為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)插上夢想的翅膀

本刊記者 周 嶸

為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)插上夢想的翅膀

本刊記者 周 嶸

畢業(yè)于華中科技大學(xué)的“90后”樊偉把蔬果種植箱搬上武漢中心城區(qū)大片裸露的屋頂，在大都市鋼鐵建筑中重現(xiàn)了鳥語花香；在上海崇明縣，四個來自大都市的爸爸們，通過線下眾籌的方式建立生態(tài)有機菜園，為500個家庭提供綠色蔬菜……

越來越多的城市人逆流而動重返田野， 成為綠色農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者，他們有個共同的名字——新農(nóng)人。他們植根于農(nóng)村，創(chuàng)業(yè)于農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收，注入了活力，帶來了生機。

跨界而來，新農(nóng)人為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)引入新鮮元素

“一直非常渴望能從飯菜中嘗到小時候那種熟悉的味道，這就是我想做農(nóng)業(yè)最初的簡單想法。”北京三分地有機農(nóng)場主劉三姐在北京從商多年，她轉(zhuǎn)而做有機農(nóng)產(chǎn)品宅配，最初是為了滿足自己和家人挑剔的味蕾，“很多蔬果已經(jīng)沒有小時候吃的那股子味道了，尋找小時候吃過的蔬果各自獨特的香味，就是我們的核心商標(biāo)——‘原香’。”

新農(nóng)人來自各行各業(yè)，他們中不乏“海龜”、城市青年、高學(xué)歷人士、創(chuàng)業(yè)成功者，很多人投身有機農(nóng)業(yè)的初心是為了給身邊的人找到安全放心的食品。中國社科院農(nóng)發(fā)所副所長杜志雄說新農(nóng)人對食物的品質(zhì)格外敏感，“是最早一批‘生態(tài)自覺’的人”。

湖北吉農(nóng)田間超市創(chuàng)始人魏曉明曾兩度上央視，在他的名片上，最醒目的稱號就是“職業(yè)農(nóng)民”，他的主要客戶群體是熱愛綠色健康生活的城市家庭。在他看來，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，更重要的意義是保護(hù)環(huán)境，同時還解決了食品安全問題。

中國人民大學(xué)客座教授龍永圖曾經(jīng)說，新農(nóng)人有一個很重要的任務(wù)就是重建城市的消費者和農(nóng)村生產(chǎn)者之間的信任，通過整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的透明化、標(biāo)準(zhǔn)化，重建這種信任。

來自黑龍江五常的“米姑娘”翟琪說：“雖然我家的米可以賣給收購人，但我不愿意，萬一被添加其他米甚至香精出售，損害的是‘五常大米’的口碑。我要賣良心米，我要把最好的米賣給認(rèn)可我的客戶。”

有一句話叫“酒香也怕巷子深”，有了好的產(chǎn)品，如何推廣，新農(nóng)人們也是各出其招。陜西“土豆姐姐”馮小燕唱著陜北民歌賣土豆的故事是2013年熱門營銷事件，她將文化融入網(wǎng)絡(luò)營銷，把土豆這個土蛋蛋包裝成蘋果一樣的禮品箱來賣，土里土氣的土豆一躍變成高端大氣上檔次的品牌產(chǎn)品。

新農(nóng)人伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長，在他們眼中，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道效率低下。“在網(wǎng)上，只要產(chǎn)品好，根本不愁賣。”江蘇太倉農(nóng)場主月滿秀說，“微信、果園微店直銷，讓買賣中間環(huán)節(jié)被擠掉了，產(chǎn)品除了賣的過程變得容易許多，也能賣上好價錢。”現(xiàn)在，她每天除了打理果園之外，就是在網(wǎng)上招攬客戶。今年果園的蔬菜瓜果，通過微信、微店帶來的銷量超過二分之一，銷售范圍也從過去僅限本縣擴大到周邊省市，一年能有20多萬元收入。

農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司司長張紅宇說，信息化技術(shù)尤其是互聯(lián)網(wǎng)廣泛應(yīng)用普及，為新興商業(yè)模式的出現(xiàn)，提供了技術(shù)支撐；人們更加關(guān)注食品安全，由吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)變，追求個性化、多樣化消費，倒逼農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。新農(nóng)人是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的最先響應(yīng)者和帶動者。他們通過創(chuàng)新供給激活需求，以消費為導(dǎo)向組織生產(chǎn)，推動了優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品更有效率地流向消費者，幫助許多特色產(chǎn)品走出深山、邁向市場、形成產(chǎn)業(yè)。

追夢田野，新農(nóng)人探索創(chuàng)新的腳步從未停歇

廣東珠海青青農(nóng)場創(chuàng)始人施維被朋友親切地喚為“最美村姑”，在這個都市麗人心中，建立生產(chǎn)、營銷一體的無公害蔬果基地是她的夢想，農(nóng)場雇傭本土農(nóng)戶，指導(dǎo)他們采用自然農(nóng)法種植果蔬，以確保出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品安全、綠色、優(yōu)質(zhì)。“農(nóng)藥是絕對禁止的，不能用。”施維說。

新農(nóng)人們跨界而來，在他們眼中，產(chǎn)出健康安全的果蔬僅僅是第一步，“玩農(nóng)業(yè)”更要玩出農(nóng)業(yè)附加值。高磊燕的“月子農(nóng)場”針對的客戶主要是孕婦和孩子，她養(yǎng)的“月子雞”，每一批只產(chǎn)500只到600只，所有的雞至少飼養(yǎng)半年才能出售，有部分客戶預(yù)約的甚至飼養(yǎng)一年多才出售。一只雞賣398元，15只雞蛋能賣198元，這樣的“天價”令人咂舌，卻不但得到本地一些月子中心的垂青，還有來自杭州、上海的訂單。

借助綠色果蔬的附加值，上海崇明桔香園開心農(nóng)場刷新了“農(nóng)家樂”概念。農(nóng)場主陸慧慧承包80畝土地，種植蔬菜、玉米、翠冠梨，養(yǎng)殖雞鴨，她說：“剛開始經(jīng)營時是傳統(tǒng)‘農(nóng)家樂’模式，但是享樂做得不是很好，消費點太少，人均只能達(dá)到100元。”陸慧慧把目光投向幼兒園小朋友，開展農(nóng)事體驗活動和創(chuàng)意文化教育活動，讓他們享受到鄉(xiāng)間生活的快樂、慢生活的節(jié)奏以及品嘗新鮮果蔬的美味。

同樣是經(jīng)營農(nóng)莊，北京新農(nóng)人江宇虹的阿卡農(nóng)莊一開始就沒打算走超市，更沒打算走批發(fā)或零售，江宇虹認(rèn)為那樣效益太低，她選擇了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式。“我們和許多農(nóng)業(yè)從事者的做法不一樣，他們是先生產(chǎn)后銷售，我們反過來做，先找客戶，先做銷售，有了客戶訂單和資金，再去生產(chǎn)。這樣做農(nóng)業(yè)，幾乎是零投入，還可以避免受市場價格波動的影響。”2014年，阿卡農(nóng)莊又借助互聯(lián)網(wǎng)金融，推出了農(nóng)業(yè)眾籌，即每個家庭投入不到2萬元就可獲得每周8斤的蔬菜供應(yīng)和每年40斤的蔬菜采摘權(quán)，最終200個家庭成為農(nóng)場的“股東”。

新農(nóng)人們并不只會“玩”綠色概念和互聯(lián)網(wǎng)營銷，借助高科技搞農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)更是這個高學(xué)歷人群的長處。2013年，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的鄭翔和10多位志同道合的“80后”、“90后”一起，在北京組建了全國第一支蔬菜病蟲專業(yè)防治服務(wù)隊——蔬菜病蟲防治“飛虎隊”。“飛虎隊”開出的治蟲藥方與眾不同，常常沒有任何化學(xué)藥劑，盡是像芥末、天然菌類這樣的平常之物。用隊員們的話說，“一物降一物”，這些看似尋常的東西，其實是大自然賜予的殺蟲良藥。

另一群大學(xué)畢業(yè)生組建的南京艾津綠色植保團(tuán)隊也致力于以綠色植保為核心的專業(yè)化社會化服務(wù)。隊員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士王建說：“湖熟街道解溪社區(qū)種植大戶許學(xué)兵問：‘怎么你們用的農(nóng)藥沒有什么味道？’懷疑我們用的農(nóng)藥效果。我跟他們講解低毒低殘留高效農(nóng)藥的特點，對劑型的優(yōu)選、對環(huán)境的友好、對綠色植保的意義。實效更讓他們信服了。”