鄄城實(shí)施秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)實(shí)踐與啟示

宋先赟（山東省鄄城縣畜牧站　274600）

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鄄城實(shí)施秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)實(shí)踐與啟示

宋先赟
（山東省鄄城縣畜牧站274600）

頭、肉羊100只以上的中小規(guī)模場(chǎng)達(dá)到90家，這對(duì)穩(wěn)定當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉馐袌?chǎng)供具有十分重要的意義。為加快畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，2013年鄄城縣申報(bào)了秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)項(xiàng)目，選定2家肉牛、5家肉羊規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)開(kāi)展秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)。

1　秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)的意義

1.1秸稈養(yǎng)畜的意義農(nóng)作物秸稈是農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)品，也是一種重要的再生資源。實(shí)施秸稈養(yǎng)畜，可大幅增大草食動(dòng)物的生產(chǎn)量，將大量秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，豐富老百姓的“菜籃子”，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)；實(shí)施秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)，可以促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，加快畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；可以節(jié)約飼料用糧，緩解人畜爭(zhēng)糧矛盾；利用農(nóng)作物秸稈，變廢為寶，可有效阻止秸稈焚燒或就地丟棄對(duì)大氣和環(huán)境的污染；秸稈過(guò)腹還田，又為農(nóng)業(yè)提供大量的有機(jī)肥料，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)和培肥地力，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，保持農(nóng)業(yè)持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)定，還可以促進(jìn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

1.2鄄城秸稈養(yǎng)畜的條件鄄城氣候溫和，四季分明，飼草飼料資源十分豐富，全縣年產(chǎn)玉米秸稈濕重約360萬(wàn)t，加之又是魯西黃牛、小尾寒羊、青山羊的主產(chǎn)區(qū)，發(fā)展秸稈養(yǎng)畜具有得天獨(dú)厚的先天性優(yōu)勢(shì)。鄄城牛羊養(yǎng)殖歷史悠久，一直依附于種植業(yè)，是農(nóng)村家庭副業(yè)，農(nóng)戶散養(yǎng)，重視程度不夠，加之青貯設(shè)備和貯存設(shè)施不足，玉米秸稈青貯這項(xiàng)“老技術(shù)”仍得不到牛羊養(yǎng)殖戶的重視。在這種情況下，鄄城積極爭(zhēng)取開(kāi)展秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)，依托現(xiàn)有幾家規(guī)模牛羊飼養(yǎng)場(chǎng)，實(shí)施典型示范帶動(dòng)，對(duì)鄄城牛羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，群體結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)大農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必然起到積極的推動(dòng)作用。

2　秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)進(jìn)展情況

2.1項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)完成情況項(xiàng)目批復(fù)以來(lái)，鄄城一直嚴(yán)格按照項(xiàng)目建設(shè)方案要求，努力加快進(jìn)度。截止2015 年10月底，項(xiàng)目承建單位已完成青貯池建設(shè)約8300m3，購(gòu)置鍘草機(jī)械7臺(tái)，擴(kuò)建牛舍450m2、羊舍2200m3，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2200m2，硬化道路3000多m2。項(xiàng)目實(shí)施期間，召開(kāi)技術(shù)培訓(xùn)班8期、發(fā)放相關(guān)技術(shù)資料1200余份，組織外出學(xué)習(xí)參觀2次，培訓(xùn)1200余人次。為確保項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量和建設(shè)進(jìn)度，嚴(yán)格按照國(guó)家項(xiàng)目管理要求和省財(cái)政農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金暫行管理辦法，進(jìn)行項(xiàng)目管理和資金支出。項(xiàng)目起到明顯的示范帶動(dòng)作用，2013年以來(lái)，全縣中小規(guī)模的牛羊飼養(yǎng)場(chǎng)戶由10余家，發(fā)展到目前的90家左右，新建秸稈青貯池(窖)52處、16000m3，規(guī)模場(chǎng)秸稈青貯技術(shù)普及率達(dá)到60%以上。

2.2項(xiàng)目建設(shè)遇到的主要難題2013年以來(lái)，受小反芻獸疫(羊瘟)影響，自項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，肉羊市場(chǎng)行情急劇下滑(尤其是小尾寒羊，2014毛羊價(jià)格短期下滑到10元/kg)，中小規(guī)模場(chǎng)受到嚴(yán)重沖擊，2013年下半年到2015年上半年，規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)多處于虧損狀態(tài)，項(xiàng)目場(chǎng)自籌資金配套不及時(shí)，建設(shè)積極性不高，在很大程度上，影響了項(xiàng)目的示范帶動(dòng)作用。

3　秸稈養(yǎng)畜示范建設(shè)的啟示

3.1要加強(qiáng)政府引導(dǎo)與扶持產(chǎn)業(yè)政策對(duì)推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要作用。結(jié)合自然資源優(yōu)勢(shì)，建立牛羊產(chǎn)業(yè)示范基地，推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，健全良種繁育體系，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，才能促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。在調(diào)整牛羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的同時(shí)，要相應(yīng)地調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，大力種植牧草和飼料作物，變傳統(tǒng)的糧經(jīng)二元結(jié)構(gòu)為糧經(jīng)草三元結(jié)構(gòu)，這也是國(guó)家“十三五” 規(guī)劃明確的重點(diǎn)發(fā)展方向。

3.2要加大技術(shù)推廣和服務(wù)力度牛羊產(chǎn)業(yè)是否健康發(fā)展，動(dòng)物防疫是關(guān)鍵。始終遵循“預(yù)防為主，防重于治”的方針，盡量從源頭上堵絕疫病的發(fā)生與蔓延。同時(shí)，牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，拓寬服務(wù)項(xiàng)目，主動(dòng)為轄區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供飼養(yǎng)管理、防疫技術(shù)、疫病監(jiān)測(cè)、法律法規(guī)等方面的服務(wù)，要充分發(fā)揮好專(zhuān)業(yè)技術(shù)職能作用，不斷提高隊(duì)伍整體業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

3.3要堅(jiān)持科技興牧項(xiàng)目實(shí)施期間，正是鄄城牛羊由散養(yǎng)向規(guī)模飼養(yǎng)的集中過(guò)渡期，全株青貯、包膜青貯技術(shù)逐步被人們所認(rèn)知，秸稈聯(lián)合收割機(jī)、打捆包膜一體機(jī)等機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用更為廣泛。作為縣級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)，應(yīng)以項(xiàng)目為載體，加快適用技術(shù)推廣步伐，在培訓(xùn)、服務(wù)上下功夫，不斷探尋適宜于本地牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效措施，增強(qiáng)養(yǎng)殖技能，提升養(yǎng)殖水平，培養(yǎng)和造就一批技術(shù)硬、懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的新型畜牧業(yè)從業(yè)人員，提高畜牧從業(yè)人員的整體素質(zhì)。

3.4要為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境鄄城有優(yōu)良的畜禽品種資源、有得天獨(dú)厚的飼草飼料資源，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)是長(zhǎng)久的發(fā)展方向。只有這樣才能維持和造就一個(gè)資源合理配置、生態(tài)良性循環(huán)的生態(tài)環(huán)境，不僅對(duì)畜牧業(yè)，而且對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展都是十分必要的。為了促進(jìn)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，必須充分重視生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

收稿日期：（2015–12–14）

中圖分類(lèi)號(hào)：S816.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-1733(2016)02-0007-02“一牛兩羊”（魯西黃牛、青山羊、小尾寒羊）是鄄城畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)和特色。近年來(lái)，隨著牛羊肉價(jià)格的持續(xù)攀升，鄄城牛羊規(guī)模飼養(yǎng)發(fā)展較快，全縣存欄肉牛50