農村養殖戶豬食鹽中毒的預防與治療的分析

胡 隆

(成都天府新區永興街道辦事處，四川成都 610217)

農村養殖戶豬食鹽中毒的預防與治療的分析

胡 隆

(成都天府新區永興街道辦事處，四川成都 610217)

養豬過程中，適當添加食鹽，有助于增加豬只食欲，促進消化，然而，豬對食鹽具有較強的敏感性，攝入量一旦超出標準，將誘發中毒現象，嚴重時，可導致豬只死亡。農村養殖戶缺乏對豬食鹽中毒相關知識的了解，導致豬食鹽中毒現象頻頻發生，帶給養殖戶嚴重的經濟損失。在此，筆者將結合實踐經驗，分析豬食鹽中毒治療，提出豬食鹽中毒預防措施，以供相關人士參考。

農村養殖戶；豬；食鹽中毒；預防；治療

農村養殖戶未接受系統的豬養殖培訓，養殖管理水平低，缺乏豬養殖相關技術，養殖規模不大，主要表現為散養。同時，農村養殖戶對豬食鹽中毒缺乏認識，未掌握豬食鹽中毒防治措施，導致豬食鹽中毒現象頻頻發生，嚴重影響豬只健康生長，甚至出現死亡，帶給養殖戶巨大的經濟損失。基于此，筆者以實踐經驗為指導，分析農村養殖戶豬食鹽中毒的預防與治療。

1 發病原因

含鹽量過高的飼料攝取量過多，例如，泔水、腌菜水等，或者添加過多食鹽于飼料中等，均可能導致豬食鹽中毒。鈉離子中毒是食鹽中毒的實質所在，因而，豬只一旦攝入過多的碳酸鈉、乳酸鈉或硫酸鈉等，均可能發生中毒現象，其中毒癥狀及病理變化與食鹽中毒大致吻合。其中，飲水是否充足是豬食鹽中毒量的決定性因素，因此，食鹽飼喂量過大以及飲水量不足是導致豬食鹽中毒的確切病因。

2 基本癥狀

肌肉震顫、昏迷、倒地死亡屬于最急型的臨床癥狀，所用時間約2min左右。對于急性型，起初，主要表現為口吐泡沫、食欲下降、口渴，口腔粘膜發紅，四處尋水喝，頻繁用頭與周圍物體相撞擊，走路不穩，蹣跚而行，常做轉圈運動，諸多病豬伴隨有間歇性癲癇神經癥狀。隨后，諸多病豬頸肌抽搐，頻繁咀嚼，犬作間歇時，病豬無明顯異常狀況，于1min內可反復發作。發作時，病豬主要表現為肌肉抽搐，體溫呈升高趨勢，然而，一般情況下，低于40℃，間歇期間，其體溫恢復至正常狀態。輕癥可以自愈，重癥可表現嚴重的神經癥狀，衰竭死亡。

3 病理變化

病死豬的腸胃黏膜呈現出水腫、血腫狀態，伴隨有卡他性、出血性炎癥反應，部分病死豬伴有小點性潰瘍癥狀，糞便呈液狀或較為干燥，全身組織和器官表現出不同程度上的水腫，腦水腫現象較嚴重，亦可能出現腦軟化，亦或是早期壞死。經由鏡檢，顯示中樞神經系統為主要變化部位，大腦組織變化具有典型性，受水腫影響，血管周圍間隙呈增寬趨勢，大腦灰質血管周圍受嗜酸性粒細胞和淋巴細胞所侵潤，衍生成嗜酸性粒細胞管套。

4 診斷

以過食食鹽或飲水不足病史為依據，暴飲后，表現出癲癇樣發作等較為突出的神經癥狀和腦組織典型病變為指標，結合詢問養豬戶食鹽添加情況可初步診斷。若需確診，需采取飼料、胃腸內容物、肝、腦等組織檢驗鑒定，測量其氯化鈉含量。對于肝、腦，其鈉含量大于1.5mg/g，或氯化鈉含量大于2.50mg/g、1.80mg/ g，則判定其為食鹽中毒。

5 治療方法

目前，針對豬食鹽中毒，并未找到特效解毒藥，因此，治療過程中，關鍵在于排除豬體內的食鹽，給予對癥處理。豬群中，一旦出現食鹽中毒現象，應馬上停止投喂含有食鹽的飼料，給予病豬更多的飲水，以投喂稀糊狀飼料為主。口渴時，堅持少量多次的基本原則，給予豬飲水，切勿突然大量供給飲水。對于健康豬，若突然大量補給飲水，將導致大量豬出現中毒現象。豬只若表現為急性食鹽中毒，采用內服給藥方式，服用100～500ml1%含硫酸銅溶液，進行催吐處理，隨后，內服50～100ml黏漿劑或油類瀉劑，瀉下還未被吸收的食鹽，實現對胃腸黏膜的保護。同時，可內服100～200g白糖，亦可達到治療效果。

以病豬臨床癥狀為依據，給予對癥治療。采用靜脈注射方式，注入100m50%含葡萄糖酸鈣溶液，促使體液離子恢復至正常狀態。通過靜脈注射方式，注射100ml25%山梨醇液，或者注射100m50%高滲葡萄糧液，達到緩解腦水腫的目的，致使腦內壓得以降低。采用靜脈注射或肌肉注射方式，注入20～40ml濃度為25%的硫酸鎂溶液，亦或是靜脈注射5ml濃度為3%的鹽酸氯丙嗪溶液。針對出現心肌衰弱癥狀的病豬，可皮下注射安鈉咖或強爾心等，可達到較好的治療效果。

6 預防措施

首先，農村養殖戶自己配制飼料時，應嚴格按照科學標準，適量添加食鹽，一般情況下，日糧中，含鹽量應低于0.5%，切勿將過多的咸肉湯、醬咸菜等食物添加至飼料中。其次，養殖過程中，及時補充清潔飲水，確保豬只每日飲水量達到標準，有效排除豬體內多余的鈉離子和氯離子，促使體內離子濃度維持于平衡狀態下。同時，以豬只實際情況為依據，適當添加青綠飼料。最后，農村養殖戶應通過養豬知識培訓、電視、養豬書籍、報紙等，主動學習豬食鹽中毒的相關知識，了解豬食鹽中毒的誘發因素，掌握豬食鹽中毒的治療和預防措施，盡可能做到科學、合理養殖，減少豬食鹽中毒發生率，確保豬只健康生長，避免經濟損失。

7 結束語

食鹽，又稱餐桌鹽，是烹飪中常用的調味料，氯化鈉是其主要成分。同時，食鹽是豬日糧中的重要營養物質，然而，其攝入量若超出標準，將可能導致食鹽中毒，對豬只健康造成嚴重影響，若未得到及時有效的治療，將可能因中毒而死亡。豬食鹽中毒，主要是因采食過量食鹽飼料，特別是在飲水不足的前提條件下，進而所誘發的中毒性疾病。臨床上，主要表現為神經癥狀和消化紊亂現象，常見于散養豬群，規模化豬場較少出現。豬食鹽內服急性致死量約為每千克體重2.2g。

總而言之，農村養殖戶應主動學習豬食鹽中毒的相關知識，提高對豬食鹽中毒的認知程度，掌握正確的防治措施，嚴格控制腌肉水、咸泔水投喂量，有效預防豬食鹽中毒。

[1] 張國建，周燕紅，楊建華，等.豬食鹽中毒病的防治與體會[J].上海畜牧獸醫通訊，2013，（5）：101.

[2] 祿正開，曹興福.農村養殖戶豬食鹽中毒的預防及治療措施[J].云南畜牧獸醫，2011，（2）：7.