獸藥殘留分析技術研究進展

喬 玲

(天津瑞普生物技術股份有限公司，天津 300308)

獸藥殘留分析技術研究進展

喬 玲

(天津瑞普生物技術股份有限公司，天津 300308)

自改革開放以及對外開放實施后，我國綜合國力日益提升，社會經濟文化日益進步，各行業得到迅猛的發展。本文展開對獸藥殘留分析技術的研究，主要是為了探討當前獸藥在我國畜牧生產中的應用情況，以及其殘留技術的發展現狀，為日后提升人們生活水平奠定基礎。在經濟繁榮發展的新形勢下，無論是農業、工業還是畜牧業，均得到顯著的成就，而獸藥殘留分析技術也為畜牧業的發展提供了有力的保障。本文在研究獸藥殘留分析技術時，主要以前人的研究內容為主要依據，并對其研究成果進行總結，形成綜述。

獸藥；分析技術；樣本分離

近年來，隨著科學技術的不斷進步與發展，獸藥逐漸廣泛應用于畜牧生產中，不僅能夠對動物疾病起到預防和治療的作用，同時也能夠有效的提升食品安全，為人們物質生活的提高奠定堅實的基礎。本文關于獸藥殘留分析技術的研究，具有一定的實踐性研究意義，主要體現在其通過對前人關于獸藥殘留的測定方法分析總結，對獸藥殘留分析技術成果的總結，將相應的研究成果歸納成文，并且以理論的形式整理出來，能夠為日后研究該領域的學者提供寶貴的建議，并為其他獸藥殘留技術分析能力不足的地區，提供理論支持。

1 獸藥殘留的測定方法分析

1.1 高效液相色譜分析法

在經濟文化不斷發展的現代社會中，獸藥殘留的測定方法相對較多，不少學者都從不同的角度出發，展開了對獸藥殘留測定方法的分析。學者錢琛，李靜，陳桂良（2015）等人在動物源性食品獸藥殘留分析中樣品前處理方法的相關研究中，則主要對高效液相色譜分析法進行了研究[1]。上述學者認為高效液相色譜法能夠測定多種化合物，包括高極性和離子型的分子物質，學者錢琛在研究中，利用該種測定方法展開對恩諾沙星的檢查分析，發現其最低數值限度相對較低。而學者李靜也在該研究中對動植物組織成分眾多呋喃唑酮、磺胺二甲嘧啶等殘留物質展開了高效液相色譜法分析，其最低檢測限制的數值為0.5ng、0.1ng等，采用此種方法已經廣泛應用與禽類樣品的獸藥殘留檢查中。高效液相色譜法在使用過程中，其所采用的儀器主要為紫外檢測器，最新突破使用的儀器則為二極管陣列檢測器，該儀器主要應用于紅霉素和慶大霉素等殘留物的測定。

1.2 氣相色譜分析法

在獸藥殘留測定方法中，高效液相色譜分析法是主要檢測方法之一，而氣相色譜分析法則是重要的檢測方法之一。通常情況下，該測定方法在有機化學中容易揮發，并且其能夠避免化合物發生分解。該方法在獸藥殘留測定中的使用具有獨特的優勢，首先體現在其所選用的儀器相對較為靈敏，一般以通用性和專一性強的檢測器為主要的檢測儀器，例如氣相色譜法中所使用的氫焰離子化檢測器，該檢測儀器在檢測過程中能夠使檢測數據的局限為一般數值級別。不少學者在研究氣相色譜法檢測獸藥殘留中，通過對動物肉和肝臟組織中氯霉素的殘留量檢查結果，通過氣相色譜法的相關儀器，對其藥物檢測限量和數值定量的結果進行記錄，結果顯示該檢測方法的靈敏度相對較高。

2 獸藥殘留分析技術探析

2.1 樣本分離純化技術

在當前社會繁榮發展的新時代下，獸藥殘留分析技術日益得到更新，不少學者均對獸藥殘留技術展開了深入的探討。學者王啊娟，李忠海，黎繼烈（2014）等人在其研究中指出，樣本分離純化技術是獸藥殘留分析技術中的主要技術之一，并且該技術的分型相對較多[2]。首先從固相萃取技術展開探討，該技術屬于微量樣品處理技術，主要應用于對相對復雜樣品中化合物的分離和濃縮，與傳統的液體萃取技術相比較而言，固相萃取技術更加適合對獸藥殘留技術的分析，并能夠有效減少溶劑的用量，加快對獸藥殘留樣本的處理速度，從而避免檢查過程中乳化現象的產生，最終實現自動化。另外，上述學者也從免疫親和色譜技術展開探討，該技術屬于特異性抗體作為填料的分析技術，能夠通過高度凈化提供獸藥殘留物的特定信息。

2.2 免疫分析技術

免疫分析技術是獸藥殘留分析技術中的重要分析手段之一，通過對獸藥殘留實現免疫分析，能夠進一步促進獸藥殘留技術的發展。學者張冬冬，蘇超，洪偉（2016）等人在其研究中認為，免疫分析技術是在抗原提特異性質的基礎上，與其進行結合的原理性檢測技術[3]。該技術可以從酶聯免疫吸附試驗和生物傳感器兩種角度展開研究，在酶聯免疫吸附試驗方阿敏，該技分析方法是目前獸藥殘留免疫分析方法中的常用試驗手段之一，主要是用克隆抗體技術實現對酶聯免疫吸附的活力增強，該免疫分析技術檢測的最多獸藥殘留成分為青霉素、四環素等。在生物傳感器方面，主要是通過生物傳感器高精度、高靈敏度的特點，展開對藥物殘留的分析。

3 結語

在世界經濟文化逐漸呈現一體化趨勢的新形勢下，我國科學技術得到迅猛的發展，并且在此基礎上實現了對獸藥殘留分析技術的更新。本文在研究獸藥殘留技術過程中，首先從高效液相色譜分析法、氣相色譜分析法方面，展開對前人學者關于獸藥殘留測定方法分析的整理，同時從樣本分離純化技術、免疫分析技術方面，展開對前人學者關于獸藥殘留分析技術的總結。期望通過本文關于獸藥殘留技術的分析，以及對前人學者研究結果的綜述，能夠為日后獸藥殘留技術的發展奠定堅實的基礎。

[1] 錢琛，李靜，陳桂良.動物源性食品獸藥殘留分析中樣品前處理方法的研究進展[J].食品安全質量檢測學報，2015，1（5）：1666-1674.

[2] 王啊娟，李忠海，黎繼烈，等.量子點新技術在食品農獸藥殘留安全檢測中的研究進展[J].食品安全質量檢測學報，2014，5 （2）：328-334.

[3] 張冬冬，蘇超，洪偉，等.動物源食品中氟喹諾酮類獸藥殘留檢測的研究進展[J].安徽農學通報，2016，4（13）：38-41.