茶多酚對體育運動員耐力既有氧訓練的促進及提升

蔡嘯（貴州醫科大學運動與健康學院，貴州 貴陽 550025）

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茶多酚對體育運動員耐力既有氧訓練的促進及提升

蔡嘯
（貴州醫科大學運動與健康學院，貴州 貴陽 550025）

摘要：在體育運動中，氧氣供給是參與有氧運動的重要方式。運動強度過大會造成體內的氧化反應增多，產生過多的自由基，而這些過量的自由基則會損害人體的細胞功能。文本闡述了茶葉中提取物茶多酚的保健和治療功能，從有氧運動的機理入手，重點考察了茶多酚的抗氧化能力，發現茶多酚在提高運動員抗氧化能力的同時，還能顯著提高運動員耐力，對有氧訓練的促進與提升有著積極作用。

關鍵詞：自由基；茶多酚；有氧訓練

茶的飲用在中國有著數千年的歷史，關于茶的記載早已出現在相關的藥典之中。茶葉具有一定的藥用功效，茶葉的成分中含有茶多酚。現代科技手段早已證明茶多酚對于人體具有多種醫療和保健功能。近些年來，對于茶多酚的開發利用更是引起了人們的廣泛關注。

1　茶多酚的保健功能

茶多酚的保健作用十分強大，對于人類身體保健具有十分積極的作用。針對目前存在于人類“三高”的疾病，茶多酚都能發揮較好的保健效果。因此，可抵御和降低患病的風險。在降血脂方面，茶多酚在一定程度上也可以增強微血管柔韌性，降低血液粘稠度，有利于冠狀動脈硬化的防治。

1.1茶多酚的生物活性

從茶葉中提取出的茶多酚，具有較強的生物活性。在中國流行上千年的茶葉，目前在世界上也成為流行的健康飲品之一。茶葉的種類繁多，且都具有各自不同的優點，對于人類身體的保健具有良好的作用。相比于其他的花草、樹葉等其它植物，茶葉能夠保存較長時間并且能夠不變質。為何我們都說常飲茶有利于人類健康，正是因為茶葉中含有大量的茶多酚，是對我們身體有較大益處的。茶多酚同時還具有很強的藥理活性，在對于抵抗氧化、減緩衰老、減少輻射、減少日常活動中紫外線帶來的傷害具有一定作用。對人類自身疾病也有一定的抵抗效果，如降低血脂、降血糖、一定程度上的抗癌、抵抗心血管疾病的威脅等方面具有十分積極有效的作用。可以說，關于茶葉提取物茶多酚越來越多的有益之處，被我們慢慢發掘，等待著我們將它的優勢發揮利用。

1.2茶多酚的藥理作用

茶多酚具有十分強大的保健功能，可以積極的保護人類健康。在血脂方面，茶多酚可以增強微血管的柔韌性、降低血液粘稠度，有利于冠狀動脈硬化的防治。

許多人選擇用喝茶來解決因體內油脂過多，而造成的肥胖問題。茶多酚能加快人類機體內的脂肪代謝，促進脂肪類化合物及時通過糞便排出，減少脂肪類化合物在人體內的堆積，從而達到減肥的目的。可以說飲茶這種十分健康有效生活習慣，不僅能夠減少脂肪的堆積，同時對人類其他的器官具有積極地保健作用。

針對糖尿病而言，茶多酚可以調節糖尿病人體內過高的血糖，通過疏通人體內的糖代謝障礙，緩解糖代謝障礙帶來的相關問題。糖尿病的病發原理是由于體內胰島素分泌不足，而導致體內血糖過多，造成糖脂肪和蛋白質代謝紊亂，而茶多酚對于調節此障礙具有一定的作用，很多糖尿病患者都習慣通過飲茶來幫助自己調節血糖。茶多酚在預防腦中風中更是效果良佳。腦中風的病發原因之一就是人體內生成的過氧化脂造成血管壁失去原有的彈性，而茶多酚能保持血管壁的彈性，減少血管的痙攣，擴大血管的有效直徑都十分有效。

2　茶多酚與運動能力

競技體育的有氧項目中，運動過程中需要大量氧的支持，過度的有氧化則會在人類體內產生大量的自由基。過量的自由基會造成細胞功能的損害，使運動員身體受到損害。茶多酚是從茶葉中提取而出，天然健康，茶多酚可以清除體內過多自由基，是一種純天然的抗氧化劑。對運動員的身體健康有著積極的保護作用。

2.1有氧運動

有氧運動簡單來說就是指人體在氧氣充分供應的狀況下，進行的體育運動。也就是說在運動中，人體吸入體內的氧氣要與身體的需求同等，生理狀態處于最佳的平衡狀態。有氧運動并沒有嚴格限制是哪一項，任何一項富有韻律的運動都可以稱其為有氧運動，但時間必須保持在15分鐘以上，并且是中等或中等以上的運動強度。人類進行有氧運動的主要目的是為了增強心肺耐力，當運動持續進行，身體的肌肉會長時間的收縮，心肺為滿足人體運動需求，就必須努力地供應氧氣分給肌肉，同時運走運動時肌肉產生的廢物。這種持續性的運動，以健康的方式提高心肺的耐力，當身體擁有較強的心肺能力時，我們就可以進行更長時間，更大力度的工作、學習、運動，而且不易產生疲勞感。

長期堅持有氧運動是具有巨大好處的，這也是人們熱愛運動的原因之一。堅持長期有效的運動，可以保持機體器官的年輕度，增加體內血紅蛋白的含有量，增強人類的心肺能力，保持身體重要器官的健康狀態，減少心腦血管疾病的產生。

在當前社會熱點肥胖問題中，如果肥胖人群能夠科學合理的飲食，多進行有氧運動，不但能夠產生積極地減肥效果，而且能夠鞏固減肥效果，達到不反彈的目的。總體而言，有氧運動對于我們人類的身體健康是十分有益的，保持機體年輕狀態的同時，還能擁有年輕的心態。

2.2茶多酚對運動員抗氧化能力的作用

競技體育中的有氧項目中，需要大量氧的支持。在體內的生化反應中，過量自由基會造成細胞功能的損害，對運動員產生身體傷害。一次猛烈的運動可造成身體內多個組織器官。如：心肌、肝臟、心臟、血液等產生過多的自由基，運動量越大、時間越長，產生的自由基就越多。超負荷的運動，產生過多的自由基，造成細胞損害，使運動員身體迅速進入疲勞狀況，影響運動員的發揮與比賽效果。天然抗氧化劑存在于我們的日常生活飲食當中。在水果、蔬菜、及中草藥等植物中，我們都可以找到天然抗氧化劑。茶多酚就是從茶葉中提取出來的，可以有效地清除運動造成的體內過多的自由基，并且可以提高運動效果，幫助運動員恢復運動狀態，保護身體內細胞組織不被過度損害，提升運動員的運動耐力。作為人體內重要的神經系統，如果進行長時間的劇烈運動，勢必會消耗體內大量的物質，消耗物質的同時，產生過多的廢物，影響到體內神經系統的正常功能，造成機體反應遲緩，協調能力隨之下降，影響運動員的正常發揮。茶多酚能夠有效清除神經細胞的中過多的自由基，協調肢體動作，使運動員恢復到最佳運動狀態。

3　茶多酚的抗氧化作用對體育運動員有氧訓練的促進作用

茶是目前最受國人歡迎的健康飲品，已有上千年的歷史，并且已形成自己獨立的文化。茶多酚是從天然植物茶葉中提取的主要成分，是一種天然無公害的天然抗氧化劑，

3.1抵抗疲勞

當我們一旦進行高強度的運動，身體會立刻進入疲倦狀態，并且伴隨著身體組織的疼痛或者損傷。而運動員在日常接受訓練或者在進行比賽時，運動強度與運動時間都是日常運動所不能比的。他們在高負荷運動下的所受到的疲勞與運動損傷是我們無法感受到的。高負荷運動下體內自由基過度產生，引起體內氧化劑與抗氧化劑平衡失調，體內細胞一定程度上受到損耗，迅速造成身體疲勞，使運動員身體協調能力下降，影響運動員的正常發揮。由茶葉中提取而出的茶多酚，具有抗氧化活性，是純天然無公害的抗氧化劑，能夠消除體內過量的自由基，恢復體內氧化劑與抗氧化劑之間的平衡狀態，加快運動員運動疲勞的恢復，加速運動員恢復到最佳運動狀態。

3.2保護骨骼肌損傷的保護

在進行急性運動之后，體內的自由基會產生過多，同樣，骨骼肌組織中的自由基也會相應的生產過多，骨骼肌內細胞受到損害，同時鈣代謝紊亂，骨骼肌受到一定程度上的損傷，引起運動員的運動疲勞。有相關實驗證明，運動后使用茶多酚可以一定程度上抑制超負荷運動后骨骼肌組織中Ca2+含量的增加，并同時減輕體內鈣超載的現象，保證體內鈣的穩定，減少體內自由基對骨骼肌內的細胞損害，調節骨骼肌的能量代謝，維持代謝的穩定，保持平衡狀態。通過天然抗氧化劑茶多酚的使用，減少高強度運動后骨骼肌肉的損傷，保護運動員的身體機能，幫助運動員從運動疲勞狀況恢復到運動狀態，保證運動員的正常發揮，保證比賽成績的穩定。

3.3免疫增強作用

過量超負荷的身體運動，會影響人類的身體免疫力，造成身體免疫力的下降。影響免疫細胞的正常功能作用，不利于運動員正常運動能力的發揮，同時影響運動后疲勞的會狀況。有相關的科學實驗證明茶多酚對于增強免疫的作用。科學家對小鼠建立高強度的強度耐力訓練模型，選擇小老鼠腹腔內的巨噬細胞和淋巴細胞的增殖能力作為檢測目標，同時選擇小老鼠體內的脾淋巴細胞的細胞比率和血清作為相關的探討目標，研究討論小老鼠在進行超負荷的高強度的運動后，使用茶多酚是否能夠增強機體免疫功能。在機體超負荷運動后，使用茶多酚能增強機體免疫力，在日后運動員的運動訓練當中，可以選擇茶多酚幫助運動員進行訓練，提高身體耐力。

4　結　論

伴隨著現代體育的不斷發展，運動員的訓練強度持續增加，運動帶來的損傷與疲勞也越來越多且無法避免。在此情況下，怎樣減輕運動損傷、降低運動疲勞的發生、迅速恢復運動狀態成為目前運動研究的重點。而天然提取物茶多酚具有顯著的抗氧化活性，且具有其他化學合成劑所沒有的優點，能夠消除人類機體運動過程中產生的過量自由基，并能夠一定程度上緩解運動后的肌肉疲勞，減少運動損傷，同時可以增強運動員的免疫力，相對的提高運動員的運動能力。

參考文獻

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［3］陳婷；李華鋒.血脂異常中醫病因病機及治法研究進展［J］.北京中醫藥大學學報（中醫臨床版）.2008（1）55-57

作者簡介：蔡嘯（1982-），男，貴州貴陽人，碩士，講師，研究方向：運動醫學。