2016年生豬市場運行情況預測

薛 超　李萬富　霍 偉?。ㄉ綎|省泰安市岱岳區畜牧獸醫局　271000）

2016年生豬市場運行情況預測

薛 超李萬富霍 偉（山東省泰安市岱岳區畜牧獸醫局271000）

近年來，隨著強農惠農政策的實施，泰安市岱岳區畜牧業呈現出快速發展勢頭，生豬規?；?、標準化水平逐步提高，生豬生產穩步增長。

1　生豬價格情況

2015年3月底，生豬價格開始回升，到6月初，升至盈虧平衡點以上，結束了近一年半的連續虧損局面，此后均處于盈利狀態，9、10月份生豬價格有所回落，最低到15元/kg，國慶節之后開始上漲，元旦期間達到17元/kg，春季期間持續上漲至18元/kg，節后價格震蕩上漲，近日主流價在19.4～19.8元/kg，環比增長9.7%，同比增長63%。豬糧比為10.7∶1，超出5.5∶1的盈虧平衡點。生豬利潤為800多元/頭，而去年同期虧損200余元/頭。

2　生豬生產情況

（1）2015年底全區生豬存欄29.2萬頭，同比增長4.9%，能繁母豬存欄3.32萬頭，同比增長4.8%，出欄50.05萬頭，同比增長3.7%。（2）隨著標準化規模養殖持續推進，標準化規模養殖場數量大幅增加，規模養殖比重不斷提高。截止2015年2季度，近一年半的持續虧損，無法支撐的散養戶退養較多，而規模養殖場由于前期投入較大的固定資產，在市場低谷時積極采取優化結構、節能降耗等有效措施，保證了生豬生產的穩定發展。近期，規模養殖場生豬、能繁母豬存欄同比均有小幅上漲，受消費市場及近期豬價影響，生豬出欄逐漸增多，生豬存欄環比下降20%左右。（3）目前15kg的仔豬銷售價格在42元/kg，25kg的仔豬銷售價格在36元/kg，同時由于飼料成本的下降，每頭仔豬盈利在300元左右，而自繁自養的養殖場出欄每頭育肥豬盈利在800元左右，當前大部分規模養殖場都自留仔豬，銷售意愿不強。仔豬大量存留在自繁場，外購仔豬就顯得非常困難，另外，又因仔豬價格過高，如果現在補欄，未來出欄成本太高，加上疫病風險，經濟風險較大，仔豬購銷減弱，大部分養殖場戶補欄意愿不強。（4）通過調研了解，區民生生態養殖有限公司現存欄母豬260頭，因去年行情差，淘汰了部分母豬，母豬存欄量有所下降。企業經理認為：趁著現在豬價行情好，抓緊賣掉手中的豬?，F在肥豬100kg就賣，去年行情差時都長到120kg才賣，想著等價格上來再賣。而且，近期準備將部分仔豬一同賣掉，今后行情誰也說不準。不準備擴大規模，環保壓力大，社會經濟不景氣，豬價差不多到頂了。目前，主要心思還是改善養殖設施和提高技術管理上。（5）夏張鎮大勇養豬場經理認為：當前豬價好，肥豬100kg就賣，可不能壓欄。以后保持現在的規模，不想擴大，但豬價也不會降很多，一直沒聽說有散戶再次進入養豬行業。

3　2016年市場運行預測

（1）導致豬價上漲的主要因素是豬源不足，生豬存欄的消減與能繁母豬存欄的減少，造成可供上市生豬的緊缺，導致市場供給偏緊和價格不穩定。其次還有環保壓力，隨著《規模養殖場畜禽污染防治條例》的出臺及我區養殖區域劃分，部分養殖設施落后的養殖場逐漸退出，一些想擴大規模的養殖場受到土地及環保壓力，養殖總量沒有明顯提升。（2）短期內，生豬供應偏緊的市場格局延續，將繼續支撐豬價處于高位，但由于儲備肉投放等消息不明確，持續影響著養殖戶的心理層面，豬價的漲勢或將受抑，預計生豬價格高位震蕩調整為主。（3）從全年走勢看，隨著養殖效益好轉，生豬生產正在逐步恢復。如果不發生大面積生豬疫情，豬價暴漲、暴跌的可能性較小，一方面，隨著生豬市場行情持續向好，能繁母豬存欄將逐步增長，加上母豬生產能力處于上升趨勢，后期生豬市場供應逐漸增加，難以出現豬價暴漲的可能；另一方面由于當前基礎產能偏低，生產恢復需要一定時間，同時，養殖戶補欄更加理性，不會出現盲目擴大規模，上半年生豬出欄量總體還應是偏少，生豬價格出現暴跌的可能性較小。

總之，規模養殖場生豬存欄量將保持緩慢上漲態勢，仔豬價格高點已經出現，回調后短期內會在一個相對高的位置震蕩。2016上半年，生豬養殖企業仍將保持較好利潤，下半年，養殖利潤雖然會有所下降，但是隨著玉米價格的回落，養殖成本的下降，養殖戶效益仍可觀。

S81-1文獻標識碼：B

1007-1733（2016）08-0081-01

2016-04-06）