綠色消費理念下茶葉的無公害營銷

蒲冰（重慶工業職業技術學院，重慶410120）

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綠色消費理念下茶葉的無公害營銷

蒲冰
（重慶工業職業技術學院，重慶410120）

摘要：隨著經濟的不斷發展，人們的收入水平也越來越高。在這樣的背景下，人們對自身飲食質量水平的要求也越來越高。目前，人們普遍存在一種綠色的消費理念，食物要求是綠色食品，日常吃的蔬菜也需要是綠色蔬菜。在這種綠色消費理念下，人們對茶葉質量的要求也越來越高。本文通過對綠色理念下我國目前的茶葉面臨的環境進行分析，然后提出無公害營銷的策略，這對我國茶業發展有一定的理論參考意義。

關鍵詞：綠色消費；茶葉；無公害營銷

1 我國茶業發展現狀

隨著我國經濟的不斷發展，與對外開放程度的不斷深入，我國茶業面臨的外部環境也在不斷發生變化。在居民收入不斷提高的基礎上，居民對自身消費的產品質量要求也越來越高。隨著我國食品安全事件間或發生，讓居民對綠色消費理念也越來越重視。居民寧愿承受更高的消費，也要保障消費品的品質。造成這種現象發生的原因有很多種，但主要原因是隨著我國經濟的不斷發展，我國的環境卻變得越來越差。這與我國經濟增長方式有關，在過去一段時間我國的經濟增長方式以粗獷的集約型增長方式為主，經濟快速發展的代價是各種資源被低效率的開采利用，對環境造成了嚴重的破壞。在這種趨勢，居民使用的各種消費品質量得不到保障。所以，很多居民寧愿承受更高的消費支出，也要堅持綠色消費的選擇。綠色消費的理念不僅在我國受到居民的推崇，在國外也是很多居民的選擇。在歐美國家當中，大概有70%的居民在購買食物時，會優先選擇綠色食物。所以，綠色消費理念已經逐步成為一種全球化的趨勢。同時，隨著我國加入WTO，我國的茶葉也開始向全球開始供應，而歐盟市場是我國茶葉的重要需求市場，它們的消費額大概占我國茶葉出口額的百分之二十。然而為了保障居民的安全，歐盟對我國茶葉實施了更為嚴苛的檢查標準。這相當于是在我國茶葉出口面前樹立一道綠色壁壘，對我國茶葉的出口額會有著重要的影響。

與此同時，隨著我國對外開放程度的不斷深入。我國茶葉生產企業不僅在出口茶葉時面臨國際茶葉生產企業進行競爭。我國茶葉企業在國內的市場也會受到極大的挑戰。這讓我國的茶業發展變得更加嚴峻。我國茶葉企業要想在激烈的競爭中獲得生存發展，就應該針對消費者的需求，以綠色消費理念為突破口，實行茶葉的無公害營銷。這樣茶葉產品才會得到消費者的青睞。通過無公害的營銷方式，也能幫助企業占據穩定的市場份額。

2 無公害營銷的意義

2.1 有利于提高我國茶葉的競爭力

顧客就是上帝，只有滿足顧客的需求，才能有效的提升企業的競爭力。目前，大多數消費者都傾向于選擇綠色消費的理念，在這種趨勢下，如果茶葉生產企業能夠以顧客的需求為出發點，樹立自身的綠色企業形象，通過無公害營銷手段打造綠色品牌效應，這對提升顧客的信任度和企業在市場上的競爭力有重要的意義。只有企業生產的茶葉產品為顧客所信賴，才能保證企業在激烈的市場競爭中獲得穩定的市場份額。因此，實行無公害營銷對提高我國茶葉的競爭力有著重要的作用。

2.2 有利于縮小與國際先進茶葉企業的差距

隨著我國對外開放程度的不斷深入，我國的茶葉產品也面臨著來自全球各國茶葉產品的挑戰。茶葉作為我國一項重要的出口商品，對很多茶葉企業的發展起著重要的作用。在這種與國際先進茶葉企業的競爭中，對我國茶葉企業的經營提出了很大的挑戰。激烈的市場競爭在所難免，我國茶葉企業只有通過競爭，應用無公害營銷手段，形成具有自身特點的無公害茶葉。才把縮小與國際先進茶葉企業的差距，在國際市場上占有一定的營銷份額。

2.3 有利于攻破綠色壁壘拓展茶葉市場

歐盟等國家作為我國茶葉重要的進出口國，對我國茶葉的出口提出更高的檢測標準，這種行為在本質上就是制造綠色壁壘。這對我國茶葉企業的產品出口有著重要的影響。在這種背景下，我國茶葉企業在加強無公害營銷手段的同時，更要加強對茶葉產品質量的提高。通過對綠色技術的應用，從源頭抓好綠色、有機產品，結合無公害包裝，再配合無公害營銷的理念，能夠讓我國的茶葉產品達到歐盟國家的檢測標準，也能吸引歐盟國家消費者的注意力，這對進一步拓寬我國茶葉的市場有著重要的意義。

3 無公害營銷的策略

3.1 倡導無公害營銷

隨著世界經濟的快速發展，世界環境卻有不斷惡化的趨勢。這也讓消費者產生了綠色消費的需求。一些國家對我國茶葉產品的檢測提出更高的要求，對我國茶葉的出口有著重要的影響。同時，在我國居民對綠色消費的理念也越來越重視，這讓我國國內的茶葉市場競爭更為激烈。茶葉生產企業要想提升產品的競爭力，必須順應時代潮流，實行無公害營銷。各級政府應該發揮自身的引導作用，加強對無公害營銷理念的宣傳，讓我國茶葉企業意識到無公害營銷的必要性。同時，政府可以加大無公害營銷的扶持政策，制定嚴格的無公害茶的檢查標準。這樣，既可提升我國茶葉企業對無公害營銷的重視，又能切實提升我國茶葉產品的質量。通過倡導無公害營銷的理念，并配合完善的監督手段，能有效提高我國茶葉企業在國際市場上的競爭力。

3.2 確立無公害質量標準保障茶葉質量

產品的質量是保障產品核心競爭力的關鍵因素。無公害營銷能否有效的實施，重要的基礎在于產品質量是否過硬所決定。消費者對于茶葉產品質量的判斷主要從兩個角度去度量。一是茶葉的飲用價值及營養價值；二是產品的衛生質量。我國茶葉企業對于第一點有著充分認識，但對第二點卻沒有足夠的認識。然而在消費市場中，消費者對產品的衛生質量問題更為看重，而且隨著社會生態環境的惡化，人們對飲食的衛生質量也會越來越重視。消費品的衛生質量是否過硬也成為消費品能否獲得消費者青睞的首要因素。在這種趨勢下，我國茶葉企業更要對茶葉的衛生質量給予足夠的認識。只有對茶葉產品安全質量有足夠保障的前提下，才能有效提升茶葉的飲用價值和營養價值，才能得到消費者的青睞。因此，必須在我國建立和完善茶葉質量保證體系，切實為市場提供安全優質的茶葉，才能讓消費者對茶葉產品放心消費，這也有利于我國茶葉企業的壯大發展。

3.3 創立綠色品牌

品牌效應在市場中的效用十分明顯，很多國際化的大品牌提供的產品質量與我國有些產品的質量相比，并沒有太大的差別，然而這些大品牌企業生產的產品卻銷售價格高昂，同時又為消費者所青睞。這就是品牌帶來的效應。對于我國茶葉企業來說，要想在競爭激烈的國際市場中發展壯大，必須要打造自身的品牌效應。我國是最早形成茶文化的國家，在打造茶葉品牌效應方面有著重要的優勢。在目前的市場下，要想打造我國茶葉的綠色品牌效應，必須要從以下幾個方面著手：一是要要提升產品的質量，這是打造茶葉品牌的基礎；二是要提升包裝水平，這是打造品牌的外在手段；三是提升服務質量，再好的產品都需要通過良好的服務推銷出去。因此，我國茶葉企業要從這三個方面著手，從整體層面提升產品的質量。在保障產品質量的基礎上，我國茶葉企業可以通過注冊商標，這是打造品牌的必經過程。最后，還要對茶葉產品進行必要的綠色品牌宣傳，再好的產品不經過宣傳也很難被消費者所熟知。通過從這幾方面綜合入手，有利于幫助我國茶葉企業創造綠色品牌，也有利于我國茶葉提高在國際市場中的競爭力。在提升企業在國際市場的競爭力的同時，也有利于提高企業的對外貿易出口額，從而給企業帶來巨大的經濟效益。

3.4 因地制宜進行目標市場定位

在目前市場上，消費者對于綠色消費的理念極為推崇，對于產品的質量要求也自然水漲船高。因此，在茶產品消費層面上，消費者希望能夠消費到安全、天然的產品。這也是在新的環境下，人們對于消費品的基本需求。質量更高的產品對應的消費水平也更高。在目前的茶葉消費市場上，消費者對于茶葉的需求還存在著一定的差別。本文在鼓勵我國茶葉企業提升產品質量，打造茶葉品牌的同時，并不意味著讓所有的茶葉企業都通過大量的資金投入改善產品質量，提升包裝水平以及服務質量。這對一部分企業來說，也是不現實的。因此，我國的茶葉企業要結合自身的客觀條件，以及市場的需求。對自身得發展進行準確的定位。不同茶葉企業由于資金技術水平不同，能夠生產的茶葉質量也會有所差別。對于一些規模較大，資金較為充足的企業，可以通過生產等級較高的茶葉產品。例如有機茶和AA級綠色茶。而資金規模相對較小且技術能力不足的企業可以選擇生產產品等級相對低一些的茶葉。比如A級綠色茶或無公害茶。企業通過對自己進行準確定位，避免所有企業不計成本的共同開發有機茶，這不僅不利于企業的發展，也會造成茶葉市場的供給大于需求，導致一些在巨額的資金投入之后，卻無法形成有效的銷售額。如果出現這種情況，對于企業的打擊將是致命的。同時，不同的茶葉生產企業根據自身的定位，生產不同等級的茶葉，也容易滿足不同需求層次的消費者的需求，畢竟等級越高的茶葉價格也會更高昂，并不是每個消費者都會愿意承擔這么高的價格。因此，我國的茶葉生產企業只要保障茶葉的生產質量與衛生標準，通過加大無公害營銷的工作，可以幫助不同規模的企業占據不同層次的消費市場。通過這種準確的自我定位，也便于企業在競爭激烈的市場中生存發展。

參考文獻

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作者簡介：蒲冰（1963-），女，四川省南充人，本科，副教授，研究方向：經濟管理、市場營銷等。