東臺西瓜品牌建設的發展對策

常春周桂官薛瑞祥張小春

（1.江蘇省東臺市梁垛鎮農業中心，江蘇東臺 224200；2.江蘇省東臺市蔬菜栽培技術指導站，江蘇東臺 224200）

·產業論壇·

東臺西瓜品牌建設的發展對策

常春1周桂官2薛瑞祥2張小春2

（1.江蘇省東臺市梁垛鎮農業中心，江蘇東臺 224200；2.江蘇省東臺市蔬菜栽培技術指導站，江蘇東臺 224200）

東臺西瓜種植面積大，產量和效益較高，先后獲得名牌農產品、原產地證明商標等殊榮。但東臺西瓜在知名度上還有較大的提升空間，產業發展過程中還存在一些問題。本文從提質增效、網絡產銷、品牌宣傳和銷售活動等四個方面提出了東臺西瓜品牌推介的發展對策，以期能帶動農業增效、促進農民增收。

東臺西瓜；品牌；推介；發展對策

1 東臺西瓜品牌發展現狀

東臺市西瓜常年種植面積穩定在1.73萬hm2左右，是全國最大的小果型禮品西瓜生產基地，年總產量90萬t，總產值19億元，規模和效益位于江蘇省第一。東臺西瓜果形端正，大小適中，皮色光亮，條紋清晰，皮薄籽少，瓜肉甘甜多汁，口感嫩爽，暢銷全國10多個省市，有較高的知名度和廣泛的影響力。

2 東臺西瓜品牌建設存在的問題

（1）宣傳力度不夠：東臺西瓜品牌媒體推介活動較少，西瓜節舉辦次數不多，品牌宣傳的廣度和深度不夠，知名度還有較大上升空間。（2）生瓜上市：早春大棚西瓜剛上市時價格較高，少數瓜農不注重品質，為追求經濟效益采摘未成熟瓜上市，影響了東臺西瓜的品牌形象。（3）假冒現象嚴重：東臺西瓜上市高峰期，外地西瓜冒充東臺西瓜銷售的現象時有發生，東臺西瓜防偽標識不健全。（4）上市期短：東臺西瓜一般集中在4月下旬～6月底上市，銷售期較短，在每年的高溫時段西瓜需求旺盛期東臺西瓜市場供應缺失。（6）產銷環節較多：從西瓜生產到銷售，中間有多道環節，時常出現農民田頭瓜價低、城市居民買瓜貴的現象。

3 東臺西瓜品牌建設的發展對策

為進一步提高和擴大東臺西瓜的知名度，促進現代農業發展，促進農業增效、農民增收，推動東臺西瓜產業不斷發展壯大，現就東臺西瓜的品牌建設提出如下發展對策。

3.1 實施東臺西瓜提質增效工程

（1）實行品種更新工程：積極引導瓜農種植優質西瓜品種，提升東臺西瓜品質，以適應消費者對高品質西瓜的需求及網絡遠距離銷售的新形勢。過去東臺西瓜以皮薄易裂的“爆炸瓜”聞名，現在有了適應快遞運輸的全美4K西瓜，為皮薄韌性強的“不炸瓜”。2014年和2016年某電視節目介紹了全美4K西瓜，得到廣大觀眾的贊許。（2）按照標準技術生產：全面按照技術規程組織生產，確保東臺西瓜達到果形端正、水分充足、甘甜爽口的品質特征。2016年東臺西瓜獲得多項榮譽，全美4K西瓜和超越夢想西瓜分別榮獲全國西瓜評比中果型及小果型冠軍，小蘭西瓜獲得小果型季軍。（3）發展長季節生產：在早春大棚生產的基礎上，積極推行東臺西瓜長季節生產，延長上市時間，滿足每年高溫時段西瓜市場的需求。（4）加大宣傳引導力度：加強宣傳，杜絕瓜農采摘生瓜上市，自覺維護東臺西瓜的品牌形象。可借鑒山東濰坊等地做法，由種植地所在村、場明確專人把關，由他們出具成熟度達標證明后方可采摘銷售。

3.2 建立東臺西瓜網絡產銷平臺

利用“互聯網+”實施智慧農業工程。由東臺市西瓜產銷協會牽頭，由服務規范、功能齊全、作用突出的西瓜專業合作社和6.67hm2以上的種瓜大戶參加，以市、鎮兩級農技推廣部門為依托，建成東臺西瓜產業綜合性服務平臺。（1）辦好東臺西瓜網：及時發布西瓜市場需求、種植面積、主推技術、產品數量、購銷價格等信息。（2）建好東臺瓜菜微信群：建立以瓜農、技術員、經紀人、微商、市場經營戶和消費者為主體的微信群，在目前百人規模的基礎上，逐步發展到千人，通過微信平臺宣傳東臺西瓜。（3）建立西瓜產銷平臺視頻系統：在西瓜協會、種植大戶生產基地、西瓜主銷市場開展實時視頻，推進遠程專家會診交流系統建設，形成“鼠標+標準農業”的管理模式，提升東臺西瓜產業的管理水平。（4）建立產品質量追溯系統：采用西瓜病蟲害綠色防控技術，推廣應用粘蟲色板、殺蟲燈、防蟲網、生物農藥等，從生產源頭控制投入品使用。積極推行西瓜身份追溯碼系統，使消費者通過互動電商平臺能查到每個西瓜生產的地塊、生產者、生產過程等信息，打造透明的產銷互動平臺，確保東臺西瓜的產品質量安全。

3.3 加大東臺西瓜品牌的宣傳力度

（1）制作東臺西瓜廣告短片和專題宣傳片，在各大城市的主題廣場和電視臺播放。（2）在報紙上設專版，宣傳報道東臺西瓜的品質特點、風味特色。（3）西瓜銷售季節在各大城市西瓜市場顯目位置，張掛一些宣傳橫幅，廣告語要形象生動、朗朗上口，易于傳播。

3.4 組織東臺西瓜品牌銷售活動

（1）擴大品牌使用比例：選擇產品質量過硬、信譽度高的種瓜大戶和專業合作社，使用東臺西瓜防偽標識。（2）拓展銷售市場：鞏固現有市場，擴大新的銷售市場，使東臺西瓜享譽全國，爭取銷售至香港、澳門等市場。（3）組織開展銷售活動：采用“請進來”與“走出去”相結合的方法。西瓜上市期間，搭建產銷橋梁，邀請各大西瓜銷售市場老總相聚東臺，實現產銷對接；組織生產大戶和經紀人走出東臺，推銷東臺西瓜。通過減少產銷中間環節，使城市居民吃到價廉物美的東臺西瓜。（4）舉辦各類推介活動：在2015年舉辦“瓜兒熟了旅游季”和2016年舉辦“繽紛東臺等你來”（上海）宣傳推介活動的基礎上，繼續開展東臺西瓜品牌的宣傳活動，積極舉辦東臺西瓜節，以瓜為媒，推介東臺，繼續擴大東臺西瓜的影響力和知名度，使東臺西瓜成為東臺市對外交往的一張名片。