體育運動后飲茶的利弊分析

蔣建瓊（四川民族學院，四川省甘孜藏族自治州 康定縣 626001）

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體育運動后飲茶的利弊分析

蔣建瓊
（四川民族學院，四川省甘孜藏族自治州 康定縣 626001）

摘要：茶葉對身體的保健作用已經被人們所熟知，并且促進了茶葉的普及。茶葉具有抗輻射、減少齲齒以及抗癌等效用，因此被稱為“百病之藥”。但是，飲茶的保健功效是在一定的條件下產生的，并不適用于所有的環(huán)境。體育運動后，適當的飲茶能夠促進消化以及增強體質。但是，如果飲用方式不當，不僅茶葉的保健功效降低，而且還能對身體造成危害。

關鍵詞：飲茶；保健功效；運動；危害

茶葉產生之初，就是以藥草的形式被人們食用。陸羽在《茶經》中載曰，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”，由此可見古人對飲茶的藥用功效已有了解。在飲茶活動的不斷普及下，飲茶的保健功效逐漸被人們所探知，茶葉具有增強免疫力減少齲齒的發(fā)生以及抗輻射等功效，成為人們大量飲用茶的外部因素。但是，飲茶活動并不能夠適用于所有的物理環(huán)境，隔夜的茶、以茶服藥、睡前飲茶以及心臟病患者飲茶都會對人體產生危害。體育運動后適當的飲茶可以起到保健的功效，但是不當飲用的危害也是極大的。因此，本文以體育運動后飲茶為切入點，分析飲茶的利與弊。

1　體育運動后適當飲茶的保健功效

飲茶的保健價值從古至今都是人們所贊揚的，并且促進了茶葉的發(fā)展。茶葉中所包含的咖啡堿、茶多酚以及氟，不僅能夠提供人體所需要的微量元素，而且能夠起到身體保健的藥用價值。抗癌、降輻射、除口臭以及治便秘等，都是茶葉保健功效的具體體現(xiàn)。

1.1增強腎臟的排泄功能

茶葉在泡制過程中，會產生咖啡堿、可可堿以及茶葉堿等元素，這些元素被我們飲用后，會產生一些人體的生理反應。這些元素能夠增強腎臟的排泄功能，已得到臨床試驗的證實。這些元素主要依靠抑制腎小管的再吸收的作用，來達到利尿的作用。當腎小管的再吸收作用被抑制后，尿液中鈉離子與氮離子的含量提高，并且促進了血液中樞神經的興奮，從而使腎血管的擴張程度提高，進而增強了腎臟的血流量，最后使腎小球的濾出率大大的提高。經實驗證明，在飲用茶后，人體的排尿量會增加到30%以上，其中茶葉堿對腎臟排泄功能的作用起決定性作用，而可可堿對腎臟排泄功能的持久性更高一些。排尿可以將人體內的毒素排出去，減少了肝臟的負擔。在體育運動后，由于汗液大量的排出，產生口干的現(xiàn)象，如果此時飲用過多的水，對腎臟功能產生危害。因此，進行適當的飲茶，既能夠起到解渴的作用，又能夠盡快的排泄出去，從而減輕腎臟的負擔。

1.2體育運動后飲茶有助于消化

消化系統(tǒng)是我們人體中非常重要的部分，影響著我們身體機能相互間的良性循環(huán)。體育運動能夠促進消化系統(tǒng)的正常運轉，從而減輕胃臟的負擔。在體育運動后，進行適量的飲茶能夠優(yōu)化此功能，使其盡可能的發(fā)揮出最有效的作用。原因在于，茶葉中茶多酚能夠加強腸蠕動，從而提高了消化液的分泌速度，從而促進了人體腸道的吸收能力以及消化系統(tǒng)的消化能力。茶葉中的咖啡堿以及芳香物質等，對消化管與消化腺的功能使用也起著重要的作用。咖啡堿能夠促進食物的消化，芳香物質能夠使胃液的分泌量增加，從而分解人體內的脂肪物質。有學者在研究茶葉與人體消化系統(tǒng)之間的關系時，將單純型肥胖的成年人作為被試者，讓其連續(xù)6周每天飲用8克烏龍茶，進行測量。結果發(fā)現(xiàn)，被試者的皮下脂肪厚度約減少了13%，這說明，茶葉對人體的消化系統(tǒng)有著重要的影響。

1.3體育運動后飲茶有助于口氣清新

茶葉中的茶多酚以及氟等物質，能夠影響人體牙齒以及口腔的健康。牙膏中多數都有氟的成分，這是由于氟能夠保護牙齒，減少齲齒的發(fā)生。在口香糖或者部分清潔口腔的物質中，都會包含茶多酚，主要原因是茶多酚具有抗菌消炎的作用，能夠將口腔中的有害細菌殺滅并且抑制細菌的再生長。牙齒間存有的細菌能夠直接或間接的引發(fā)齲齒的發(fā)生，因此，茶多酚直接或間接的減少了其發(fā)生。乳酸菌是我們身體所需要的成分，茶多酚在抑制其他菌類的生長時，并不會影響到乳酸菌的生物結構，是一種很好的口腔清潔元素。茶葉不僅能夠減少齲齒的發(fā)生，也能夠消除口腔中殘留的不良物質，起到清新口氣的作用。在體育運動后，口腔中會存有異味，適當的飲用茶葉，可以抑制口腔中細菌的滋長，并且能夠除口臭，使口氣保持清新。

1.4體育運動后飲茶有助于消渴和解暑

茶葉中的咖啡堿，在低劑量的攝取時，會刺激大腦皮層的興奮，并且能夠控制體溫中樞的調節(jié)。因此，茶葉不僅能夠滿足人體機能正常對水分的獲取，而且能夠使體溫得到調節(jié)，達到消渴和解暑的功效。在體育運動后，大量汗液的排出會使身體溫度上升以及水分缺失。茶葉能夠補充人體所需要的水分，使血液的濃度得到降低，加速體內毒素的排泄，從而減輕運動過程中所造成的肌肉酸痛。茶多酚，能夠刺激口腔粘膜，從而使機體產生鮮爽的感覺。因此，在飲用茶的過程中還能夠感受到生津止渴的功效。芳香物質以及有機酸，這些成分能夠使機體感到清涼，其主要原因是這些物質具有揮發(fā)的作用，在揮發(fā)過程中，能夠起到吸熱的物理作用。由于茶葉的體溫調節(jié)作用以及生津止渴功效對機體有著重要的影響，因此在體育運動后，適當的飲用茶能夠發(fā)揮茶葉的保健功效。

2　體育運動后不當飲茶的危害

體育運動后適當的飲茶能夠加強人體各個機能的有效運轉，但是也需要注意不當的飲茶對身體造成的不良影響。咖啡堿與氟是茶葉中的基本物質，對人體的各機能的發(fā)展起著促進作用，但是在不當的飲用時，不僅不能夠發(fā)揮它們原本的功效，而且會危害身體的健康。

2.1咖啡堿對心臟的負荷

咖啡堿的含量在茶葉中的比例較高，約為干茶重量的2%—4%，不僅是茶葉中最主要的生物堿，而且也是茶葉品質特征中重要的組成部分。咖啡堿的保健功效在上文已有提及，主要是增強腎臟功能的排泄、興奮中樞神經等。但是，在體育運動后，人體的心跳速度加快，心臟的負擔較重，如果此時飲用茶，茶中的咖啡堿會增加心臟的負擔。咖啡堿的興奮神經作用，加重了心臟的負荷，不利于運動后的恢復。咖啡堿中的利尿作用，會使原本就已經流失很多水分的機體，進一步的加重體液的流失。

2.2氟過量對內臟功能的損壞

氟是我們人體中所需的微量元素，對骨骼以及牙齒的發(fā)育具有重要的影響，尤其是牙釉質中所含的氟元素是極多的。茶樹能夠從土壤中汲取氟元素，因此茶葉的氟元素含量較多，其中老葉的茶比嫩葉的茶所含的氟量更高。氟對牙齒的功效上文已有詳述，但是過度的攝取氟元素，對人體的危害是極大的，例如氟中毒、氟骨病等。近年來，關于氟中毒的消息時有報道，研究中發(fā)現(xiàn)，磚茶的含氟量非常高，過度的飲用對身體的內臟功能會產生不良的影響。茶葉中氟含量過高的原因還有浸泡時間過長以及溫度過高。在體育運動后，不能夠立即進行飲茶止渴，如果茶葉的放置溫度以及時間不能夠得到保證，很有可能會造成氟含量過多。

3　體育運動后適當飲茶的策略

體育運動后飲茶會對人體產生不同的影響，適當的飲茶能夠出現(xiàn)增強腎臟的排泄功能、有助于消化、口氣清新、消渴和解暑等益處，飲用不當會使咖啡堿對心臟造成負荷、氟過量對內臟功能造成損壞等。因此，對于如何在體育運動后進行適當的飲茶活動，筆者給出以下建議。

3.1科學地選擇茶葉類型

茶葉的不同類型，所產生的保健功效是不同的。在選擇茶葉時，應該根據自身的體質需要以及不同的季節(jié)，選擇不同的茶葉類型。我國除了傳統(tǒng)的黑茶、白茶、紅茶、綠茶、黃茶以及青茶類型之外，還有花茶、保健茶以及茶飲料等。對于寒性體質的人來說，適合選擇溫性的茶類型；在燥熱型體質的人來說，可以選擇涼性的茶。對于陽氣過剩的年輕人來說，在夏季可飲用涼茶；體質較差的老人可以選擇熱飲或溫飲。在夏季時，可以選擇飲用綠茶，以達到清熱解毒的功效；在冬季時可以選擇飲用紅茶，達到保溫健脾的功效。“夏飲龍井、冬飲烏龍”的諺語從古代就流傳下來，陸羽在《詩經》中，對茶葉的保健功效也有詳細記載，因此，在選擇茶葉的類型時，可根據不同茶葉的特征及功效選擇適合自己的茶葉。

3.2適時適度的飲茶

飲茶活動在體育運動后應該遵循適時適度的科學原則。在體育運動后，人體的汗液大量的流出，丟失了大量的電解質。因此，不能夠立即飲茶，應該在休息半個小時之后再進行飲用。茶葉的放置應該不超過一個小時，并且不能夠處于高溫的狀態(tài)，茶葉的濃度不能過高。如果在夜間運動，不建議飲茶，因為會造成神經的興奮，不利于睡眠。如果在服藥期間，茶葉的解毒作用會影響藥效的發(fā)揮。因此，在體育運動后，注意茶葉的禁忌，適當的飲用茶葉，以達到茶葉保健功效的最大發(fā)揮。

參考文獻

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作者簡介：蔣建瓊（1982-），女，四川簡陽人，研究生，講師，研究方向：社會體育。