關于齊齊哈爾市農產品深加工企業發展的幾點對策建議

譚蕊

[摘 要]近些年來，我國社會經濟極速騰飛，包括農業在內的三大產業快速發展。隨著我國社會的物質生活水平不斷提高，人們對優質、健康的生活也越來越重視。百姓對食品多樣化需求增多的同時，對其質量以及附加值的要求也越來越高。提高農產品檔次與質量，開發農產品營養價值成為了經濟領域的一個新的競爭優勢。因此，農業產業中，農產品深加工行業的重要性越來越凸顯，其發展水平甚至能夠標志著一個國家的農業現代化水平。在這樣的發展機遇下，作為“中國綠色食品之都”的齊齊哈爾更應該發揮其農產品生產大市的優勢，在“大眾創業、萬眾創新”的環境里謀求經濟發展機遇。本文在簡要介紹了齊齊哈爾市農產品生產區位狀況后，從農產品深加工企業自身的角度，為其發展方向提供了幾點對策建議，以供參考。

[關鍵詞]農產品；深加工企業；創新；發展

[中圖分類號]F326.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 — 2234（2016）03 — 0103 — 02

身處松嫩平原的黑龍江省一直有“中國糧倉”的美譽，黑龍江是農業大省，農產品產量始終居于國內前列。剛剛召開的十二屆全國人大四次會議，國家總書記習近平同志在參加黑龍江代表團的審議時還指出，黑龍江省要在經濟新常態的環境中尋找新的經濟增長點，創新發展農業產業。

齊齊哈爾市作為黑龍江省農產品生產大市，應該借此機遇，乘勢而上，積極在農產品深加工方面下力氣、做文章。隨著農業技術水平的不斷進步，齊齊哈爾市農業產業發展穩定，農產品產量穩步增長。在推進供給側結構性改革的大勢下，調整農產品產業結構，促進農產品商品化，推動農產品深加工已勢在必行。這對調整齊齊哈爾市經濟結構、增加農民收入有著重大意義。

一、齊齊哈爾市農產品深加工企業區位簡述

一個行業的區位條件包括很多的因素，如地理位置、自然條件、政策支持、制度保障等等，每個因素若擴展開來都是一個很值得研究的論題，因此，本文主要以農產品深加工企業為出發點，從自然環境和人文環境兩個方面簡要描述一下齊齊哈爾市農產品深加工企業的區位條件。

（一）區位優勢

自然環境方面。齊齊哈爾市背靠大小興安嶺，緊鄰國內兩個基本沒有污染的河流之一——嫩江而建，自然植被保存較好，生態環境優越。地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，屬于溫帶季風氣候，土壤肥沃、雨水豐沛，晝夜溫差大，十分適宜高質量的農作物生長。

人文環境方面。齊齊哈爾市位于黑、吉、蒙三個省區交匯處，幅員4.24萬平方公里，耕地面積遼闊，是國家重要的綠色食品生產基地、商品糧基地、畜牧業基地，曾先后榮獲“中國綠色食品之都”、“中國十佳食品安全城市”的美譽。市內交通條件便利，國道、省道、航空運輸縱橫交錯，高速鐵路已經建成通車。距離俄羅斯、蒙古、朝鮮、韓國等國家都很近，是亞歐大陸橋的中轉站，在習近平總書記提出“中蒙俄經濟走廊”倡議后，這一區位優勢愈加凸顯。

（二）制約其發展的問題簡述

當然，每一個城市或地區都有其自身優越的區位優勢，對應到具體的某個行業發展上，這些優勢條件的作用發揮得是否完全受到眾多因素的影響。由于歷史原因和現實環境的限制，齊齊哈爾市農產品深加工企業的發展依舊存在許多亟待解決的問題。

目前，齊齊哈爾市農產品深加工企存在著技術水平仍然較低，設備落后；精深加工領域是短板，生產產品的附加值低；研發能力弱，創新理念不足，企業同質化嚴重；產業鏈條短，生產成本難以下降；企業規模呈現散、弱、小的特點，市場競爭力較差；缺少龍頭企業和知名品牌，抵御市場風險能力弱；布局不合理，沒有集群優勢，聯動效應不足等等問題。這些問題都是制約齊齊哈爾市農產品深加工企業發展的重要短板。

面對這些問題，齊齊哈爾市農產品深加工企業應該如何借政策東風、用優勢條件，趨利避害、揚長克短，有針對性地推出解決措施，筆者試從農產品深加工企業自身的角度，為其未來發展提供了幾點對策建議。

二、關于齊齊哈爾市農產品深加工企業發展的幾點對策建議

（一）重視自主創新，加大研發投入

一個企業想要保證持續發展，提高自身的自主創新能力是必由之路。齊齊哈爾市農產品深加工企業也是如此。要不斷加大創新研發投入，建立健全企業內部的技術開發部門，開展新產品研發，提高生產產品的技術含量，推動企業生產由初級加工向精深加工轉變。緊跟市場需求，保證企業產品的更新換代速度跟的上消費者需求變化的速度，如食品深加工企業可以重點開發健康方便食品、營養保健食品、休閑食品等。研發投入是企業不能吝嗇的成本投入，只有加大研發力度，才能從根本上提高企業技術創新能力，打造出屬于自己的開發技術和創新優勢，延長企業產品的產業鏈、增加深加工產品的附加值，通過自主知識產權優勢提高企業的核心競爭力。

此外，除了在提高自主創新能力方面加大投入力度外，實施“引進來”戰略也是一項必不可少的工作。企業要堅持引進與吸收相結合的原則，留出一部分專項資金，用來有針對性地引進先進技術，更新換代生產設備，以此借鑒優秀的設計思想、設計方法、制造工藝，并實現企業設備先進化，加快新技術和新設備在實際生產中的推廣應用，提高企業的生產效率和經濟效益。

（二）打造知名品牌，提高知名度

市場經濟環境下，產品與品牌效益兩者相加能夠為企業創造出遠遠大于二的經濟效益，因此，改革開放發展到今天，我國企業早已遠離了來料加工、來樣加工、來件裝配的“三來貿易”，基本上國內所有良性循環發展的企業現在都十分重視打造自己的自有品牌，培育并扶持企業的知名品牌。齊齊哈爾市農產品深加工企業目前已經打造出許多品牌產品，有一部分在齊齊哈爾市內甚至在黑龍江省內的知名度還比較高，但是，從全國范圍看，目前還沒有家喻戶曉的知名品牌。齊齊哈爾市的農產品深加工企業必須對此高度重視，明確企業發展定位，完善產品質量保障體系，保證農產品在進行深加工的過程當中執行標準化生產，加快創建知名品牌的步伐。

需要強調的是，在這個過程中，鎖定企業發展定位這一步非常重要，所謂企業定位，就是指企業在綜合分析了企業的業務范圍、目標消費群體、發展方向、企業文化等一系列因素后最終確定下來的發展戰略，是一個企業的綱領、精髓所在。如果企業定位模糊，其發展路線也會不穩定，甚至會出現跟風、追熱、多頭發展的問題，肆意鋪大自己的攤子，不僅浪費了企業資源和時間，還會影響企業形象，影響經濟效益。一個企業，只有明確自身的發展定位，才能將所有的資源轉化為優勢條件，打造出品質高、競爭力強的優勢品牌，迅速占有市場，獲得良性發展。

當然，在打造新的知名品牌的同時，企業也不能忽視已有品牌，要建立品牌的長效發展機制，雙管齊下。例如齊齊哈爾市的瑞盛食品公司、中糧生化公司、昆豐油脂公司、徽記食品公司、宏河米業公司等企業，其產品已經在一定范圍內打開了市場，獲得了知名度，一定不能降低對這些已有產品的重視程度，反而應該加大對它們的扶持力度，加大品牌發展力度，深度挖掘品牌的價值，也可以開發出同一品牌的不同系列產品，增加品牌的附加值。

（三）建立企業文化，樹立企業形象

現在市場上的大企業都非常重視企業文化的建立，良好的企業文化可以提高企業形象，塑造口碑，為企業發展提供動力支持。建立企業文化要從企業制度、企業產品、道德規范、員工素質等多方面入手。齊齊哈爾市的農產品深加工企業不能只顧產品質量，還要關注企業文化的建立。要不斷提高員工的職業素養，重視培訓員工這項工作，因為齊齊哈爾市目前從事這一行業的一線員工大多數文化水平都較低，缺乏職業道德意識，食品安全意識，企業必須要為他們營造一個良好的學習氛圍。日常工作中要適時組織崗位培訓、制度培訓，尤其是技術水平、設備操作、生產衛生、安全意識、操作規范等方面的培訓，要及時將企業的發展理念、規章制度、發展戰略、以及新的生產技術和新設備的操作規范傳授給一線生產員工，確保企業上層的優秀成果能夠在成產線上實現高百分比的轉化率。

另外，重視人才戰略也是建立良好企業文化的一個重要方面。從企業內部挖掘并培養優秀的技術人才、管理人才等，為他們提供順暢的發展環境和晉升機制，建立有效的獎勵激勵機制，在留住自有人才的同時提高消費者和員工對企業的認可度，塑造企業在市場上的良好口碑。同樣，聘用高素質的專業人才能夠迅速提升企業形象，提高消費者對企業的消費信心。我國社會目前正處于人才爆發時期，吸引到適合企業發展的高學歷、高素質人才已變得十分容易，農產品深加工企業要抓住這樣的機會，積極吸納優秀人才，為企業的研發團隊、管理團隊、生產團隊、營銷團隊提供后續保障。

（四）積極利用市場營銷與媒介宣傳的力量

農產品深加工企業有了良好的技術、品牌和產品后，如何將其推到目標消費人群面前，迅速占有市場，筆者認為積極有效地利用市場營銷與媒介宣傳的力量是個捷徑。企業必須舍出這方面的投入，才能得到相應的效益。在當前互聯網大數據和自媒體十分發達的環境下，齊齊哈爾市的農產品深加工企業必須主動利用這些條件來經營自己的產品，跳出傳統的宣傳框子，走進創新營銷戰略。農產品深加工雖屬農業領域，但生產企業也可以將工業的營銷理念引入并利用。要將眼界擴展到全省、全國范圍，組建專業的營銷團隊，從原料供應到市場需求積極開展調研，利用大數據平臺分析行業趨勢。積極參與相關的博覽會、推介會、交易會、以及論壇等，以擴大知名度。另外，造概念、廣告植入、贊助公益活動、主辦活動、利用電商平臺等方式都是近幾年比較流行的營銷和宣傳策略，可以參考和借鑒。無數案例都證明過，一個成功的市場營銷方案能夠直接轉化為企業的經濟效益，齊齊哈爾市農產品深加工企業一定不能忽視這一途徑。

〔參 考 文 獻〕

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〔5〕劉金福，于戰平.天津市農產品深加工科技產業化模式及對策〔J〕保鮮與加工，2002，（06）.

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〔責任編輯：孫玉婷〕