90日齡后，根據品種特征，嚴格選種，淘汰不符合要求的個體。

4 種雞的飼養管理

成年公雞體重1.25～1.50kg，母雞1.0～1.25千kg，開產日齡165～195d，年產蛋量80～120個，平均蛋重37～46g，蛋殼淺黃色，殼質細致，種蛋受精率平均85～90%。165日齡以后即進入種雞飼養階段。種雞以100～200只為宜，產蛋期間保持光照16～17h/d，光照不足時早晚要人工進行補充。日糧要采用配合飼料，配合情況是：魚粉10%、豆餅10%、谷物粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、貝殼粉2%、生長素1%、青綠飼料15%。采用干、濕結合的飼喂方法。4月齡前日喂4～5次。產蛋期間，適當多喂青綠多汁飼料，以防止產蛋雞過肥；適當加入錳鹽，提高產蛋量和蛋的品質。并注意保持舍內空氣新鮮。

5 繁殖選種

烏骨雞的繁殖，必須選擇重冠、綠耳、白絨、五爪、烏黑五大特征俱全的優良個體。孵化可在春、秋兩季，但以春孵為好。公雞要求健壯、性特征明顯；母雞要求產蛋多、就巢性差。繁殖公母雞比例1：6，可以獲得較高的受精率，孵出的雛雞也健壯。公雞到6～7月齡即可配種，母雞以10月齡為佳，能利用3～4年。

6 防疫程序

1日齡，馬立克疫苗注射，7～14日齡，法氏囊苗，新城疫Ⅱ系或Ⅰ系，傳支H120疫苗飲水（法氏囊與其它苗相隔3d用），25～30日齡，法氏囊、新城疫Ⅰ系二免，傳支H52飲水，雞痘刺種。種雞2.5～3月齡注射新城疫Ⅰ系和禽出敗肌注。

7 疾病預防和主要疾病治療

烏骨雞雖抗病力強，疫病較少，但也應堅持“無病早防，有病早治”的原則。每1d打掃雞舍，清除糞便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5d刷洗消毒食槽；不喂霉爛變質飼料。1～10日齡主要防白痢，2～5日齡飲水加慶大霉素每1kg水2支，或用恩諾沙星、氟哌酸。15～50日齡主要防球蟲病。預防措施為雞舍要求通風干燥、地面用具定期消毒，加強飼養管理，增強幼雞的抵抗力，發現血便后以地克球利治療。雞蛔蟲病防治，應在二月齡時驅蟲一次。20～45日齡雛雞易發大腸桿菌病，此病可產生許多病變，癥狀不同的病型，包括大腸桿菌性敗血癥、卵黃性腹膜炎、眼球炎、心包炎、氣囊炎、肝周炎等，防治應搞好雞舍環境衛生，做好舍內外消毒工作，治療一般抗菌藥均有療效。可選用新生霉素、氟哌酸、環丙沙星、恩諾沙星、氧氟沙星中的任意1～2種進行防治。慢性呼吸道病，可用恩諾沙星、紅霉素、雞喘康拌料連服3d。

[1] 金江.烏骨雞飼養管理技術[J].養禽與禽病防治，1998，（2）：32.