新疆巴州牛羊屠宰場包蟲病感染情況調查

宋迎春宮玉玲席 耐閆 昊

(1.新疆巴州動物疾病控制與診斷中心，新疆庫爾勒 841000；2.新疆自治區動物衛生監督所，新疆庫爾勒 841000)

新疆巴州牛羊屠宰場包蟲病感染情況調查

宋迎春1宮玉玲1席 耐1閆 昊2

(1.新疆巴州動物疾病控制與診斷中心，新疆庫爾勒 841000；2.新疆自治區動物衛生監督所，新疆庫爾勒 841000)

包蟲病是由棘球絳蟲感染引起的人畜共患病，幾乎遍及全世界各國，特別是畜牧業發達地區是其流行的自然疫源地。中間宿主包括羊、牛、狗等，其預防不僅是生物學范疇問題，而且也是一個嚴重的社會問題。包蟲病感染率的調查對包蟲病防治有著直接的指導作用。

包蟲病；牛羊；屠宰場；感染率

包蟲病是由棘球屬（Genus echinococcus）蟲種的幼蟲所致的疾病。目前被公認的蟲種有細粒棘球穎蟲（Echinococcus granulosus）、多房棘球絳蟲（E.multilocularis）、少節棘球絳蟲（E. oligarthrus）、伏氏棘球絳蟲（E. Vogeli Rausch）。其形態、宿主和分布地區的不同，以細粒棘球絳蟲最為常見。細粒棘球絳蟲長1.5～6mm，由1個頭節和3個體節組成，有雙層胚膜，蟲卵呈圓形，其形態與帶狀絳蟲蟲卵相似，對外界抵抗力較強。成蟲寄生于狗等動物的小腸內，狼、狐、豺等野生動物也可成為終末宿主。當蟲卵被嚙齒類動物的糞便排到體外，污染牧場畜舍、牧草、土壤和飲水，被人或牛、羊等其它中間宿主食入后，經胃進入十二指腸。在消化液的作用下，經六鉤蚴脫殼，進入腸壁，隨血循環進入門靜脈系統，幼蟲大部分留在肝臟，發育成包蟲囊（棘球蚴）；少部分可逸出至肺部或經肺散布于到全身各器官發育成包蟲囊。終末宿主食用沒有經過無害化處理的含有包蟲囊的羊或其它中間宿主的臟器后，原頭蚴進入小腸腸壁隱窩內發育為成蟲（需7～8周）完成生活史。

2013年6月17日到7月1日巴州動物疾病控制與診斷中心宋迎春等和自治區動物疾病控制與診斷中心閆昊對巴州八縣一市牛羊屠宰場進行了為期20天的牛羊包蟲病感染情況進行了調查，每個縣市調查份數羊不少于300頭，牛不少于105頭，本次調查采取對屠宰的牛、羊的肝、肺逐個進行檢查，對每個肝、肺進行表面探查、按壓、剖查，以發現包蟲病包囊為準。具體調查情況見表：

縣市名稱 屠宰數 感染數 發病率羊牛庫爾勒市 312 109 43 10.21%和靜縣 305 110 65 15.66%焉耆縣 331 113 24 5.40%博湖縣 301 115 56 13.46%和碩縣 323 117 83 18.86%輪臺縣 354 118 62 13.13%且末縣 300 124 43 10.14%若羌縣 314 135 23 5.12%尉犁縣 328 128 12 2.63%合計 2868 1069 411 10.43%

在調查過程中牛、羊均為發現有感染，半歲內羊沒有發現感染，牧區的牛、羊感染情況較大，農區舍飼羊基本沒有發現。從巴州疾控中心調閱了人感染包蟲病情況，與各縣市屠宰場牛羊包蟲病感染情況無明顯關系。

發病機理：

傳染源與傳播途徑 本病的主要傳染源為狗、狼、狐、豺等。在包蟲病疫區的牛、羊群中常有包蟲病存在，而居民常以羊、牛等家畜內臟不經處理喂狗，使狗有吞食包蟲囊的機會，造成感染。腸內感染蟲數有時可達數百至數千，其妊娠節片具有活動能力，可污染在皮毛上，并引起肛門發癢。當狗舐咬時把節片壓碎，糞便中蟲卵常污染狗的全身皮毛，如與其密切接觸，則很容易造成感染。人直接感染主要由于與狗親密接觸，狗皮毛上蟲卵污染手指后經口感染。若狗糞中蟲卵污染蔬菜或水源，尤其人畜共飲同一水源，可造成間接感染。狼、狐、豺等雖也為終宿主，作為傳染源的意義不大。在干旱多風地方，蟲卵隨風飄揚，也會有經呼吸道感染的可能。羊、牛、人感染主要與環境衛生及不良衛生習慣有關，男女發病率無明顯差別。患者以農民與牧民為多，兄弟少數民族遠較漢族為多。

防控措施：

包蟲病是一種人獸共患疾病，稱為動物源性疾病，近年來流行病學調查表明為地方性寄生蟲病；在流行區帶有職業性損害的特點，被列為某些人群特別是畜牧從業人員的職業病，中間宿主包括家畜和野生動物，預防包蟲病不僅是生物學范疇內的一個問題，也是一個嚴重的社會問題，應采取綜合措施，包括：

（1）嚴格肉食衛生檢查嚴禁私屠濫宰 屠宰場要認真執行肉食的衛生檢疫，病畜肝、肺等臟器感染包蟲，必須進行無活化處理，采用集中焚燒、挖坑深埋、藥液毒等法，嚴禁直接將病畜肝、肺等臟器喂狗。

（2）預防應該注意個人衛生，畜牧從業人員和牧民要做好防護，要養成飯前洗手的良好習慣，瓜果蔬菜要洗凈在食用；在包蟲病流行地區應避免與狗親密接觸，狗要定期驅蟲，有條件者應檢查狗體內是否有絳蟲寄生。

（3）加強包蟲流行區犬的處理和管制 牛、羊為預防人體包蟲感染的關鍵性環節。在包蟲流行區流浪犬應進行控制，家犬嚴加限制，對牧羊犬、獵犬、寵物犬或警犬等必須登記掛牌。定期驅蟲和藥物監測應列為常規制度，據新西蘭報告重度流行區規定每隔1個月投藥驅絳一次。輕度流行區改為3個月投藥一次。

（4）開展全民衛生宣教 宣教方式應形式多樣，內容要簡單通俗易懂、講求實效、圖文并茂。并要充分發動群眾，特別是感染包蟲病嚴重地區，應做到家喻戶曉，人人皆知。

[1] 菜寶祥.家畜傳染病[M].北京：中國農業出版社，2004.

[2] 席耐，宋迎春，吾尼且木，等.新疆巴州和靜縣牛、羊屠宰場包蟲病感染情況調查[J].畜牧與飼料科學，2011，（4）：111-112.