規(guī)模化奶牛場(chǎng)的生物安全管理與防疫管理

姜得英

(河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局，河北豐潤(rùn) 064000)

規(guī)模化奶牛場(chǎng)的生物安全管理與防疫管理

姜得英

(河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局，河北豐潤(rùn) 064000)

規(guī)模化奶牛場(chǎng)的生物安全管理涉及人流物流管理、無(wú)害化處理、消毒與種源管理，防疫管理由包括免疫、監(jiān)測(cè)、診療巡查、淘汰與防疫人員的管理。

奶牛場(chǎng)；生物安全；防疫；管理

1 生物安全管理

1.1 人流物流管理

規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)須建立入場(chǎng)和進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員登記記錄。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員須經(jīng)嚴(yán)格消毒，由消毒通道進(jìn)入。進(jìn)出奶牛舍時(shí)應(yīng)經(jīng)消毒池進(jìn)行腳部消毒和洗手消毒。外來(lái)人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必要時(shí)，按程序批準(zhǔn)和嚴(yán)格消毒方可入內(nèi)。本場(chǎng)負(fù)責(zé)診療巡查、配種和免疫的人員，每次出入牛舍和完成工作后，都應(yīng)嚴(yán)格消毒。生產(chǎn)區(qū)人員不得開展對(duì)外診療、配種或免疫等工作。場(chǎng)內(nèi)禁止飼養(yǎng)貓、狗、禽及其他動(dòng)物。盡量減少本場(chǎng)獸醫(yī)室工作人員和物品向生產(chǎn)區(qū)流動(dòng)，必要時(shí)需經(jīng)嚴(yán)格消毒。疑似染疫的畜產(chǎn)品或其他物品禁止入場(chǎng)。外來(lái)車輛入場(chǎng)前應(yīng)經(jīng)全面消毒，非經(jīng)許可批準(zhǔn)，禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。外來(lái)購(gòu)奶牛的車輛禁止入場(chǎng)，奶牛裝車前后嚴(yán)格消毒。

1.2 無(wú)害化處理

規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)要有無(wú)害化處理設(shè)施及相應(yīng)操作規(guī)程，并有相應(yīng)實(shí)施記錄。對(duì)發(fā)病動(dòng)物及時(shí)隔離治療，限制流動(dòng)。撲殺或病死動(dòng)物及其流產(chǎn)胎兒、胎衣、排泄物、乳、乳制品等按照GB16548-2006《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》進(jìn)行無(wú)害化處理，消毒按GB/T16569－1996《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》進(jìn)行。

1.3 消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格做好人員、車輛、物資進(jìn)入場(chǎng)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)的消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒設(shè)施應(yīng)定期更換消毒液以保證有效成份濃度。廠區(qū)門口消毒設(shè)施的常用消毒劑有醛類消毒劑、堿類消毒劑等。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)環(huán)境，包括牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、道路應(yīng)定期消毒，常用的消毒劑有醛類消毒劑、氧化劑類消毒劑等。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)空欄消毒和帶牛消毒是預(yù)防和控制疾病的重要措施。奶牛舍空欄后，應(yīng)徹底清掃、沖洗、干燥和消毒，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)最好在進(jìn)奶牛之前進(jìn)行火焰消毒。帶奶牛消毒常用的藥物有過(guò)氧乙酸、戊二醛、次氯酸鈉、新潔爾滅等溶液。生活區(qū)周圍環(huán)境應(yīng)定期消毒，常用的消毒劑有季銨鹽類、氧化劑類消毒劑等。除上述日常預(yù)防性消毒外，必要時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)對(duì)疫源地開展緊急消毒，增加消毒頻次，加強(qiáng)對(duì)奶牛舍及其周邊環(huán)境的消毒，避免病原體從奶牛舍傳出和擴(kuò)散。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)在上述工作基礎(chǔ)上，根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況，在常規(guī)預(yù)防性消毒基礎(chǔ)上制定緊急消毒預(yù)案，在發(fā)現(xiàn)凈化病種隱性帶毒牛或病牛時(shí)，啟動(dòng)緊急消毒措施；根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍或本地域動(dòng)物疫病流行情況，增加本場(chǎng)消毒頻率，嚴(yán)格控制人員和車輛出入，防止外來(lái)疫病傳入。

1.4 種源管理

引進(jìn)的種牛、奶牛及其精液、胚胎應(yīng)符合《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《跨省調(diào)運(yùn)乳用、種用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等有關(guān)規(guī)定，宜優(yōu)先考慮從獲得農(nóng)業(yè)部?jī)艋u(píng)估認(rèn)證的奶牛場(chǎng)引種。引入奶牛執(zhí)行到達(dá)報(bào)告和隔離觀察制度，隔離觀察 45 d，經(jīng)口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病檢測(cè)合格后方可混群。

2 防疫管理

2.1 免疫

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)制定的免疫制度，結(jié)合各病種特點(diǎn)、疫苗情況及本場(chǎng)凈化工作進(jìn)程，制定合理的免疫程序，建立免疫檔案。同時(shí)，根據(jù)周邊及本場(chǎng)疫病流行情況、凈化工作效果、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，適時(shí)調(diào)整免疫程序。

2.2 監(jiān)測(cè)

根據(jù)制定的本場(chǎng)動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，切實(shí)開展口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病等監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)掌握疫病免疫保護(hù)水平、流行現(xiàn)狀及相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)因素，適時(shí)調(diào)整疫病控制策略。根據(jù)建立的特定疫病凈化方案和發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性動(dòng)物處置方案等，切實(shí)開展凈化監(jiān)測(cè)、隔離、淘汰和無(wú)害化處理等工作。

2.3 診療巡查

獸醫(yī)管理人員及生產(chǎn)人員定期（一般每天）巡查奶牛健康狀況，盡早發(fā)現(xiàn)病牛，及時(shí)隔離病牛、處理死牛、徹底消毒，采取必要的治療措施，持續(xù)跟蹤轉(zhuǎn)歸情況，并作相應(yīng)記錄。開展特定動(dòng)物疫病凈化的養(yǎng)殖場(chǎng)，在制定凈化方案，開展凈化監(jiān)測(cè)和維持性監(jiān)測(cè)的同時(shí)，重點(diǎn)做好日常疑似病例的巡查，根據(jù)凈化病種不同，做好疑似病例的處理。加大同群監(jiān)測(cè)，必要時(shí)啟動(dòng)緊急免疫和加強(qiáng)免疫。按本場(chǎng)建立的動(dòng)物發(fā)病或階段性疫病情況報(bào)告制度，定期上報(bào)至本場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人，并建立檔案。收集、了解和掌握本區(qū)域動(dòng)物疫病流行情況，及時(shí)開展相應(yīng)綜合防控措施。

2.4 淘汰

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)疫病流行狀態(tài)建立奶牛淘汰更新標(biāo)準(zhǔn)，在關(guān)注生產(chǎn)性能、臨床狀況的同時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注可垂直傳播的疫病情況。在凈化病種感染比率較高時(shí)，可在疫苗免疫、定期疫病監(jiān)測(cè)及陰陽(yáng)性動(dòng)物分群的基礎(chǔ)上，加大陽(yáng)性牛群淘汰更新比率。在凈化病種感染比例較低時(shí)，在定期疫病監(jiān)測(cè)、陽(yáng)性動(dòng)物隔離及淘汰的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)合生產(chǎn)性能，縮短更新周期甚至一次性淘汰所有帶毒（菌）奶牛。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立奶牛淘汰記錄。因傳染病淘汰的奶牛，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理，必要時(shí)實(shí)行撲殺和無(wú)害化處理。

2.5 防疫人員管理

開展動(dòng)物疫病凈化的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備一支責(zé)任清晰、分工明確、能力與崗位相當(dāng)?shù)囊卟艋ぷ餍〗M，確保凈化工作順利實(shí)施，出現(xiàn)臨床病例或隱性感染時(shí)能得到及時(shí)妥善地處理。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)至少配備一名專業(yè)獸醫(yī)人員。場(chǎng)內(nèi)所有員工應(yīng)開展定期培訓(xùn)，確保相應(yīng)生產(chǎn)和管理制度得以有效宣貫。鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)員工開展定期體檢，如發(fā)現(xiàn)患有人畜共患病的員工應(yīng)將其調(diào)離生產(chǎn)崗位。

[1] 鄭學(xué)飛.規(guī)模化豬場(chǎng)的生物安全體系建設(shè)[J].當(dāng)代畜牧，2013，（17）：58-59.