茶文化旅游開發研究

唐燁（武漢工程科技學院，湖北 武漢 430070）

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茶文化旅游開發研究

唐燁
（武漢工程科技學院，湖北 武漢 430070）

摘要：隨著人們的生活水平的日益提高，深度旅游這一新興的旅游模式也進入人們的視野。從目前國際旅游發展趨勢來看，深度旅游已經被運用到各地的旅游行業當中，成為最具有特性的新興旅游模式。本文首先通過對深度旅游的概念闡述，讓更多的人知道深度旅游的形式，分析我國的茶文化旅游產品的優劣勢，進而分析了基于深度旅游理念的茶文化旅游產品開發研究的具體內容。

關鍵詞：深度旅游；茶文化；旅游產品；開發研究

近幾年來，在國內旅游行業中，深度旅游深受旅游者的歡迎，許多旅行社也抓住此趨勢，利用深度旅游的概念來讓更多的旅游者參與其中。就目前來看，我國依托于茶葉的旅游業也因為旅游行業的發展而獲得長足的進步。我國與茶文化相關的旅游市場已經初具規模，并也將長期處于發展階段。要想讓我國茶文化旅游能夠獲得持續發展，就需要有關部門制定出超前的旅游政策，這成為旅游行業非常重要的影響因素。為了迎合旅游思潮的發展，同時也為了能夠有效推進茶文化的發展和建設，將茶文化與旅游進行完美結合則可以說是一個卓有成效的發展選擇。在我們日常生活中，很多旅游產品與旅游行業合作，有力促進了當地經濟的發展，對當地的文化也具有一定程度的傳承作用。

1　深度旅游理念概述

深度旅游也叫做“深度游”，其與觀光游有一定的差別。其注重旅游過程中更深層次的參與和精神享受。深度旅游與旅游的時間無關聯，即使短短幾天時間，也有可能能夠做到深度游。深度旅游倡導的是游客對所要進行的旅游地進行大量的資料搜集，在旅游過程中對其文化進行不斷地深化和感悟，在旅游中進行深層次的接觸，充分了解當地的風俗習慣，能夠與當地的民眾進行深層次的溝通和交流。深度旅游注重的是游客精神的解脫，身心獲得徹底放松，并可以在旅游中學習到更加豐富的知識，有更多新奇的體驗。就目前的情況來看，我國深度旅游行業的發展還處于初級階段，并沒有達到理想中的高度。之前有人就此方面做過調查，發現我國進行深度旅游的人占據旅游總人數的7.89%，更多的人對于旅游并沒有詳細的規劃，更加無法在旅游過程中深度感受當地的風土人情，很多人進行旅游只是出于興趣愛好，或者為了一時休閑和放松。

2　茶文化旅游產品影響因素

2.1產品要素

在深度旅游過程中，我們就是想要切身的體驗到當地民俗風情，而茶俗正是民俗的一部分。深度旅游產品的開發起源于大眾旅游的理念，以及人們對于產品的認識和探索，其產品在新穎性，旅游者們以追求新穎的產品，增長自己知識為目的，是一種觀賞式、休閑式的觀光型旅游消費品，一些旅行社的旅游行程大致相同，包吃包住、到達目的地拍幾張照片，購買一些當地小產品，旅游過程中游客學習不到任何有價值的東西。深度旅游產品的特點就是可以讓人們在追求其新穎的條件下，還可以學習到很多當地的特色，將深度旅游與我國的茶文化相結合是非常明確的選擇。茶文化旅游其實就是以茶為物質基礎，對其內在的精神進行相應的探索和研究。就目前的情況來看，人們的生活節奏越來越快，而大多旅行社并沒有從消費者的角度對旅游的路線進行優化，更多地考慮的是自身的經濟利益，因此在活動的安排上并非最優。雖然茶文化不斷被人們所熟悉，但是其與旅游的結合還需要更深入的探索，還需要對兩者相結合所形成的旅游路線進行不斷地研究。杭州的“西湖龍井”茶被許多的旅者認知，但是其相關的旅游產品較少。國內的茶產品很好，有許多的茶文化博物館，但是往往也有許多的偽劣茶走入市場，讓人們難以分辨。因此，茶文化可以結合這一點與旅游行業融合發展當地茶文化。

2.2市場因素

在當今旅游市場中，茶文化的開發潛力是非常大的，并且通過一段時間發展，茶文化旅游產品已經逐漸的走上了成熟化道路。就我國當前的茶文化旅游情況來看，其市場較為凋零，茶品的形式也都比較單一，茶文化在旅游產品開發方面還有很大的提升空間，其產業鏈條還沒有形成。近些年來，江西茶文化發展較為迅速，已經成為全國茶文化旅游發展的代表，帶動了全國茶文化旅游業的興盛。但是也正是因為其發展的迅速，讓整個茶文化旅游市場處于不穩定狀態，其存在的問題也較多。

基于人們對茶文化有一定的了解，茶在中國市場上前景是非常廣闊的。隨著茶文化旅游市場的不斷擴大，旅游者對于茶文化旅游產品的需求就越來越豐富，目前傳統的逛茶園和品茶已經無法滿足整個中國市場需求了，應該大力開發包含茶文化特色的旅游產品，各地應當根據自身的情況，堅持因地制宜的原則，發展以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風情游，提升人們對茶文化旅游方面的意愿。同時，還可以推出茶文化食品，推出一批茶餐飲特色菜肴和茶點，來吸引廣大旅游者來進行消費。

2.3資源要素

我國是世界上為數不多的幾個最早栽培茶樹的國家之一，在數千年的茶文化歷史中，通過先輩們的辛勤勞作和研制，涌現出許多的茶品種，例如：浙江的龍井，江蘇的碧螺春，河南的毛尖，云南的普洱等。這些茶品種，不僅在我們國內市場非常暢銷，還遠銷到世界各地，可謂聞名中外。

中國茶文化在萌芽時期主要解決先民們極其貧困，衣食不足的現狀，現如今被流傳下來，也代表了一個對祖輩文化的傳承，中國的茶文化具有地方特性，民族特性，歷史悠久的茶文化，也是當時神農氏意料之外的，從目前茶文化普及程度來看，茶葉已經從原先的生活必需品轉變為人們精神的載體。從茶葉的發展史可以看出，我國的茶資源是相當豐富的，對我國茶文化的發展也起到了有效的作用。

3　基于深度旅游理念的茶文化旅游產品開發途徑

3.1做好前期調研

做好前期調研是開發茶文化旅游產品的基礎，一方面是對旅游地區茶文化的資源探究（茶園、茶史、茶俗等）進行深層挖掘，另一方面要創新發展，利用各地區風俗文化差異以及茶資源的不同，深層次地挖掘茶文化特色產品，凸顯與茶相關的產品的獨特性。我國在茶文化淵源上歷史悠久，茶資源豐富，最為典型的茶文化要數普洱茶文化、茶馬古道文化了，從這兩種云南代表性茶文化資源入手，對產品進行更深層次的開發和利用，其歷史、生產以及品種優勢的產品下手，來找出更多的有關茶文化的資源。

3.2做好產品設計

3.2.1點型設計

點型設計就是根據茶文化旅游載體的不同，也就是茶景觀、茶文藝以及茶藝術的不同。深度挖掘單一產品的內涵，通過對本產品進行包裝以及組織活動等形式，從總體上增強旅游者對茶文化的認識。例如：對云南的普洱茶茶文化節慶活動的開展，從而讓普洱精神得到傳承，還可以讓旅游者深入了解普洱的特性和特點，最大化彰顯茶葉的優勢。

3.2.2線型設計

線型設計就是將茶文化旅游產品中同一主題的產品串聯起來，這種設計主要針對區域比較大的旅游地進行設計，它的優點在于：能夠將這一特定區域的旅游產品整合起來，從而能夠面對激烈的市場挑戰。比如云南茶文化中的茶馬古道文化，茶馬古道不僅是我國運輸茶葉的大通道，還是茶文化史發展宣揚的大通道，這種設計比較適合將產品與茶歷史相結合，通過這種方式，將茶產品以及茶歷史更好地宣傳出去。

3.2.3面型設計

面型設計是根據某一旅游地茶文化載體的多元化而設計的，其具有非常明顯的優點，以其為源頭進行產品開發，可以讓不同需求的旅游者獲得精神和物質雙層次的滿足，并可以讓旅游者全方位地認識茶文化旅游的內涵。例如：云南普洱市，這里是普洱茶的發展勝地，從普洱茶的生產到普洱茶成品面向市場，都是在這里進行的，在長期的制茶過程中累積了豐富的茶文化資源，通過這一種設計，在最大程度上滿足了文化旅行者的各種需求。

結語

中國的茶文化涵蓋面比較廣，茶文化是最具有中國文化特色的一種文化形式，茶文化旅游深度開發符合現在旅游發展形勢，能更好地促進茶文化旅游的發展。茶文化生態旅游是一種新型的、低碳的和可持續發展的旅游模式。發展茶文化生態旅游具備十分積極的經濟、文化和社會意義。

參考文獻

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作者簡介：唐燁（1978-），女，湖南株洲人，碩士，講師，研究方向為旅游和酒店管理。