問說水稻起源

朱元軍（萬年縣科學技術協會，江西萬年335500）

問說水稻起源

朱元軍
（萬年縣科學技術協會，江西萬年335500）

本文闡述了稻的起源學說，基于江西省萬年縣野生稻到栽培稻植硅石和花粉完整馴化遺存的考古發現，提出了萬年縣是中國稻作的起源地之一，為研究中國栽培稻的起源提供了重要依據。

稻；起源；萬年縣

基于同樣深厚的水稻情結，凡來過萬年的水稻科學家們都給予了萬年很高的評價。“雜交水稻之父”袁隆平院士說：“我不懂水稻考古，但水稻起源，只要在中國就好！”，后在萬年題詞“野稻馴化萬年之源”

1　水稻起源之問

稻作是指人們以稻的耕種、加工、食用而形成的生存活動和發展方式。在盛產稻谷的地方還具有豐富的稻作文化內涵。傳說華夏先祖神農氏教民稼穡，可以判定，當時的中國，稻作與稻食技術已經是相當成熟和成體系了。

但稻作起源于何時？發祥于何地？150多年來，國際上普遍持水稻印度起源說的觀點，盡管這個觀點也一直受到質疑。

1.1丁穎之問

丁穎教授（1888-1964）是我國著名的農業科學家、教育家、水稻專家，是我國現代稻作科學的奠基人。1926年，他在廣州東郊發現野生稻，隨后論證了我國是栽培稻種的原產地之一。丁穎根據古籍記載和出土遺蹤，從歷史學、語言學、古生物學、人類學、植物學以及秈粳稻種的地理分布等方面進行了系統的考察研究，論證了中國水稻至少起源于公元前3 000多年前的神農時代，擴展于公元前26-22世紀的黃帝與禹稷的時代，稻作栽培奠定于公元前1122年至公元274年間的周代。從殷商關于稻的依聲造字成為Tao、Tu、Dau等聲，認定其與今之華南沿海福老語之Deu、越南語的Gao、泰國語的Kao有關，而與馬來語系的Pad、印度語系的Vrihi無關。中國古代夏殷、百越等民族，同屬夏族，史前時代已分布于今之中國全境，中國稻種不可能來自印度。從植物學方面分析，在中國迄今已發現的3種野生稻：普遍野生稻、藥用野生稻和疣粒野生稻。多年生野生稻與栽培稻雜交結實率高，而且特性相似，被認為是中國栽培稻的祖先［1］。這個野生稻種廣泛分布于云南、廣西、臺灣等省（自治區）的江河流域和沼澤地帶。因此認為，中國稻作文化有其獨立的演變系統。丁穎還根據古人類的遷徙和稻的語系，提出栽培稻種的傳播途徑為：一是由中國傳至東南亞與日本等地；二是由印度經伊朗傳入巴比倫，再傳至歐美等國；三是澳尼民族（Austronesian）從大陸傳至南洋。他認為，中國稻種不僅起源于中國的野生稻，而且是世界稻種傳播中心之一［2］。丁穎的上述學術見解，現在已為愈來愈多的學者所共識，但當年由于缺乏考古實物證明，并沒有在國際上得到廣泛認可。

1.2馬尼士之問

理查德·馬尼士博士（1918—2001）是美國資深考古學家，長期從事農業起源的考古發掘和研究工作，是國際著名的農業史專家，考古并論證了玉米起源于墨西哥。1991年8月，為解開水稻起源之謎，專程來到江西南昌參加“首屆農業考古國際學術研討會”。在聽取了介紹后，他提出能否以萬年仙人洞作為探索稻作農業起源地的突破口。1992年9月10日，已75歲高齡的馬尼士博士首次考察了仙人洞、吊桶環后異常興奮，慧眼鎖定仙人洞、吊桶環。1993年，作為改革開放以來中國對外合作考古發掘最早項目之一，由中美雙方資深考古學家領隊組成的中美農業考古隊開始了一次世界級的考古行動。通過2年的考古，獲得了令世界考古界震驚的巨大成果。發現了距今12 000～14 000年前的人工栽培稻植硅石［3］。該成果被評為1995年和“八五”期間我國十大考古新發現，入選中國20世紀100項考古大發現。1998年，馬尼士博士在他的論文中寫到：“這是中國對世界作出的偉大貢獻！”“通過仙人洞和吊桶環的發掘以及多學科的檢測，發現了許多以前沒有人知道的舊石器時代的事，這個我們不曾了解的時代，是農業考古讓我們發現了人類首次稻作栽培的證據。通過此次國際合作與調查，我們續寫了中國歷史的一部分。”“萬年是上帝安排種水稻的地方！”［4］。但遺憾的是，馬尼士博士還來不及為此舉行一次國際會議，就離我們而去了。

1.3中國之問

自炎黃以來，華夏文明上下五千年，這已是全球華人的共識，但國際上只承認中國商代以來的歷史，不承認有夏代及三皇五帝的歷史，把中國遠古歷史只當成傳說。炎黃子孫世世代代保留下來的黃陵、炎陵、舜陵、禹陵等遠古遺跡，均不予認可。同樣，中國的水稻歷史應早于炎帝，不會晚于5 000年前，這早已是客觀事實，道理也很簡單，因為沒有原始稻作，就不可能有遠古農耕文明，為什么就是不予認可呢？1973年，浙江余姚河姆渡發現了7 000年前的大量稻谷遺存［5］，顯然是無可爭辯的實物證明，雖然中國寫進了中小學歷史教科書，但國際上卻不予公開承認，依然堅持水稻印度起源的觀點。

2　水稻起源之說

整個稻屬主要分布于全球熱帶地區，大約在1 500萬年前，起源于東南亞的森林中。栽培最廣的稻（Oryza sativa）的祖先種是普通野生稻［6］。

2.1權威之說

偉大的植物學家、《植物命名規則》的制定者，瑞士科學家A.De.康多勒（1806-1893）認為，普通栽培稻起源于野生稻，印度有大量的野生稻，而中國尚不清楚，且中國的秈稻來源于印度，由此推斷栽培水稻起源于印度；蘇聯H.И.瓦維洛夫也主張印度起源說；1928年日本農學家加藤茂苞把秈稻稱為“印度型”，把日本栽培極廣的粳稻稱為“日本型”，并發表和確定了秈、粳稻的學名；1944年宇野園空在《馬來稻作之儀記》中認為，中國稻種起源于印度。至于是否起源于中國，則被徹底無視了。

2.2考古之說

近30年來，在中國已先后發現40余處新石器時代遺址有炭化稻谷或莖葉的遺存，尤以太湖地區的江蘇南部、浙江北部最為集中，長江中游的湖北省次之，其余散處江西、福建、安徽、廣東、云南、臺灣等省。新石器時代晚期遺存在黃河流域的河南、山東也有發現。出土的炭化稻谷（或米）已有秈稻和粳稻的區別，表明秈、粳2個亞種的分化早在原始農業時期已經出現。主要有：12 000年前湖南道縣玉蟾巖遺址，10 000年前的浙江浦江上山遺址，9 000年前的湖南澧縣彭頭山遺址，8 500年前的河南舞陽賈湖遺址，1 2000年前的江西萬年仙人洞遺址以及12 000年前的淮河下游遺址等，上述稻谷遺存的測定年代多數較亞洲其他地區出土的稻谷為早，是中國稻種具有獨立起源的證明［7］。尤其是浙江余姚河姆渡新石器時代遺址和桐鄉羅家角新石器時代遺址出土的炭化稻谷遺存，已有7 000年左右的歷史，遠比印度4 000年歷史早。該遺址顯示出遺址地的先民已經開始相對定居的農耕生活，由此推溯以遷徙為主的種稻業的產生應當更早。在鄱陽湖東南之濱的萬年仙人洞、吊桶環遺址，中美聯合考古隊于1995年發現了遠在新石器時代早期，距今12 000～19 000年前從野生稻到栽培稻的水稻植硅石和花粉的完整馴化遺存，由此，認定萬年是世界稻作起源地［7］。

2.3基因分析之說

新世紀以來，DNA測序技術有了日新月異的發展，DNA分析成為最常用的辦法。日本學者佐藤洋一郎認為，中國考古發掘的稻谷全是粳稻，于是他在承認粳稻起源于中國的同時，堅定地認為秈稻起源于印度，后來才傳到中國南方［8］。2011年美國神圣路易斯華盛頓大學的芭芭拉·沙爾和紐約大學的邁克爾·普魯加南聯合開展了更大規模（630個基因片段）更嚴密的DNA研究，分析結果認為，栽培稻的確是單次起源的，起源的時間約在8 500年前，而粳稻和秈稻的分化在3 900年前。由此結論，野生稻最早在長江中下游馴化為粳稻，之后與黍、杏、桃等作物一起隨著史前的交通線傳到印度，通過與野生稻的雜交在恒河流域轉變為秈稻，最后再傳回到中國南方［9］。也就是說，水稻起源于中國，在中國這個“原始中心”和印度這個“次生中心”同時得到發揚。

3　弘揚稻作文化

水稻起源，無論考古研究成果還是DNA分析都已顯露無疑的展現出了中國起源的結論，這在學術界（水稻科技界、人類學界、考古界、文化界）也已基本形成共識，但普通民眾并不知道和知曉。

萬年作為世界稻作文化發源地，一直致力于傳承和弘揚稻作文化，先后舉辦了4次國際學術研討會。世界糧農組織、國際水稻研究所等國際組織均已認可萬年。萬年貢谷作為中國古稻種，2016年5月1日開始，已經在意大利米蘭舉行的“第42屆世界博覽會”上展出（中國企業聯合館中國種子展區）。

過去中國孱弱，在國際上無法為水稻中國起源說發出聲音，即便發了聲音人家也不聽。如今，國家繁榮昌盛，中國聲音在國際上越來越響亮，中國在世界舞臺上也有了更多的話語權。再者，中國雜交水稻的橫空出世，奠定了中國水稻科技在世界上較長時期處于整體領先水平的基礎，以“雜交水稻之父”-袁隆平為代表的眾多水稻科學家在國際上具有崇高地位和權威影響。中國科學界、農業界、水稻界，完全可以也應該為我們偉大的祖先及其所創造的偉大文明，向全世界莊嚴宣告：水稻起源在中國！世界農耕文明的發端在中國！中國對世界文明的貢獻是不可替代的！

［1］方德義，許傳禎.實用水稻栽培學［M］.上海：上海科學技術出版社，1981.

［2］丁穎.中國栽培稻種的起源及其演變 ［J］.農業學報，1956，8（3）：25-38.

［3］趙志軍.吊桶環遺址稻屬植硅石研究 ［J］.古物，1997，72（885）：12.

［4］王林森，彭適凡.人類陶冶與稻作文明起源地［M］.南昌：江西美術出版社，2010：162-163.

［5］游修齡.中國稻作史［M］.北京：中國農業出版社，1995.

［6］丁穎.中國水稻栽培學［M］.北京：農業出版社，1961.

［7］郭文韜.試論中國稻作的起源 ［EB/OL］.http://www.agri-history. net/agrobiology/G%20riceorigin.htm.

［8］佐藤洋一郎.DNA講述的稻作文明—起源與發展［M］.日本：放送出版協會，1996.

［9］Molina Jet al.Molecular evidence for a single evolutionary origin of domesticated rice.Proc Natl Acad Sci U S A,2011,108（20）:8 351-8 356.

Discussion on the Origin of Rice

ZHU Yuanjun
（Scientific and Technological Association of Wannian County,Wannian,Jiangxi 335500,China）

This paper elucidated the origin theory of cultivated rice,based on the archaeological discovery of wild paddy and cultivated rice opal phytolith and pollen completion domestication in Wannian County,Jiangxi Province.It proposed that Wannian County is one of the birthplace of cultivated paddy in China,which provided important foundation for research the origin of Chinese cultivated rice.

rice；origin；Wannian County

S511

A

1006-8082（2016）04-0069-03

2016-03-26