農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

申 丹

(甘肅省隴西縣鞏昌鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅隴西 748100)

農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

申 丹

(甘肅省隴西縣鞏昌鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅隴西 748100)

近年來(lái)，隨著退耕還林還草政策的實(shí)施及乳品業(yè)的健康發(fā)展，使甘肅省隴西縣的奶牛養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭，特別是政府對(duì)奶牛業(yè)的專項(xiàng)資金扶持，更是提高了個(gè)體養(yǎng)殖戶的積極性，進(jìn)一步擴(kuò)大了奶牛存欄頭數(shù)，而且增加了農(nóng)民收入，也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。但是，隨著農(nóng)戶奶牛業(yè)的發(fā)展，也暴露了一下亟待解決的問(wèn)題。這里談?wù)剛€(gè)人的看法，與奶民們共勉。

應(yīng)對(duì)措施；農(nóng)戶；飼養(yǎng)管理

1 奶牛飼養(yǎng)管理方面

飼喂飼草單一，有啥喂啥。正確的做法應(yīng)該是一年四季中，青中有干，干中有青，青干結(jié)合。因此要制作青貯飼料和曬制部分干草，還要經(jīng)常為奶牛提供一定量的塊根、塊莖及糟渣類飼料。這樣的青粗料結(jié)合后，既能提高日糧的適口性，增加飼草的攝入，又能滿足奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要。同時(shí)也保證了瘤胃的健康，增強(qiáng)了奶牛的體制。

日糧配合不合理，奶牛戶在配合精料時(shí)組成種類偏少，比例搭配不合理。能量飼料一般由玉米和麩皮組成，蛋白飼料一般只用豆餅或豆粕，很少將豆餅，花生餅，棉籽餅搭配使用，礦物質(zhì)飼料一般只注重了鈣、磷和食鹽的供給。忽視了微量元素和多維素的供給，且混合比例不當(dāng)。為此，奶牛戶要選用奶牛專用預(yù)混料或濃縮料，并按照科學(xué)配方自行配置，也可以選用正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的質(zhì)量好的奶牛精料補(bǔ)充料。

飼喂方法不正確，很多奶牛戶先喂充足飼草再喂些拌濕的料，再飲大量水，這種方法容易造成奶牛反芻障礙或瘤胃積食。正確的做法是：將加工好的青干草和一定精料攪拌在一起，定時(shí)定量飼喂，然后再飲一定量的水，其他時(shí)間自行飲水，這種飼喂方法能提高奶牛的適口性，保證奶牛采食量，減少瘤胃疾病。

強(qiáng)化奶牛飼養(yǎng)管理，還應(yīng)根據(jù)奶牛不同階段的生理特點(diǎn)，采用不同的飼養(yǎng)管理手段，推行先進(jìn)的科學(xué)飼養(yǎng)方法，做好奶牛各生理階段的飼養(yǎng)管理。

2 擠奶技術(shù)方面

擠奶前乳房擦洗不衛(wèi)生、不充分、水溫不適。大多數(shù)奶牛戶在擠奶時(shí)．一次用水擦洗多頭奶牛。有的洗了一個(gè)牛乳房就成了泥水．接著又洗第二頭、第三頭。以手而不是以溫度計(jì)來(lái)測(cè)量水溫，有時(shí)高，有時(shí)低。為了增大乳房血流量并促進(jìn)排乳反射的形成，應(yīng)用45～50℃溫水對(duì)乳房、乳頭、底部巾溝和乳鏡進(jìn)行擦洗。一次水用一頭牛，不能連續(xù)使用，以免造成二次污染和傳染乳房炎。

乳房擦洗干凈后，還應(yīng)對(duì)乳房按摩。方法是自上而下兩手對(duì)揉整個(gè)乳房，用力宜輕，待乳房膨脹，乳靜脈怒張，出現(xiàn)排乳反射現(xiàn)象時(shí)立即開(kāi)始擠奶。為了減少和預(yù)防乳房炎的發(fā)生，還應(yīng)在每次擠完后，以新鮮的3～4%次氯酸納或碘伏溶液用藥杯進(jìn)行藥浴消毒。

3 干乳期管理方面

干奶前要檢測(cè)隱性乳房炎，在正式干乳時(shí)90%的奶農(nóng)對(duì)隱性乳房炎進(jìn)行檢測(cè)沒(méi)有意識(shí)，結(jié)果在干乳期中就有部分奶牛患乳房炎。只好停止干乳治療乳房炎，影響了乳房腺體組織的休息、整頓和改組，造成了產(chǎn)犢后乳量的下降。因此在正式干奶前約半個(gè)月用診斷液檢測(cè)隱性乳房炎，對(duì)陽(yáng)性者必須治療，停奶前3d再檢測(cè)一次，待轉(zhuǎn)為陰性時(shí)方可干乳。并對(duì)每個(gè)乳區(qū)一次性注干乳藥物，如干奶油、停奶康。

干奶期的長(zhǎng)短要岡牛而異，大部分奶牛戶把奶牛的干乳期統(tǒng)一定為60d。這使得有些牛干乳過(guò)長(zhǎng)，有些牛過(guò)短，過(guò)長(zhǎng)則減少了泌乳天數(shù)，短則影響了乳房腺體組織的休整。干奶期的長(zhǎng)短應(yīng)因牛制宜，對(duì)初胎的、年老體弱的和產(chǎn)奶量超過(guò)7000kg以上的奶牛，干奶期定為70～80d；產(chǎn)奶量在5000kg以下的體質(zhì)強(qiáng)壯的奶牛，干奶期定為45～50d；5000～7000kg者可以定為60d。

要實(shí)行快速干奶法，很多奶牛戶還足采取逐漸千奶法．用1～2周的時(shí)間通過(guò)減料、減草、減水、減少擠奶次數(shù)來(lái)打亂奶牛的生活習(xí)性，使泌乳活動(dòng)逐漸停下來(lái)。這種干奶法易造成奶牛營(yíng)養(yǎng)不良、乳腺炎等疾病。最好采取快速干奶法：即從預(yù)定干奶日起立即停止擠奶（不論日產(chǎn)奶多少），正常情況下乳房會(huì)膨脹。大約經(jīng)4～10d即可恢復(fù)正常。在10d內(nèi)應(yīng)不間斷每天兩次藥浴乳頭，如高產(chǎn)奶牛．中間可以加擠一次。擠干后立即注射緩釋抑菌藥物封閉乳頭孔。必要時(shí)應(yīng)在3～5d內(nèi)控制飼料中能量及蛋白數(shù)量。

4 防病、消毒方面

不注射防疫針，很多奶牛戶認(rèn)為奶牛沒(méi)有什么疫病，打預(yù)防針還影響產(chǎn)奶和懷孕，從來(lái)不打預(yù)防針或只打一種口蹄疫。要樹(shù)立防重于治的觀念，聯(lián)系當(dāng)?shù)胤酪卟块T制定出相應(yīng)的防疫計(jì)劃，按防疫程序定期注射疫苗，以大大降低傳染病的發(fā)病率。

不做兩病監(jiān)測(cè)。很多奶牛戶對(duì)結(jié)核菌病和布氏桿菌病的監(jiān)測(cè)意識(shí)不高，認(rèn)為監(jiān)測(cè)出來(lái)自己還受到損失，拒絕監(jiān)測(cè)。結(jié)核病和布氏桿菌病是人畜共患的兩種傳染病，也足日前牛群巾最常見(jiàn)的慢性傳染病，為了自身和人類的健康，要配合當(dāng)?shù)胤酪卟块T一年進(jìn)行一到兩次結(jié)核菌病和布氏桿菌病監(jiān)測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)這兩種病要立即撲殺，焚燒，深埋，杜絕傳染源。

不驅(qū)蟲(chóng)，散養(yǎng)奶牛戶90%奶牛沒(méi)驅(qū)過(guò)蟲(chóng)。體表寄生蟲(chóng)使牛周身不適，煩躁不安，蹭強(qiáng)磨樁，消耗營(yíng)養(yǎng)。體內(nèi)寄生蟲(chóng)不僅增加營(yíng)養(yǎng)消耗，而且嚴(yán)重干擾奶牛的生命活動(dòng)，甚至危及生命。岡此要做到每年春秋兩季定期驅(qū)蟲(chóng)，以充分發(fā)揮飼料效能，保征牛體健康，充分發(fā)揮產(chǎn)奶潛力。

不設(shè)消毒池．不定期消毒散養(yǎng)奶牛戶多不設(shè)消毒池，即使有消毒池，里面也無(wú)消毒液要把好進(jìn)場(chǎng)入門這一關(guān)必須設(shè)立消毒池，要建立定期消毒制度，在傳染病多發(fā)季節(jié)，要增加場(chǎng)地消毒次數(shù)，以保證環(huán)境的凈化。

[1] 胡國(guó)元.農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2007，37（4）：49-50.