茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇分析與價(jià)值研究

趙昕（海南熱帶海洋學(xué)院，海南 三亞 572000）

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茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇分析與價(jià)值研究

趙昕
（海南熱帶海洋學(xué)院，海南 三亞 572000）

摘要：當(dāng)前我們深入挖掘茶文化的內(nèi)涵與特點(diǎn)，尋找其中可供挖掘的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈條就成為高效利用整個(gè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的重要趨勢(shì)和方向。而想要做好整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展與開(kāi)發(fā)，最重要的就是做好戰(zhàn)略定位，清晰的定位將為整個(gè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)容補(bǔ)充和產(chǎn)業(yè)體系化、鏈條化提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，深入研究茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)我們有效開(kāi)發(fā)這一產(chǎn)業(yè)鏈條，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，提升產(chǎn)業(yè)附加值有著重要意義和價(jià)值。本文擬從茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的需求和背景出發(fā)，深入研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇要素和價(jià)值，從而為茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇分析與價(jià)值提供重要借鑒。

關(guān)鍵詞：茶文化；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；戰(zhàn)略定位；選擇分析；價(jià)值研究

隨著人們對(duì)茶的養(yǎng)生價(jià)值和茶文化的關(guān)注度日益提升，如今人們對(duì)茶文化消費(fèi)保持了極高的熱情，因此體系化開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)業(yè)有著極其重要的作用和價(jià)值。但目前我們?cè)陂_(kāi)發(fā)茶文化產(chǎn)業(yè)時(shí)，缺乏清晰準(zhǔn)確的茶文化產(chǎn)業(yè)定位，產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略不突出等等一系列問(wèn)題顯現(xiàn)出來(lái)，因此必須在充分結(jié)合了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求背景下，選擇切合實(shí)際的發(fā)展戰(zhàn)略。

1　茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的需求和背景分析

隨著當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生和傳統(tǒng)文化關(guān)注度日益提升，目前消費(fèi)結(jié)構(gòu)中有關(guān)茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的比重較低，還無(wú)法滿(mǎn)足人們的客觀需要，因此以茶文化為基礎(chǔ)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略就是當(dāng)前人們消費(fèi)需求不斷提升的客觀要求。我國(guó)有著豐富的茶文化歷史，無(wú)論是茶產(chǎn)業(yè)，還是茶文化體系，都發(fā)展較為成熟，可以說(shuō)如今我們開(kāi)發(fā)茶文化產(chǎn)業(yè)具備堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，悠久的茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)歷史，讓整個(gè)茶文化發(fā)展具備開(kāi)發(fā)前提。

其次，開(kāi)發(fā)茶文化產(chǎn)業(yè)也是滿(mǎn)足人們消費(fèi)需求不斷豐富發(fā)展的客觀要求。隨著人們生活水平不斷提升，當(dāng)前人們具備了提高生活品質(zhì)的物質(zhì)條件，相對(duì)以往人們追求吃得飽而言，如今人們更在意健康，更注重養(yǎng)生和健康，在這一背景下，茶文化產(chǎn)業(yè)就是滿(mǎn)足人們豐富發(fā)展的新消費(fèi)需求的客觀要求。而這一需求的出現(xiàn)也決定了我們開(kāi)發(fā)茶文化產(chǎn)業(yè)具備較為廣闊的市場(chǎng)前景，因此就值得我們進(jìn)行體系化開(kāi)發(fā)。

再者，開(kāi)發(fā)茶文化產(chǎn)業(yè)也是當(dāng)前我們實(shí)施產(chǎn)業(yè)融合，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，最大限度利用整體產(chǎn)業(yè)要素的客觀要求。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新的階段和狀態(tài)，如今整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)最大的特點(diǎn)就是發(fā)展融合產(chǎn)業(yè)，通過(guò)各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的高效協(xié)同，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值最大效能發(fā)揮。實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，不僅是對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)，還是對(duì)旅游業(yè)、文化行業(yè)等相關(guān)一系列行業(yè)的整合，可以說(shuō)通過(guò)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的開(kāi)發(fā)建設(shè)，結(jié)合整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，勢(shì)必能夠?qū)⑴c茶相關(guān)的所有要素進(jìn)行最大限度的開(kāi)發(fā)和利用，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

2　茶文化特性及實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的意義分析

2.1茶文化特性分析

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中極其重要的分支和組成部分，經(jīng)過(guò)幾千年體系化發(fā)展，如今其已經(jīng)發(fā)展成為我們整個(gè)文化中的重要組成部分，茶文化的特性主要為：首先，茶文化的基礎(chǔ)是文化，因此，認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)茶文化，需要我們從文化屬性出發(fā)，無(wú)論茶文化如何建設(shè)、開(kāi)發(fā)，都需要從文化特點(diǎn)出發(fā)。其次，茶文化構(gòu)造產(chǎn)業(yè)化需要有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)做支撐，經(jīng)濟(jì)是基礎(chǔ)，也是文化產(chǎn)業(yè)繼承發(fā)展的基礎(chǔ)，茶文化想要被廣泛繼承和豐富發(fā)展，就需要有成熟的市場(chǎng)體系做基礎(chǔ)。最后，茶文化是一個(gè)復(fù)合整體概念，其中不僅包含了單一的茶元素，也包含了與茶有關(guān)的各種文化內(nèi)容，因此想要實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，必須從整體角度出發(fā)，既要有茶葉等基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的元素內(nèi)容，同時(shí)也要考慮對(duì)比如茶道、茶利益等各種要素的融合。

2.2實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的意義分析

首先，實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，能夠有效繼承和創(chuàng)新中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。一直以來(lái)我們都在探索繼承茶文化的思路和方法，但我們往往發(fā)現(xiàn)由于缺乏具有時(shí)代特性的載體，整個(gè)文化繼承并不理想。而當(dāng)前通過(guò)實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，能夠?yàn)槲覀兏咝дJ(rèn)知這一元素，并且深度理解茶文化內(nèi)涵提供了客觀基礎(chǔ)，同時(shí)通過(guò)茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，必然能夠?yàn)檎麄€(gè)茶文化探尋到全新展現(xiàn)形式，讓更多人能夠深入了解茶文化的內(nèi)涵和特點(diǎn)，從而做好茶文化的繼承。

其次，實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，也是我們?cè)诋?dāng)前經(jīng)濟(jì)形式下，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的客觀要求，目前我們國(guó)家整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境面臨一個(gè)突出問(wèn)題就是產(chǎn)能過(guò)剩，產(chǎn)業(yè)發(fā)展與現(xiàn)實(shí)需求之間并不匹配，究其原因，主要是因?yàn)楫?dāng)前整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展忽略了對(duì)人們實(shí)際需求因素的充分考慮，開(kāi)發(fā)內(nèi)容等級(jí)較低。對(duì)茶文化進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，必然能夠?yàn)闈M(mǎn)足人們豐富多樣的需求提供保障。

最后，開(kāi)發(fā)茶文化產(chǎn)業(yè)也能幫助我們做大文化產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮文化內(nèi)核優(yōu)勢(shì)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，如今我們?cè)陂_(kāi)發(fā)文化時(shí)，缺少核心元素和優(yōu)勢(shì)內(nèi)容，而茶文化作為整個(gè)文化體系的核心和明星產(chǎn)品，通過(guò)茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)開(kāi)發(fā)，必然能夠?yàn)槲幕a(chǎn)業(yè)建設(shè)提供有效載體。可以說(shuō)，茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)，必然能夠?yàn)槲覀冮_(kāi)發(fā)茶產(chǎn)業(yè)融入更多元素，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)。

3　茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇要素和價(jià)值分析

盡管茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著巨大空間和前途，但真正想要做好整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須做好發(fā)展戰(zhàn)略定位研究，要為整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定切合實(shí)際的發(fā)展戰(zhàn)略和思路，而制定成熟的發(fā)展戰(zhàn)略，就需要結(jié)合相關(guān)要素，制定清晰的發(fā)展戰(zhàn)略。

3.1影響茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制定的要素分析

制定茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略主要從以下要素出發(fā)，首先是茶文化資源要素。想要制定整個(gè)地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，必須從自身茶文化資源的豐富程度出發(fā)，當(dāng)茶文化資源比較豐富時(shí)，就有較多的開(kāi)發(fā)選擇。同時(shí)在考慮茶文化資源要素時(shí)，必須對(duì)本地區(qū)茶文化資源的特點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)識(shí)，也就是開(kāi)發(fā)茶文化資源，也要與自身茶文化資源的類(lèi)型特點(diǎn)相匹配，比如我們談到云南普洱茶，那么在開(kāi)發(fā)其文化資源時(shí)，就只能開(kāi)發(fā)與普洱文化相關(guān)的產(chǎn)業(yè)內(nèi)容。

其次，是人力因素。茶文化進(jìn)行開(kāi)發(fā)建設(shè)時(shí)，最需要的就是智力資源，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)內(nèi)容業(yè)態(tài)，還是具體管理模式，都需要有實(shí)力較強(qiáng)的管理人員進(jìn)行體系化管理，因此可以說(shuō)想要達(dá)到茶文化產(chǎn)業(yè)資源開(kāi)發(fā)結(jié)果，需要有充足的人力支撐。目前我們?cè)谶M(jìn)行茶文化資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，最突出的問(wèn)題就是缺乏體系化的開(kāi)發(fā)思路和成熟的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，其從根源上看，就是缺乏得力的開(kāi)發(fā)者。

最后，是開(kāi)發(fā)模式和機(jī)制。實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，實(shí)際是對(duì)傳統(tǒng)文化資源開(kāi)發(fā)的一種模式創(chuàng)新，因此想要有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，就必須通過(guò)開(kāi)發(fā)模式的具體創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)茶文化產(chǎn)業(yè)化、體系化開(kāi)發(fā)。此外，在進(jìn)行茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，往往涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，從融資到體系設(shè)置，到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略設(shè)置等等多個(gè)環(huán)節(jié)，都需要有一套完善的機(jī)制。

3.2茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的價(jià)值分析

實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)也是我們?cè)诋?dāng)前社會(huì)發(fā)展?fàn)顟B(tài)下繼承和創(chuàng)新茶文化的必然選擇，隨著我國(guó)茶文化發(fā)展環(huán)境不斷變化，如今我們?cè)诶^承傳統(tǒng)茶文化過(guò)程中，也出現(xiàn)了一系列新特征，西方外來(lái)文化的不斷沖擊，人們面對(duì)多元文化，往往會(huì)認(rèn)為外來(lái)文化優(yōu)于本土文明，在這一背景下，多數(shù)人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化缺乏正確、積極的理解，因此我們需要豐富傳統(tǒng)茶文化的表現(xiàn)形式，創(chuàng)新茶文化的繼承方式。實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，實(shí)際上就是對(duì)茶文化進(jìn)行繼承和創(chuàng)新的一種新形式，通過(guò)引入市場(chǎng)元素，融入消費(fèi)者需求，勢(shì)必為繼承發(fā)展傳統(tǒng)茶文化探尋到新的道路。而市場(chǎng)化元素的融入，必然是茶文化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條開(kāi)發(fā)的前提和關(guān)鍵。實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，能夠幫助讓整個(gè)茶文化體系價(jià)值得到最大效用發(fā)揮，同時(shí)也能讓人們的需求得到有效滿(mǎn)足。可以說(shuō)，實(shí)施茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是目前人們消費(fèi)需求。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的必然產(chǎn)物。

3.3茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的具體內(nèi)容分析

在制定茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，需要從產(chǎn)業(yè)定位、市場(chǎng)需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)容等多個(gè)方面來(lái)構(gòu)建融入茶文化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。因此做好發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，首先要針對(duì)發(fā)展階段，結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，有側(cè)重地制定產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)計(jì)劃，在不同時(shí)期，推出不同的茶文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品。其次，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到茶文化產(chǎn)業(yè)并非單一的產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，其是多種關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合產(chǎn)物，因此我們必須注重茶文化品質(zhì)和整個(gè)茶文化產(chǎn)業(yè)品牌的塑造，通過(guò)提升產(chǎn)品品質(zhì)感，強(qiáng)化產(chǎn)品建設(shè)，從而為茶文化發(fā)展注入新的動(dòng)力。

其次，要注重對(duì)新的科技水平和相關(guān)設(shè)施的融入。不同時(shí)期，茶文化都有各種不同展現(xiàn)形式，而每一時(shí)期茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)都有不同內(nèi)容和要求。因此我們當(dāng)前在制定茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，必須結(jié)合當(dāng)前社會(huì)最常用的科技水平和設(shè)施，有效提升茶文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的科技含量。最后，要注重市場(chǎng)導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，任何產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)想要達(dá)到較為成熟的狀態(tài)，都需要市場(chǎng)作為相應(yīng)引導(dǎo)，只有融入市場(chǎng)元素，提升產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)之間的契合度，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)目的。注重市場(chǎng)導(dǎo)向，不僅僅是市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么，而是注重產(chǎn)品品質(zhì)和內(nèi)涵，通過(guò)產(chǎn)品品質(zhì)的有效把控，從而為產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)提供良好的市場(chǎng)形象和口碑。

4　結(jié)語(yǔ)

茶文化是我國(guó)長(zhǎng)期歷史發(fā)展過(guò)程中所形成的一種文化體系，其涵蓋了與茶葉有關(guān)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，因此在我們當(dāng)前進(jìn)行茶文化開(kāi)發(fā)過(guò)程中，融入多元要素，優(yōu)化茶葉結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略就成為我們發(fā)展茶文化的新思路。隨著產(chǎn)業(yè)融合，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整逐漸發(fā)展成為我們整個(gè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的新特點(diǎn)，對(duì)茶文化資源開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō)，想要實(shí)現(xiàn)其最大價(jià)值開(kāi)發(fā)，就必須構(gòu)造整體產(chǎn)業(yè)鏈條，從而實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。因此我們必須注重茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)對(duì)自身資源最大限度的調(diào)度和利用，從而為發(fā)揮產(chǎn)業(yè)價(jià)值、提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提供充足保障。

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作者簡(jiǎn)介：趙昕（1984-），女，山西太原人，碩士研究生，講師，研究方向：企業(yè)管理。