2016年第二屆“好味法蘭西”

第一屆“好味法蘭西”活動于去年成功舉辦，法國外交與國際發(fā)展部長希望這一盛事繼續(xù)傳承。本屆活動將于2016年3月21日前后在中國多個城市的61家餐廳舉行（含港澳）。全世界將有超過1500家餐廳參與今年的“好味法蘭西”活動。

法國駐廣州總領(lǐng)事館很高興地宣布，在中國華南地區(qū)參與本屆好味法蘭西活動有9家餐廳。其為駐廣州Chez Max、Ebony（文華東方酒店）、Le Grill（索菲特）、Louboutin（廣粵天地）、Lutece（廣州塔），駐從化Flavors（從都），駐深圳Coffee Shop （東方銀座美爵酒店），駐三亞Sands （灣海居鉑爾曼度假酒店），駐廈門Gregs Restaurant。每家餐廳都為了本屆活動準(zhǔn)備一個特殊的菜單。

這些餐廳由好味法蘭西國際委員會選定。國際委員會成員是15位享有全球最高聲譽的高級廚師，包括最知名的艾倫·杜卡斯，保羅·博古斯，喬爾·侯布匈，蓋伊·薩瓦等。 參與餐廳將分享法國廚藝的價值觀：歡樂和愉悅，現(xiàn)代性，多樣性和法國美食產(chǎn)品的質(zhì)量。

法餐崇尚創(chuàng)新，不斷發(fā)展，積極融合其它料理傳統(tǒng)，比如中餐烹飪技巧。法餐均選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的高品質(zhì)新鮮當(dāng)季食材，同時秉承“吃得好”與和環(huán)保的理念。

法國美食也是食品結(jié)合葡萄酒（紅，白，桃紅葡萄酒和起泡，包括香檳在內(nèi)的起泡酒）的藝術(shù)，在中國廣受歡迎。