中國傳統茶文化與大學生素質修養教育的契合性研究

梁露（河海大學，江蘇 南京 211100）

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中國傳統茶文化與大學生素質修養教育的契合性研究

梁露
（河海大學，江蘇 南京 211100）

摘要：茶文化在中國流傳歷史悠久，是中國傳統美學、傳統哲學和優秀精神素養的完美體現。在高校開展茶文化的教學不僅能提高大學生的人文素養，也有助于中國傳統文化的繼承和發展。

關鍵詞：茶文化；精神內涵；大學生素質修養

中國的茶文化歷史悠久博大精深，是中國傳統文學、美學和哲學等優秀傳統文化在茶道上得完美結合?？梢哉f品茶便是品味傳統文化，傳揚中國傳統美德。而隨著國家對道德素養的提倡，大學生的人文素養培養成了高校育人的重要內容。將茶文化和大學生素質修養培養相結合，將會是大學生德育和國家傳統文化發展的精彩雙贏。

1　茶文化的精神內涵

1.1茶文化與美學

中國的傳統文化是一幅讀不完的水墨畫冊，而茶文化則是其中最鐘靈毓秀的一筆。中國人自古以來關于茶文化的事情數不勝數，種茶、采茶、炒茶、制茶、學茶藝、選茶具、寫茶詩、著茶書。而茶文化正如其他的中國傳統文化一樣蘊含著中國人對美的執著和追求。其葉形、其水聲、其湯色、其器具、其禮儀、其詩畫，茶之方方面面都蘊含著屬于中國的獨特的含蓄之美，自然之美，古樸之美，淡泊之美和清雅溫潤之美。品位茶文化即體味中國關于自然天地人的和諧之美。

茶葉或紅或綠或嫩黃，茶形或圓或扁或細如銀針，茶湯清明透亮，茶具或古樸大氣或精致華美，這是茶文化的自然之美。而茶之藝如洗杯、溫杯、選茶、沖泡、斟茶、品茗，每一步驟每一動作都優雅含蓄，這是茶文化的禮儀之美。學習茶文化或者僅僅只是欣慕的觀賞茶藝都是一次品味美，探索美，鑒賞美的過程。中國的茶文化從來和美學密不可分。

1.2茶文化與傳統哲學

茶文化是中國傳統哲學思想的體現，其中最為突出的則是儒家的中庸、仁禮之學和道家的天人合一，道法自然之學，儒家的中庸之學在于處世為人的“和”之學，即在生活中既不張揚，又不自卑自棄。講究的是把握平和寧靜的態度。中國人自古品茗吃茶，所追求的就是品茶過程中平靜寧和的氛圍。而道家的自然之說是指人和自然之間的統一關系。茶來源于自然，而人又通過種植將之回饋于自然。品茶即是人和自然的直接交流，人通過對茶的品賞欣賞自然之美。

1.3茶文化與個人修養

中國有著“字如其人”的說法，即從一個人字的好壞就能看出一個人的修養的好壞。而觀察一個人的茶品同樣可以看出這個人的人文素養。茶清潔高雅、奉獻清廉，不畏高溫，不怕揉搓打磨，自古以來就是君子和雅士的代表。茶樹生長茂盛而不凌亂張揚，這是其成長中的抱樸守靜，自持自立。茶味先苦后甘，芳香悠長，這是其生活中的積極樂觀和堅韌不拔。一個人茶藝越是精湛，茶文化了解越是深遠，其本身品行則越發高雅。

2　茶文化在提高大學生文化素養中的作用

2.1茶文化的知識傳承功能

中國的茶文化在歷史上流傳已久，茶文化的內容已經不僅僅是關于茶和茶道本身的內容，它還包括如今我國關于茶文化的相關制度和政策，更重要的還有茶文化中凝聚的優秀中國傳統精神文化。我國在人才的教育上越來越注重德育的發展。在對高校學生進行修養素質教育時展開茶文化教學，一方面培養高校學生的課外茶道技能，豐富其學習內容；另一方面還能拓寬學生的視野，讓其領略中國的傳統文化和茶文化中蘊含的淡泊和諧的傳統精神。開展茶文化課程，不僅是對中國傳統文化的繼承和發揚，也是為了滿足現今社會對復合型人才的需求。不斷發展和傳承茶文化的過程也是對中國古文化和精神的承繼和弘揚。

2.2茶文化的精神教化功能

茶文化中蘊含著中國人對于自然和人以及人與人之間的和諧發展的態度。茶是人由自然中所得，而后又由種茶回饋自然，這體現了中國的人與自然和諧相處的精神以及對于“傾囊相助”和“滴水之恩涌泉相報”的感恩明德精神。茶文化中最精髓的部分是茶德和茶道，在斟茶品茗時中國人有特定的禮節和禮儀，這體現的是中國人知禮明信、重禮重德的精神。中國的茶道追求“真、明、澄、靜”，講究天人合一，是茶文化和中國古典哲學的完美結合。體味茶文化不僅是我們視覺和味覺上的享受，也是一場精神上的盛宴。在發展迅猛節奏迅速的現今社會，人心浮躁。而茶文化恰恰是洗滌人心和人類精神世界的清泉。靜心修神，讓人沸騰焦躁的心緩緩靜下來，端正待人處事的態度，穩步前行。

2.3茶文化的美學功能

茶文化是一種美的文化，是淡泊寧靜，溫潤守禮的精神之美，斑斕豐富的自然之美和墨香悠長的古樸之美的統一。婉約清雅的古典美人，精致大氣的紫砂茶具，清新婉約的茶色，沁人心脾的茶香，澄靜安寧的氛圍和優雅古樸的禮儀共同描繪出了中國的茶道。中國人提起茶文化時腦海里勾勒的畫面都是有關詩情畫意的鐘靈毓秀之景。在中國，似乎只要提起茶，就會想到寧靜和優雅美好。欣賞茶的文化從來都是對美的品味。學習茶文化是對審美水平一次質的升華和對美的深至心靈的領略。

2.4茶文化的保健功能

中國古時神農嘗百草得茶，茶在中國古代的時候便是提神醒腦、清熱解毒的良藥。人們在單純地品味茶香之余，更是利用茶發明了許多如龍井蝦球等滋補養身的膳食。經過科學的研究，相關研究人員表明茶葉中含有眾多人體需要的營養物質和藥用物質。綠茶清寒，紅茶溫補，合理品食茶葉不僅能提高人體的免疫力，還能夠接觸人提的生理病癥，維持人體的正常機能。茶葉不僅有清熱敗火，消炎殺菌，軟化血管，消除脂肪等眾多作用，茶葉還是防治電腦、電視、手機等輻射的靈藥。在長時間面對電腦或者手機之后，用綠茶泡過的溫水洗手潔面，就可以有效地消除電腦對身體的大部分輻射傷害。除此之外，在腸胃油膩，反胃嘔吐的時候，以茶水漱口，可以緩解癥狀。茶葉不僅可以消除病患，還可以有效地排除人體內經過長期積累的毒素，是排毒清熱的良方。

2.5茶文化的人際交往功能

學習茶文化的過程也是志同道合者相識相知的過程。茶文化為學習者提供了一個認識、交流和分享的平臺。茶在我國含有尊敬、守禮、誠信地含義，敬茶顯示的是對于人的尊敬。自古以來中國人好友知己相約品茶，是一種增進感情，彼此溝通交流的有效途徑。除此之外，茶道和茶藝的展示也會鍛煉人們協同合作的能力，茶藝展示一般由茶藝師、助手和解說人員三人共同完成，需要彼此之間的默契合作和協調交流。

3　將茶文化與大學生素質教育的契合途徑

3.1注重茶德思想，著重對學生思想素質培養

21世紀以來歐、美、日、韓的“洋”文化在中國發展迅猛，而中國的傳統文化卻逐漸低沉。許多青年學生盲目崇拜外來文化，而對于中國的優秀傳統文化不屑一顧甚至大加批判。為了保護中國的傳統文化，使其在洋文化的浪潮中愈行愈遠。在教導高校學生的過程中要注重學生思想素質修養的培養，茶文化中蘊含著中國寧靜淡泊、知德明禮等傳統美德，在學習茶文化時要注重對茶德、茶道的深刻了解和體會。

3.2創設高校校園茶文化氛圍

人的修養和素質都是在周邊人和事的潛移默化的過程中逐漸形成。因此在高校形成濃厚的茶文化學習氛圍是學習茶文化的重中之重。在高校設置專門的茶文化學習室，由教師、學生干部帶頭學習茶文化。創辦茶文化的相關內容展覽，創設茶文化的興趣交流平臺，定期舉行茶文化學習心得交流會，這些方法都是加深學校茶文化氛圍的有效途徑。高校的創立在于教書育人，培養大學生優良的人文素養首先要營造一個學風濃厚、信仰道德風尚、品位高雅的高校環境。通過創設高校校園茶文化氛圍，以茶德潛移默化地影響高校學生的為人處事態度，培養有素質有涵養，氣度高雅的有德人才。

3.3通過講座、展覽等形式，擴大茶文化在學生中的影響

由高校聘請專業的茶道技藝專家給在校學生進行多次講座，讓學生對茶文化有一定的了解。也可以專門邀請茶道專家或者愛好茶文化的學者或者明星到學校進行茶收藏品或者書籍的展覽和茶藝的展示，引發學生學習茶文化的興趣。除此之外，通過網絡平臺等播放茶文化紀錄片或者有關茶的視頻給學生觀看學習，宣傳茶文化。在校園內定期舉行茶文化相關知識的競賽和茶藝技能比賽，鼓勵學生主動地投入茶文化的學習，并為有興趣的學生提供學習的渠道。

3.4學生結合自身專業知識開展茶文化調查

高校的學習內容豐富多彩，不同專業的學生擁有不同的興趣愛好。而中國的茶文化同樣博大精深，涵蓋的知識內容頗為廣遠，學生可以將自身的學習狀況和興趣愛好和茶文化結合起來。例如文學院的學生可以尋找茶詩茶畫。歷史學院的學生可以探索有關茶文化的歷史故事，豐富自己的文化知識。外語學院的學生可以進一步了解茶文化在中國以外的國家的發展。愛好商業的學生可以試著設計茶葉營銷的相關方案，在茶葉市場大顯身手。生物專業的學生可以立志于培養出新的茶樹品種。醫藥專業和化學專業的學生可以研究茶葉的藥用價值，也可以利用茶葉研制相關的化妝品，為我國的日化產品貢獻一份力量。把茶文化的學習和自己的興趣愛好結合起來，是高校學生應該具備的基本學習技能。

結語

茶文化是中國傳統文化的重要內容，繼承和弘揚茶文化勢在必行。而大學生道德修養教育同樣是高校人文教育的重中之重，也是我國教育和其他方面穩步發展的必然要求。二者的契合是我國在高校教育和傳統文化繼承與發展兩方面的重大創新。當然，茶文化并不是推進大學生人文素養教育的唯一途徑，在高校引進中國其他傳統文化同樣有助于學生德、才雙方面的進步，這需要我們進一步探索和創新。

參考文獻

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作者簡介：梁露（1989-），男，上海人，碩士研究生，專業方向：倫理學、應用倫理學。